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  • 燜燒杯簡易菜式100道
  • 點閱:43
  • 作者: 嚴嘉燕(Bowie Yim)作
  • 出版社:明窗出版 明報發行
  • 出版年:2015[民104]
  • ISBN:978-988-8287-90-1 ; 988-8287-90-7
  • 格式:PDF
租期14天 今日租書可閱讀至2021-07-04

內容簡介
 
巧用燘燒杯,輕輕鬆鬆就能煮出健康美味的一人前!
燜燒杯近來大行其道,廣受OL和家庭主婦歡迎,皆因燜燒杯不只保溫,還能煮出一道道令人眼前一亮的佳餚。本書教授 100 道菜式,種類涵蓋養生茶、湯水、主食(粥和飯)、小菜和甜品。菜式皆少油少鹽,而且只消幾個步驟便煮好,非常簡便,適合繁忙又注重健康的上班族,輕輕鬆鬆煮出健康美味的一人前。
本書亦會介紹準備燜燒杯的基本步驟和實用配件。有燜燒杯在手,一日三餐輕鬆弄好,從此就可以擺脫高熱量的午餐,吃出健康。

篇章:

-養生茶
-湯水
-主食
-小菜
-甜品
食譜賣點:
-目標對象為女性上班一族(OL為主)
-快捷方便、簡單易煮
-健康兼環保(無電無火煮食、少油少鹽)
-Lunch box或旅行皆宜


作者簡介

嚴嘉燕 Bowie Yim

Cake 1 Cake營運經理兼首席導師
美國惠爾通蛋糕裝飾學校[蛋糕裝飾課程]三級畢業
兩次獲 [嘉頓麵飽公司烹飪比賽] 優異獎

在商業電台《森美小儀Colour Cafe》節目內教授古巨基、容祖兒、梁詠琪……等歌星製作蛋糕及甜品。曾接受《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《TVB週刊》、《東區星報》、《飲食男女》、《新假期》及《親子便利》……等媒體專訪。

先後在《蘋果日報》、《明報》、《香港經濟日報》、《星島日報》、《香港寬頻》、《TVB週刊》及《自主空間》等媒體示範菜式及蛋糕製作多次在《都市閒情》、《天才智叻星》、《Da Da De De小名廚》等電視節目中示範製作蛋糕、冰皮月餅、動物麵飽及甜品等。

另外亦多次在《K-100》電視節目中及《星島日報》、《太陽報》報章中教授鄭嘉穎、方力申﹑鄧麗欣﹑林峰﹑李天翔、莫文蔚、楊思琦等藝人製作蛋糕及賀年食品。

曾出版食譜包括《蛋糕話咁易》、《蛋糕話咁易2》、《甜品曲奇話咁易》、《親子蛋糕話咁易》、《焗得話咁易》、《甜蜜蛋糕話咁易》、及《甜蜜蛋糕話咁易2》及《甜蜜蛋糕話咁易3水果魅力》。

  • 自序(第3頁)
  • 什麼是燜燒杯(第8頁)
  • 煮食前的小準備(第10頁)
  • 動手用燜燒杯炮製美食(第13頁)
    • 1 輕盈食物(第13頁)
    • 2 粉麵(第21頁)
    • 3 焗茶(第47頁)
    • 4 糖水(第67頁)
    • 5 湯水(第91頁)
    • 6 米飯(第129頁)
    • 7 小菜(第159頁)
紙本書 NT$ 328
單本電子書
NT$ 230

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租期14天
今日租書可閱讀至2021-07-04
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