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本期內容簡介
 
編者的話
 
從產地到市場 運銷工作大創新

 
或許由於我國母親節訂在5月第二個週日之故,所以每年一到5月,腦海中就會不由自主浮現出盛唐詩人孟郊遊子吟「慈母手中線 遊子身上衣 臨行密密縫 意恐遲遲歸 誰言寸草心 報得三春暉」畫面,尤其是自小學畢業後就負笈他鄉的筆者,對遊子吟描繪情境之感受特別深刻。又到了春暉普照的5月,一年一度母親節即將到來,謹代表本刊編輯團隊,恭祝全天下劬勞的媽媽「母親節快樂」。

民生大事向來都是為人母者最為敏感與關心之事。今年開春以來最受國人矚目的農業新聞、更是重大民生事件,非台北農產運銷公司2月16日至3月7日短短20天內,就休市11天,導致開市時爆量使得拍賣價格下跌乙事莫屬。為何台北農產運銷公司運銷量只佔全國16%〜18%,卻會影響全國蔬菜拍賣價格,這無疑凸顯出我國現行農產運銷與批發市場拍賣制度尚有改善之空間。

雖然前開事件點出了我國農產運銷與批發市場拍賣制度之缺失,而且現今台灣農產品行銷通路也十分多元化,但透過共同運銷至批發市場方式,不管從數量或交易金額仍居主流。所以共同運銷制度的良窳,無疑影響到國內食材供應充足穩定與否。

談到農產共同運銷,目前我國經辦此一業務計有農會、農業合作社聯合社(農聯社)、青果運銷合作社(青果社)、果菜合作社聯合社(國聯社)等四大系統。依據台灣地區農產品批發市場年報顯示,2016年農會系統果菜共同運銷量258,688噸,佔國內批發市場果菜共同運銷量625,116噸約42%,由此可知農會系統在農產共同運銷扮演著舉足輕重的角色。

再從前開事件啟示與農會法賦予農會的宗旨與任務而觀之,契合農民需求又同時滿足消費者期待的農產運銷,應視為現今農會首要工作。為強化在服務業社會下我農會的存在價值,多年來偏重金融事業的經營思維,必需再做與時俱進的調整。有鑑於此,本期特別企劃以「傳統運銷大創新」為題,期提醒與引導農會界,在可彰顯其存在價值的農產運銷工作更加把勁。


雜誌簡介
 
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行的雜誌,原本關注於各農漁會的活動訊息與專業知識,近年來慢慢轉型,關心台灣的農業與食品安全的未來,發表產官學三方的合作經驗與關於農漁業的研究分享,也採集台灣這寶島上豐沛、充滿生命的農漁民特寫。
 
1984年8月2日農訓雜誌完成出版登記(台北市政府府新一字第33620號函)。10月31日發行「農訓雜誌」雙月刊,以加強對結業學員之聯繫與輔導,提供農漁會員工進修,作為訓練之延伸。

 
1995年9月13日本會第4屆理事會第9次會議重要決議:1、向台北市政府申請變更登記。2、自7月起農訓雜誌由雙月刊改為月刊。


  • 發行人Line 一下 尋找農業問題的答案(第4頁)
  • 編者的話 從產地到市場 運銷工作大創新(第6頁)
  • 封面故事 多肉植物正夯(第7頁)
  • 特別企劃 傳統運銷大創新(第12頁)
    • 創造農業供運銷新價值鏈(第14頁)
    • 垂直整合的生鮮電商──厚生市集(第19頁)
    • 透紅佳人「裝水水」 擦亮佳冬蓮霧(第23頁)
    • 你對農產品批發市場和農會共同運銷知多少?!(第26頁)
    • 農會共同運銷成功之路(第28頁)
  • 名人帶路 專訪慈心有機農業發展基金會董事長賴錫源 從利他出發,期盼創造台灣有機島(第34頁)
  • 食農同源 白米化成粥.感受白粥不平凡的好滋味(第39頁)
  • 大魚小事 黑暗救贖──蠵望再現(第44頁)
  • 良食脈動 知識就是力量 了解食品添加物(第48頁)
  • 食在材好 金針花──連續的美感(第50頁)
  • 看見農漁會 海洋與陸地的人情交會(第52頁)
  • 島旅行 鹽田到農田 將軍紅似火(第62頁)
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單本電子書
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