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內容簡介
想排毒養生前,不再吃進毒,才是重要關鍵!
本書教你懂得全方位防毒,實踐無毒的健康新生活!
7個排毒養生的觀念,你知道嗎?
1.怎麼解身體的毒?
哪些食物對護肝有幫助?蒸氣浴排毒怎麼做才有效?
2.健康食材如何挑選?
上市場買菜,如何觀察比較?「魚鰓紅」就代表魚新鮮嗎?
3.烹煮工具怎麼選擇?
新鍋如何開鍋?鐵鍋如何保養?使用氣炸鍋、壓力鍋、不沾鍋、鋁鍋要注意什麼?才不會吃進毒。
4.如何防範居家生活的毒害?
有哪些環境毒物要知道?常用的餐具安全嗎?怎麼避免吃進重金屬?天然清潔劑如何動手做?
5.外食怎麼挑,才能顧到健康?
如何選擇適合自己的元氣早餐?自助餐、夜市小吃、路邊攤、便利商店,點餐技巧在哪?
6.保健食品有哪些服用禁忌?
如何挑對營養補充品?維他命如何補充才對?
7.生機飲食才健康?
哪些人不宜吃生菜?除了用對油,還要當心反式脂肪!
※趕快翻閱本書,為你完整解答排毒養生的疑問!
【本書內容特色】
◎想排毒養生,就要從避免吃進毒開始。本書教你挑選食材的袐訣,無毒的採買術,同時提醒留意烹煮的鍋具,不要把毒吃下肚。
◎教你懂得居家防毒,防範生活中的毒素,包括室內空氣污染物、環境荷爾蒙等。最後,釐清養生觀念及迷思,為身體存出健康力!
◎本書穿插圖片及圖表編輯,使你閱讀更清楚明瞭!
【專業醫師審訂推薦】
姜至剛(臺大醫院綜合診療部主治醫師)
【好書實用推薦】
李成家(美吾華懷特生技集團董事長)
李俊璋(成功大學醫學院環境醫學研究所特聘教授)
江守山(中華民國居住安全健康協會理事長)
陳俊旭(臺灣全民健康促進協會理事長)
- 審訂推薦序 為身體做好全方位防毒/姜至剛(第7頁)
- 推薦序 本書為你啟動排毒養生的正確觀念!/李成家(第9頁)
- 出版序 實踐無毒的健康新生活/姚思遠(第11頁)
- 前言 瘋養生,今天你排毒了沒?(第13頁)
- Part 1 排身體的毒,為身體提升自癒力(第19頁)
- 1-1 排毒前,先學會如何護肝(第20頁)
- 1-2 想全身性排毒,不妨嘗試蒸氣浴!(第25頁)
- 1-3 3道排毒湯方,加速新陳代謝(第29頁)
- Part 2 從避免吃進毒開始,食材怎麼挑?怎麼買?(第33頁)
- 2-1 如何挑選合格安全的食材烹調(第34頁)
- 2-2 「無毒採買術」5個叮嚀(第38頁)
- 2-3 如何買魚?「魚鰓紅」代表新鮮?(第42頁)
- Part 3 烹煮的鍋具要留意,不要把毒吃下肚(第49頁)
- 3-1 鍋具好好選,不要吃進重金屬!(第50頁)
- 3-2 用小蘇打「開鍋」,鍋子出現彩虹紋就該丟(第54頁)
- 3-3 氣炸鍋、壓力鍋,如何正確使用?(第60頁)
- Part 4 無毒的居家生活怎麼做?(第65頁)
- 4-1 居家防「毒」,要懂的3大關鍵(第66頁)
- 4-2 全面搜查生活周遭的「毒」!(第71頁)
- 4-3 你用的餐具安全嗎?5個NG行為STOP(第76頁)
- 4-4 清洗餐具,如何不殘留洗碗精?(第80頁)
- Part 5 三餐外食,怎麼挑才能顧到健康?(第85頁)
- 5-1 吃對活力早餐的方法(第86頁)
- 5-2 挑選適合你的元氣早餐(第92頁)
- 5-3 自助餐如何選擇,省錢又營養?(第97頁)
- 5-4 夜市小吃、路邊攤,巧妙搭配更健康(第104頁)
- 5-5 三餐依賴便利商店,該注意的點餐要訣(第111頁)
- Part 6 靠保健食品養生,行不行?(第121頁)
- 6-1 保健食品的7個服用禁忌(第122頁)
- 6-2 怎麼算保健食品是否吃過量(第130頁)
- 6-3 維他命如何聰明吃(第132頁)
- Part 7 別人夯的養生法,你不一定適用!(第137頁)
- 7-1 生機飲食健康嗎?哪些是錯誤觀念(第138頁)
- 7-2 哪些人不宜吃生菜,要忌口?(第144頁)
- 7-3 小心反式脂肪對身體危害更毒!(第146頁)
- 編輯後記 不再吃毒,加上正向紓壓/葉雅馨(第150頁)
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