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內容簡介
為茹素的媽媽設計的營養、天然、精緻坐月子素食料理
這本書的領航者蘇琬婷女士,家中婆媳三代,從懷孕、坐月子都吃素,另外她的同修及四個小孩(兩男兩女),到現在第四代的小孫女(剛滿二歲)也都吃素。小孫女長得健康結實、活潑亮麗、乖巧、懂事!
在友人以及各界的鼓勵下,將此經驗分享給讀者,更願替素食界朋友把關,讓大家能吃出健康,也能吃得安心。
本書特色
◎色香味俱全的素食月子餐料理食譜
◎每道料理食材取得容易,方法簡單易上手
◎重視養生健康的素食者者也可參照料理
- 自序(第3頁)
- 作者經驗談(第6頁)
- 早餐篇(第9頁)
- 糙米八寶粥(第10頁)
- 香菇什錦粥(第11頁)
- 山藥豆漿粥(第12頁)
- 五黑營養粥(第13頁)
- 芋頭燴合粥(第14頁)
- 燕麥牛奶粥(第15頁)
- 紅豆紫米露(第16頁)
- 咖哩五蔬粥(第17頁)
- 五穀牛奶粥(第18頁)
- 黃豆堅果粥(第19頁)
- 南瓜牛奶粥(第20頁)
- 五穀精力粥(第21頁)
- 蔬果起司粥(第22頁)
- 麻油香菇煎豆包(第23頁)
- 主食篇(午、晚餐與湯品)(第25頁)
- 黃金燉飯(第26頁)
- 蒲燒鰻油飯(第27頁)
- 五色蔬果燴飯(第28頁)
- 素香燥飯(第30頁)
- 五柳時鮮燴飯(第32頁)
- 香椿松子炒飯(第33頁)
- 紅燒獅子頭燉飯(第34頁)
- 南瓜義大利麵(第35頁)
- 什錦披薩(第36頁)
- 藥膳火鍋(第38頁)
- 古早味芋香菜飯(第40頁)
- 野菇烤飯(第42頁)
- 蕃茄義大利麵(第43頁)
- 荷葉五穀飯(第44頁)
- 咖哩燴飯(第45頁)
- 香椿石鍋拌飯(第46頁)
- 什錦焗麵(第47頁)
- 什錦香椿水餃(第48頁)
- 南瓜米粉(第50頁)
- 黃金菜脯燉湯(第51頁)
- 麻油 G 燉湯(第52頁)
- 木瓜堅果湯(第54頁)
- 吉祥如意羹湯(第56頁)
- 牛蒡核桃湯(第57頁)
- 十全大補湯(第58頁)
- 元氣四神湯(第60頁)
- 自曬長豆燉湯(第61頁)
- 南瓜濃湯(第62頁)
- 蓮藕燉品湯(第64頁)
- 蕃茄義大利湯(第66頁)
- 百菇竹笙湯(第69頁)
- 佛跳牆(第70頁)
- 山藥黃茸湯(第72頁)
- 酸辣湯(第74頁)
紙本書 NT$ 380
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