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  • 三大養生豆:紅豆、綠豆、黑豆
  • 點閱:30
  • 作者: 卉子著
  • 出版社:羅達文創
  • 出版年:2017[民106]
  • 集叢名:保健.養生:103
  • ISBN:9789570705447
  • 格式:EPUB 流式,PDF
  • 附註:題名取自版權頁
租期14天 今日租書可閱讀至2021-10-07

內容簡介
 
紅豆,有清心養神、健脾益腎功效,在傳統醫學上,主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾。
 
綠豆,綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白,並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油,磷脂醯絲氨酸等成分。

 
黑豆,具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,裡面黃色或綠色。根據研究發現,黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。
 
本書介紹了紅豆、綠豆、黑豆三大養生豆類,詳細地介紹了功效、作用及營養科學知識。為每一位熱愛生活的讀者提供最親切的健康提示,是人們日常生活中必備的書籍。
 
本書堪稱“三豆健康小百科”,針對三豆對健康養生方面,有極細部的解析,最後並提供各種養生妙方,及三豆料理食譜,讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容,能帶給每個家庭幸福,每天吃一點三豆,氣色好更健。


  • 內容簡介(第1頁)
  • 目錄(第2頁)
  • 紅豆篇(第3頁)
    • 別認錯它們 赤小豆和紅豆的區別(第4頁)
    • 第一章 紅豆的功效與作用(第6頁)
    • 第二章 吃紅豆的好處(第13頁)
    • 第三章 服用紅豆的注意事項(第50頁)
    • 第四章 紅豆美味廚房(第61頁)
  • 綠豆篇(第93頁)
    • 如何挑選綠豆(第94頁)
    • 第一章 綠豆的功效與作用(第98頁)
    • 第二章 吃綠豆的好處(第117頁)
    • 第三章 服用綠豆的注意事項(第146頁)
    • 第四章 綠豆美味廚房(第152頁)
  • 黑豆篇(第169頁)
    • 第一章 黑豆的功效與作用(第170頁)
    • 第二章 吃黑豆的好處(第177頁)
    • 第三章 服用黑豆的注意事項(第197頁)
    • 第四章 黑豆美味廚房(第200頁)
  • 版權頁(第233頁)
紙本書 NT$ 250
單本電子書
NT$ 100

點數租閱 20點
租期14天
今日租書可閱讀至2021-10-07
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