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  • 食力 [第8期]:早餐吃了沒?
  • 點閱:14
  • 並列題名:FoodNEXT
  • 作者: [食力編輯室作]
  • 出版社:原復會社
  • 出版年:2017.09
  • 格式:PDF
  • 附註:季刊
租期7天 今日租書可閱讀至2021-05-22

本期內容簡介
 
早餐吃了沒?
平價西式早餐店20大哉問
 

自1980年代美而美創立,並在台灣掀起加盟早餐店的旋風以來,西式平價早餐店可說是台灣最獨特的風景,而早餐店菜單上琳琅滿目的餐點,總讓人應接不暇,不知道該從何選起,也因此「早餐吃什麼」,幾乎成為台灣人每天要面臨的第一個難題。


雜誌簡介
 
【食事求實 與食俱進!最具產業權威的食傳媒】
 
《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「食」為報導主軸的專業媒體,站在食產業第一線,帶您瞭解國內外最新食品產業動態,挖掘事實真相,以科學剖析、採訪調查、專家論述,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

  • 早餐吃了沒 平價西式早餐店20大哉問(第6頁)
    • 主食篇 第01─05問(第7頁)
    • 配料篇 第06─12問(第17頁)
    • 飲品篇 第13─16問(第31頁)
    • 包材&器具篇 第17─20問(第40頁)
    • 拉頁 早安!您好!晨之美!(第50頁)
    • 產業篇(第58頁)
  • 食專題 夏日大偵「茶」你真的了解瓶裝茶嗎?(第76頁)
  • 認識食品人(第86頁)
    • 營養午餐食品技師 為您的心肝寶貝把關食材(第86頁)
    • 以把關為己任的食品業 採購是食安的第一道防線(第88頁)
    • 只看CP 值 不如追求貨真價實(第90頁)
  • 食畫食說(第94頁)
    • 有機 = 無農殘?誤會大了!(第94頁)
    • 清涼一夏!那細菌呢?(第102頁)
    • 「機」渴!機能飲能想喝就喝嗎?(第110頁)
  • 食‧大人物 「老虎要起飛了!」林志隆以有氧哲學為老虎牙子插上翅膀(第118頁)
  • 別冊 創業食刻(第A頁)
    • 用神秘果走出國際 讓全球驚艷 一鳴生技農園(第A-13頁)
    • 咖啡店不只是「店」還能躍升為販售精品的「大平台」果子咖啡(第A-12頁)
    • 全台灣最會賣黑糖茶磚的品牌 糖鼎(第A-11頁)
    • 農二代積極轉型 將木瓜賣到網路與國外 欣奇農場(第A-10頁)
    • 15年得獎30次 貓空豐茶祭發起人致力推廣茶文化 喜堂茶業(第A-9頁)
    • 一間因愛心而開的台灣餐廳歐巴馬都想接見 食藝餐飲(第A-8頁)
    • 在台北松菸賣最樸實的古早味 真芳碳烤土司(第A-7頁)
    • 讓蜂蜜好滋味被台灣與國際「 嚐 」見 蜂蜜皇后(第A-6頁)
    • 創業名言堂(第A-4頁)
紙本書 NT$ 188
單本電子書
NT$ 133

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