PDF EPUB
本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 腸命百歲. 2, 益生菌讓你不生病!
  • 點閱:711
  • 作者: 蔡英傑著
  • 出版社:時報文化
  • 出版年:2012[民101]
  • 集叢名:Care系列:5
  • ISBN:978-957-13-5500-9 ; 957-13-5500-3
  • 格式:PDF,EPUB
租期14天 今日租書可閱讀至2020-04-12

腸道,掌控人體七成免疫細胞,神經系統複雜度僅次於大腦,好壞菌的激烈戰場;益生菌,胃酸膽鹽也殺不死,擁有強大戰力迅速改變腸道菌相,一舉提升免疫力。

臺灣擁有世界級的益生菌研發競爭力及產業成熟度,可惜大家對益生菌始終一知半解。許多常見的、綜合死亡率更甚癌症的代謝性疾病,如心臟病、腦中風、高血壓、糖尿病、肝病、腎病……等,其實都是益生菌的拿手領域。

你知道嗎?
用益生菌來緩解大腸激躁症,已經是一般專科醫師的常識。
七成的醫生會建議,即使無病無痛也可使用益生菌提升整體健康。
七成的人處於小病多多的亞健康狀態,因此仍需補充益生菌。
服用抗生素時補充益生菌,可大幅降低身體負擔。

嗜脂菌的減肥功效只是場美麗的誤會。
產前產後補充益生菌,能有效控制媽媽生產後和寶寶出生後的體重。
嬰兒期的腸道菌群品質,影響一輩子的免疫平衡發育。
一九三○年就已有學者證實益生菌對皮膚保養的功效。
發酵乳有所有牛奶的營養,乳糖卻只有牛奶的一半,是最好的牛奶替代品。

腸道專家二十年心血、世界各國益生菌研究與發展現況全解析,打破錯誤迷思、化解無謂擔憂,讓你選對產品、吃對食物,輕鬆成為保健專家!


蔡英傑

日本東京大學農學博士,現任國立陽明大學生化暨分子生物學教授,中華本草芳香保健協會理事長,臺灣乳酸菌協會常務理事,以及養樂多公司、揚生生技公司、惠生研生技公司等多家企業科技顧問。曾任:陽明大學生化所所長、醫學系生化科主任、東京大學生物科技系客座教授,教育部生技教育資源中心主任、衛生署中醫藥委員會委員。

創設臺灣乳酸菌協會,擔任第一、二屆理事長,參與創設亞洲乳酸菌學會聯盟,擔任第二、三屆會長,籌辦主持第二屆(臺北,2003年)、第四屆(上海,2007年)及第五屆(新加坡,2009年)亞洲乳酸菌大會。發起並主持「腸道健康公益宣導活動」(2004~2006年),2009年與中國食品科技學會及中國蒙牛公司發起「腸道關愛公益活動」,擔任形象代言人。

其他著作:
《你不能沒腸識:頑固教授的24個腸道保健祕訣》(如何出版,2006)。《腸道內經:便便博士的順暢哲學》(中國友誼,2009,簡體書)。《腸命百歲:腸道權威最新長齡保健大典》(時報出版,2010)。

  • 推薦序(第6頁)
    • 整頓腸道菌,擺脫藥物依賴(第6頁)
    • 腸道保健,不要再掉以輕心(第8頁)
    • 腸道與益生菌的共鳴曲(第10頁)
    • 開啟腸道菌與益生菌的新時代(第13頁)
  • 自序乳酸菌愛好者的心語(第16頁)
  • 序章三個腸道菌的驚人新觀念!(第20頁)
    • 一、腸道是臟腑經脈的根本(第21頁)
    • 二、腸道菌是身心健康的「驅動程式」(第25頁)
    • 三、腸道菌能直接與中樞神經相互影響(第28頁)
  • Chapter1破解九大益生菌迷思(第35頁)
    • Q1吃益生菌會變胖?(第36頁)
    • Q2身體健康的人不需要補充益生菌?(第39頁)
    • Q3益生菌會被腸道免疫系統及胃酸膽鹽殺滅,無法在腸道發揮功效?(第42頁)
    • Q4益生菌食品都是死菌,無法糾正腸道菌群失衡?(第44頁)
    • Q5市售益生菌產品的菌種壽命都很短?(第47頁)
    • Q6益生菌產品吃太多會過量?(第48頁)
    • Q7DIY優酪乳不含糖分、最健康,最攝取益生菌的最佳選擇?(第49頁)
    • Q8歐洲食品安全署說益生菌無效,是真的嗎?(第51頁)
    • Q9重症病患不適合吃益生菌?(第55頁)
  • Chapter2益生菌真的治百病?讓專家告訴你!(第61頁)
    • 一、腸道問題:益生菌最拿手的領域!(第62頁)
    • 二、過敏進行曲:舒湲過敏,調節免疫力(第81頁)
    • 三、病菌感染:防禦黏膜免疫系統,統感也不怕(第93頁)
    • 四、癌症預防:特久癌症效果顯著(第99頁)
    • 五、代謝症候群:正確服 用才能吃出效果(第103頁)
    • 六、精神官能症:益生菌的新潛力領域(第114頁)
    • 七、口腔保健:益生菌是優先選項(第118頁)
    • 八、皮膚保養:一九三○年就被發現的益生菌功效(第121頁)
    • 九、結語:益生菌好處多多,但不是萬靈丹!(第125頁)
  • Chapter3你也可以是專家!徹底搞懂益生菌(第131頁)
    • 一、乳酸菌、益生菌、腸道菌,傻傻分不清(第132頁)
    • 二、益生菌為什麼有效?加強腸道三大屏障!(第142頁)
    • 三、好菌的活力食物-益生元(第151頁)
  • Chapter4琳瑯滿目的益生菌產品,怎麼挑?(第163頁)
    • 一、選購、飲用發酵乳教戰守則(第165頁)
    • 二、選購、食用益生菌粉產品教戰守則(第187頁)
    • 三、誰在替益生菌的安全把關?(第202頁)
  • 結語健康生活型態是益生菌保健的基礎(第209頁)
  • 附錄一醫生們如何看益生菌?(第215頁)
  • 附錄二乳酸菌、益生菌達人測驗(第225頁)
  • 參考文獻(第231頁)
紙本書 NT$ 300
單本電子書
NT$ 210

點數租閱 20點
租期14天
今日租書可閱讀至2020-04-12
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code