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  • 萌妻の幸福料理
  • 點閱:22
  • 作者: 港女老婆CACA, 小凌作
  • 出版社:明窗出版 明報發行
  • 出版年:2015[民104]
  • ISBN:978-988-8287-94-9 ; 988-8287-94-X
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
租期14天 今日租書可閱讀至2019-12-24

內容簡介
 
港女不懂煮飯?是毋庸置疑的事。
老婆要懂得煮飯,卻是理所當然的事。
 

有句千古名言--要留住男人的心,先要撈住他的胃。當港女當了別人的老婆,學煮飯就成了她的首要的任務。人氣博客港女Caca為了令老公咳神(Cuson)逃不出她的五指山,於是請教名廚小凌入廚的秘訣,而小凌亦傾囊相授,由湯、前菜、小吃,到飯、麵、意粉、甜品都一一教曉Caca。
 
泡沫三文魚湯、蟹肉鮮果啫喱、黑松露茶碗蒸、海老天婦羅露筍紫菜卷、西班牙海鮮飯、蘋果醬燴西班牙黑豚扒、薄荷青檸雞尾酒果凍、抹茶拿破崙⋯⋯一道道豐富的菜式,一碟碟精緻的擺盤,既能滿足男人的胃,又能滿足女人愛美的心。


作者簡介

Caca
咳神的港女老婆,因成為咳神筆下主角而爆紅,比老公更紅。隨了當紙上主角,還是IT人、化妝師、網上節目主持、食家,最近還當上廚師。
http://www.facebook.com/myHKwife
 
小凌(凌璣)

喜愛烹飪,多年來自我研習廚藝,推出食譜《自家製星級西餐》系列,並為大型超市City' Super、無線電視、《蘋果日報》、免費報《am730》及Yahoo! 作烹飪示範及撰寫食譜。於2013年頭開辦個人廚藝工作室COOKLOGY,親自教授烹飪心得和技巧,推廣自家製、快樂入廚文化。


  • 序 - 小凌(第3頁)
  • 序 - Caca(第5頁)
  • 湯品頭盤篇(第8頁)
    • 特濃番茄蝦湯(第10頁)
    • 泡沫三文魚湯(第12頁)
    • 黑松露茶碗蒸(第14頁)
    • 海老天婦羅蘆筍紫菜卷(第16頁)
    • 番茄芝士釀雞翼(第18頁)
    • 汁煮本菇唐揚豆腐(第20頁)
    • 三色酥皮盒(第22頁)
    • 烤牛扒配火箭菜沙律(第24頁)
    • 吉列蟹肉忌廉薯餅(第28頁)
    • 香煎帶子伴熱情果蟹子沙律(第30頁)
    • 蟹肉鮮果啫喱(第32頁)
    • 鑊仔辣肉腸薯餅(第34頁)
    • 雙色酥皮條(第36頁)
  • 主食篇(第38頁)
    • 西班牙海鮮飯(第42頁)
    • 蘋果醬燴西班牙黑豚扒(第46頁)
    • 蜜桃烤豬肋骨(第50頁)
    • 黑松露野菌意大利飯(第54頁)
    • 卡邦尼蛋汁煙肉意粉(第58頁)
    • 紅酒燴牛尾伴蛋麵(第60頁)
    • 香草烤法式羊鞍(第62頁)
    • 焗煙肉蛋黃醬新薯(第64頁)
    • 溫泉蛋牛肉飯(第66頁)
    • 香草檸蜜烤雞腿(第68頁)
    • 芝士番茄肉醬千層麵(第70頁)
    • 大蝦薯蓉海鱸魚(第72頁)
  • 甜品篇(第74頁)
    • 士多啤梨乳酪慕絲杯(第76頁)
    • 藍莓杯子蛋糕(第81頁)
    • 覆盆子馬卡龍(第82頁)
    • 日式焦糖布丁(第86頁)
    • 肉桂蘋果金寶(第88頁)
    • 紅茶蜂蜜燴洋梨(第92頁)
    • 抹茶提拉米蘇(第94頁)
    • 芒果意大利豆腐奶凍(第96頁)
    • 薄荷青檸雞尾酒果凍(第98頁)
    • 柚子果凍(第100頁)
    • 蛋白檸檬撻(第102頁)
    • 水蜜桃撻(第104頁)
    • 抹茶拿破崙(第106頁)
    • 宇治金時泡芙(第108頁)
    • 抹茶迷你年輪蛋糕(第110頁)
紙本書 NT$ 370
單本電子書
NT$ 259

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