作者簡介
 
何耀生，香港歷史文化研究人，致力推廣保育工作和通識文化教育。先後為多間中小學，「香港大學」、「香港中文大學」、「香港理工大學」，和「嶺南大學」舉辦通識文化教育活動。近年更策劃多個保育古蹟文化活動和展覽。此外，何先生曾先後倡議香港政府成立「香港歷史舊城區」，及重新規劃「前荷李活道警察宿舍」。
 
筆者於八十年代中，曾任職美國最大服裝公司LIZ CLAIBORNE INC.，並派駐上海，負責離岸加工生產的工作。到九十年代轉職日本機構，經常到海外和國內負責產品和市塲開發。對於香港製造業的歴史及發展一直進行研究和蒐集有關資料，此外，更關注工業轉型升級，和製造業結合創意產業的發展等……就香港今後如何保育歴史文化和城市發展，他曾先後在《明報》、《南華早報》、《蘋果日報》、《香港經濟日報》、香港電台、 亞洲電視發表不少意見。

• 序(第ii頁)
• 文化瑰寶(第1頁)
  • 文化瑰寶 非物質文化遺產(第2頁)
  • 包山大師 長洲太平清醮(第10頁)
  • 赤子之心 大坑火龍(第22頁)
  • 龍舟酬神 大澳端午遊涌(第31頁)
  • 攝鬼實錄 盂蘭勝會(第38頁)
• 風俗傳承(第47頁)
  • 花炮盛典 洪聖誕(第48頁)
  • 酬神建醮 上水鄉六十年清醮(第55頁)
  • 社稷大王 土地誕(第70頁)
  • 春秋二祭 食山頭(第79頁)
  • 亞洲美譽 打小人(第84頁)
  • 漁民神祇 朱大仙(第92頁)
• 延續工藝(第101頁)
  • 文字的母親 活字印刷(第102頁)
  • 色芯製造 飄色(第112頁)
  • 鬼斧神工 木雕藝術(第119頁)
  • 瞬間藝術 紙紮大王(第125頁)
  • 香港香港 製香傳奇(第131頁)
• 文化衰落(第141頁)
  • 文化衰落 承傳困局(第142頁)
  • 全球化 商品化(第148頁)
  • 城市重建 地產主義(第152頁)
民俗復興(第157頁)
• 後現代(第158頁)
• 通識營造(第162頁)
• 文化反思(第166頁)
參考書目(第vii頁)
鳴謝(第x頁)