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  • 營男素女
  • 點閱:11
  • 並列題名:Veganastic
  • 作者: 小帕(Angie P.)著
  • 出版社:Forms Kitchen出版 香港聯合書刊物流公司發行
  • 出版年:2016[民105]
  • ISBN:978-962-14-6188-9 ; 962-14-6188-X
  • 格式:PDF
  • 附註:封面副題名: 由純素逆轉癌症的實踐經驗
租期14天 今日租書可閱讀至2021-07-09

內容簡介
 
一般人對素食一知半解,何謂蛋奶素?何謂純素?純素不單包含飲食方式,更是對動物的尊重。作者以個人純素飲食的抗癌經歷,以及純素飲食的豐富經驗,向讀者提出實踐策略(例如在街或旅行茹素小錦囊、純素superfood等),無論何時何地實行純素飲食不再感到困難。
 
・ 愛煮愛吃的讀者可參考書內作者經常光顧的純素餐廳及食材店舖,挑選純素及素食的好食材,又或照著作者自家的美食、純素朋友及餐廳食肆的推介,煮一頓素食大餐。

 
・ 小帕推廣純素飲食不遺餘力,相識滿天下,書內訪問了海內外不同背景的知名純素者,瞭解他們純素飲食的故事及實踐方法。作者於書末解釋一般人對純素飲食的誤解及疑問,讓讀者更明白純素飲食的意義及方向。


作者簡介
 
小帕Angie P.
 
鍾情創作獨立影片,在美國及香港擔任監製、編劇及導演,作品微電影《Fast Love》在香港獲得金獎,她亦執導素食微電影《新起點》(在網上平台有近100萬點擊率)及《Beyond 24》(超過60萬點擊率)。

 
小帕是一名癌症康復者,她深信純素飲食及生活方式可治癒病情,她沒進行任何西方醫學治療,康復後努力推廣素食。


  • Chapter One 真人真事。我的抗癌故事(第11頁)
    • 恐懼 24 小時(第12頁)
    • 太多謎團(第13頁)
    • 不一樣的生活(第15頁)
    • 殘酷的真相(第16頁)
    • 非一般案例(第18頁)
    • 女人的直覺(第19頁)
    • 天使的降臨(第20頁)
    • 180 度轉變(第22頁)
    • 另類的抗戰(第25頁)
    • 最後戰鬥(第26頁)
    • 曙光的一天(第27頁)
    • 孫子兵法(第29頁)
  • Chapter Two 純素。冷知識(第33頁)
    • 純素十大好處(第34頁)
    • 由蛋奶素至純素的飲食經驗(第44頁)
    • 來自植物的超能量(第46頁)
    • 肉食至純素的代替食物(第49頁)
    • 在家必備的純素食材(第52頁)
    • 小帕十大純素食材(第59頁)
    • 素食開門 5 件事(第63頁)
    • 購買純素食材小貼士(第65頁)
    • 純素食材巧妙搭配法(第67頁)
    • 繁忙上班族純素煮食貼士(第68頁)
    • 實現素食小錦囊(第69頁)
    • 滋味旅程(第71頁)
  • Chapter Three 營男素女。十問十答(第73頁)
    • 許曉暉(第74頁)
    • 黃俊鵬(第76頁)
    • Josh Balk(第78頁)
    • 盧麗愛醫生(第80頁)
    • 韓李李(第84頁)
    • Richard Watts “Vegan Sidekick”(第87頁)
    • 李宇銘博士(第90頁)
    • Torre Washington(第92頁)
    • 徐嘉博士(第94頁)
    • Moises Mehl Diez Gutierrez “Chef Moy”(第96頁)
    • 黄清麗、黄清媚(第100頁)
    • Dr. Pam Popper(第103頁)
    • 周兆祥博士(第106頁)
    • Eriyah Flynn(第108頁)
    • 伍月霖(第112頁)
    • 小帕 Angie P.(第115頁)
  • Chapter Four 10 分鐘。純素食譜體驗(第119頁)
    • 彩虹沙律配千島汁(第120頁)
    • 翡翠苗繽紛沙律(第121頁)
    • 南瓜湯(第122頁)
    • 泰式紫薯湯(第123頁)
    • 墨西哥式捲餅(第124頁)
    • 紅莓核桃麵包(第125頁)
    • 越南豆腐芒果米卷(第126頁)
    • 黃金豆腐三文治(第127頁)
    • 椰汁蔬菜(第128頁)
    • 生菜包(第129頁)
    • 番茄醬紅米意大利粉(第130頁)
    • 意式白汁螺絲粉(第131頁)
    • 番茄醬黑豆螺旋粉(第132頁)
    • 雜莓冰沙(第133頁)
    • 三豆豆漿(第134頁)
    • 黑芝麻核桃米漿(第135頁)
    • 無糖豆漿(第136頁)
    • 橙精靈果汁(第137頁)
    • 紅精靈果汁(第138頁)
    • 紅棗薑茶(第139頁)
    • 奇異籽布丁(第140頁)
    • 哈蜜瓜軟雪糕(第141頁)
    • 香蕉杏仁軟雪糕(第142頁)
    • 枸杞奇異籽布丁(第143頁)
  • 友人純素推介(第144頁)
    • Christoffer Persson(第144頁)
    • Ashley Clark(第146頁)
    • Deniz Kilic(第148頁)
    • Del Sroufe(第152頁)
  • Chapter Five 素食。好地方(第153頁)
    • 素之樂創意蔬食料理(第154頁)
    • 樂農(第157頁)
    • 寶田源純素餐廳(第160頁)
    • Mana! Fast Slow Food(第164頁)
    • 有機點(第167頁)
    • 甘薯葉(第170頁)
    • 其他素食超市及餐廳(第173頁)
紙本書 NT$ 352
單本電子書
NT$ 312

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