本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 明潮M'INT 雙週刊 2018/03/22 [第288期]:兩代男神 何潤東 吳念軒
  • 點閱:19
  • 作者: 明周國際出版有限公司編輯
  • 出版社:明周國際出版有限公司
  • 出版年:2018.03
  • 格式:PDF
租期7天 今日租書可閱讀至2022-01-25

本期內容簡介
 
Editor's Letter
 
也來說說米其林

 
最近最夯的軟性話題絕對是《米其林指南》台北版的公布了,那麼就來談談這本紅色小冊子吧。
 
自從幾年前因為沒有穿襯衫與西裝外套而被某巴黎星級餐廳拒絕入內用餐後,對於所謂的米其林星級餐廳,我便有種莫名的糾葛。能拿下星級評等,當然代表餐點水準的卓越而讓我躍躍欲試,然而我也始終無法理解,為什麼非得穿上指定的衣著樣式才能吃上那一頓飯?Fine dining的精髓在於餐點品質、餐廳服務與用餐禮節,消費者穿西裝襯衫抑或開襟毛衣牛仔褲,會影響fine dining的本質嗎?一個深諳飲膳精髓卻習慣簡便穿著的老饕,與一個純為追星而西裝筆挺卻無意探究飲食內涵的人之間,我無法理解那家赫赫有名的星級餐廳竟然決絕地拒絕了前者。從此對於非得要求正式著裝才能用餐的餐廳,我一概略過。太假道學了。翻開入列台北星級榜的餐廳中,幸好沒有一家有這種本末倒置的規定。
 
舉凡有排行榜,就會有正反兩方的意見,特別是口感由人味道主觀的飲食更是如此,《米其林指南》與其說是一個城市飲食的絕對評比,不如說是給對於此處飲食尚未熟悉的人們,一個最便捷的選擇指引,所以誰也不必吵了,畢竟評選團隊也說了是自己的推薦,而不是公道伯般地普世認證。
 
來說說我自己的用餐經驗吧。
唯一拿下三星的頤宮自然不必多說,但來此用餐切記放慢步調,不點「先知鴨」就不必特地來光顧了;二星的祥雲龍吟也是上選,用餐的同時記得請服務人員推薦搭配酒款;龍吟隔壁的態芮,是我心中將在地食材以西餐手法演繹得出神入化的高手,從前菜到甜點,我在視覺、口感和菜式創意上的驚呼從未停過。
 
說回來我個人鍾愛的台菜,喜歡酒家菜/大菜的人千萬別錯過金蓬萊,其中放山雞、嫩煎豬肝、排骨酥和佛跳牆是我自己的四大必點招牌;如果偏好家常菜色,中山北路巷弄裡的明福台菜絕對要造訪,隨手點來都是好料理,不過來此用餐千萬要習慣喧鬧的環境和可能略為擁擠的座次,但美食當前,這些哪算得上是干擾呢?
 
指南裡的必比登美食涵蓋範圍極廣,我個人推薦者首推茂園,魚類料理、白菜滷和白切雞是我每次登門的必點菜色;梁記滷味、陳董藥燉排骨、阜杭豆漿、阿男麻油雞、金雞園、廖家牛肉麵也都實至名歸。既然談論者最後都要舉出自己的遺珠之憾,我也來湊熱鬧一下吧,先進熱炒、和平東路三段的和記燒餅豆漿是我心中的兩大遺珠,不過也好,這樣就少了一堆慕名而來的人和我搶排隊啦!


雜誌簡介
 
《明潮M'INT》
 
明報集團創立於香港,成立至今已有六十年的歷史,讀者對象遍及世界各地、不同年齡及各階層人士。

 
《明潮M'INT》原名明報周刊,為明報集團所發行最暢銷的刊物,由台灣取得發行權,自行編輯於6/20創刊,內容以娛樂、時尚及生活為主,娛樂報導內容不同於香港既有的狗仔文化,不以灑狗血的 方式強暴社會大眾,而是以多元的角度,搜羅影劇圈名人交流的實況及中港台三地最豐富的第一手影劇新聞;時尚資訊的取得是本周刊的另一賣點,第一時間同步與 北京、上海、香港以及紐約、倫敦、米蘭、巴黎東京等各地的發表會作連線,無論時裝或是精品,都讓您輕鬆身處台灣放眼國際。
 
台灣版另著眼在生活上各方面,舉凡食衣住行的最新及最特別的資訊報導:想去的餐廳、想住的旅館、台灣各地的特殊節日和活動都能掌握。
 
《明潮M'INT》還結合了電視媒體以及網路做全面性的宣傳,利用電視節目及廣告的強力播送,再配合互動電視及電子書的大量曝光,結合所有傳媒的通路,為明報周刊做了最有力的背書。這麼一本在資訊爆發時代網羅所有流行資訊及娛樂生活消遣之必需的雜誌不容錯過!隨著2016年明潮數位多媒體上線提供更多元的娛樂資訊!


  • M'int Story 2018美白新高度(第5頁)
  • M'int Fashion(第17頁)
    • Showcase 自我風采(第18頁)
    • Hot Items 踝上風景/花園盛宴/鞋跟革命/花漾新輪廓(第24頁)
    • Watch 時間是載夢的氣球(第28頁)
    • Jewelry 色彩歡愉的盛宴(第30頁)
    • Fashion News 藍盒裡的璀璨風華(第34頁)
  • Showbiz Headline(第35頁)
    • Movie Scoop(第36頁)
    • Music Spotlights(第39頁)
    • M'int Face 兩代男神 何潤東 吳念軒(第42頁)
    • TV Highlights 田中千繪願吃回頭草 孟耿如夜奔求復合(第49頁)
    • Entertainment 汪星人慰安 沈建宏 允嵐分手當狗奴(第56頁)
  • Culture & Lifestyle(第65頁)
    • Face 南國的女系之書 周芬伶(第66頁)
    • Food 花語春之饗(第68頁)
    • Life News 歐系家品新貨到 功能美型兼具(第72頁)
    • M'int Talk 《一級玩家》虛擬世界找彩蛋/《按摩偵探》破案關鍵盡在手中(第73頁)
紙本書 NT$ 88
單本電子書
NT$ 88

點數租閱 15點
租期7天
今日租書可閱讀至2022-01-25
訂閱雜誌
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code