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  • 玉米全身都是寶
  • 點閱:11
  • 作者: 卉子著
  • 出版社:羅達文創
  • 出版年:2017[民106]
  • 集叢名:保健.養生:102
  • 格式:EPUB 流式,PDF,JPG
  • 附註:題名取自版權頁
租期14天 今日租書可閱讀至2021-08-19

內容簡介
 
玉米,一直都被譽為長壽食品,含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等,具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。它除了可以直接食用,亦可做成玉米澱粉、制糖、玉米油,還能做為飼料用途。
 
玉米的營養成分比較全面,最新研究更指出,玉米中含有一種杭癌因數—谷胱甘肽。它可與人體內多種致癌物質結合,能使這些物質失去致癌性;玉米中所含纖維素是一種不能為人體吸收的碳水化合物,可降低人的腸道內致癌物質的濃度,並減 少分泌毒素的腐質在腸道內的積累,從而減少結腸癌和直腸癌的發病率;玉米中所含木質素,可使人體內的“巨噬細胞”的活力提高2-3倍,從而抑制癌瘤的發生;玉米中還含大量的礦物質鎂,食物中的鎂具有明顯的防癌效果。

 
本書堪稱“玉米健康小百科”,針對玉米對健康養生方面,有極細部的解析,最後並提供各種養生妙方,及玉米料理食譜,讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容,能帶給每個家庭幸福,每天吃一點玉米,防癌抗癌疾病一掃光!


  • 內容簡介(第1頁)
  • 第一章 玉米的功效作用及營養價值(第5頁)
  • 第二章 吃玉米的好處(第76頁)
  • 第三章 吃玉米的注意事項(第117頁)
    • 食用玉米禁忌(第117頁)
    • 哪些人不宜吃玉米?(第121頁)
    • 糯玉米 糖尿病人的禁品(第123頁)
    • 玉米須對身體是否有副作用(第125頁)
    • 玉米須泡水喝的禁忌(第128頁)
  • 第四章 玉米美味廚房(第134頁)
    • 玉米汁(第134頁)
    • 玉米南瓜飲(第138頁)
    • 玉米糊(第140頁)
    • 玉米沙拉(第142頁)
    • 孜然香烤玉米(第143頁)
    • 香炸甜玉米(第145頁)
    • 奶香玉米棒(第147頁)
    • 玉米烙(第149頁)
    • 玉米粥(第151頁)
    • 玉米麵粥(第153頁)
    • 玉米麵餅(第156頁)
    • 奶香玉米軟餅(第158頁)
    • 玉米麵饅頭(第160頁)
    • 玉米油條(第162頁)
    • 檸檬玉米麵涼麵(第164頁)
    • 玉米豬肉蒸餃(第168頁)
    • 玉米麵肉夾饃(第170頁)
    • 玉米粉雞蛋餅(第172頁)
    • 玉米豆沙包(第174頁)
    • 玉米發糕(第176頁)
    • 絲瓜炒玉米(第179頁)
    • 茶香玉米包(第181頁)
    • 玉米燒排骨(第183頁)
    • 豌豆玉米蝦仁(第185頁)
    • 玉米麵蒸水芹菜(第187頁)
    • 玉米肉皮凍(第189頁)
    • 西式奶油雞肉玉米湯(第191頁)
    • 玉米雞肉丸子(第193頁)
    • 玉米排骨湯(第195頁)
    • 玉米排骨煲(第196頁)
    • 繽紛玉米羹(第198頁)
    • 南瓜玉米蹄花湯(第200頁)
    • 豆漿菌菇玉米煲(第202頁)
    • 玉米苦瓜花蛤湯(第204頁)
    • 咖啡玉米花(第206頁)
    • 甜脆玉米(第208頁)
    • 玉米須泡水(第210頁)
  • 版權頁(第214頁)
紙本書 NT$ 239
單本電子書
NT$ 96

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今日租書可閱讀至2021-08-19
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