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內容簡介
 
用食物降低高血壓,這樣吃就對了!
 
本書詳盡地介紹了高血壓的病情知識,從常見食物入手,介紹了近百種高血壓患者宜忌的食物,為高血壓患者提供了一部適用的飲食寶典。另外,本書還精心設計了健康指南,為高血壓患者提供了日常生活中的衣食住行等各方面需要注意的問題。內容淺顯易懂,條理清晰,教讀者用最簡單的食療方式把血壓「吃下去」,從而遠離心腦血管疾病,過上健康幸福的生活。

作者簡介
 
于雅婷
 
○主任醫師、高級藥膳食療師、北京世健聯首席養生專家、中國特效醫術專業委員會首席專家,

 
○現任北京亞健康防治協會理事兼飲食健康專業委員會秘書長、世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會常務理事。
 
○2008 年、2012 年國家舉重隊奧運會科研攻關與科技服務成員,領導創新的現代化中醫食療技術獲「2008~2009 年最具投資價值健康管理新技術」、「十一五中國健康管理領先品牌」,榮獲「科苑人物」「2008~2009 年中華健康管理傑出人物」、「亞健康事業開拓者」、「十一五中國健康管理特別貢獻人物」、「中華百業功勳人物」、「中國創新人物」等稱號。
 
尚雲青
 
○雲南中醫學院教授,現任世界中醫藥學會聯合會藥膳食療研究專業委員會副會長、中華中醫藥學會
 
○營養藥膳專家分會常務理事、世界健康促進聯合會常務理事、雲南省烹飪協會常務理事、雲南省營養學會理事、雲南省預防醫學第二屆食品安全分會委員。


  • 如何使用本書(第10頁)
  • 高血壓宜食食譜分類索引(第12頁)
  • 第一章 認識高血壓(第19頁)
    • 正確認識血壓(第20頁)
    • 怎樣才算高血壓(第21頁)
    • 高血壓的症狀(第21頁)
    • 高血壓的分類和分級(第22頁)
    • 高血壓的易患人群(第24頁)
    • 高血壓的危害(第26頁)
    • 高血壓患者的日常保健(第27頁)
    • 定期進行體檢(第29頁)
    • 小測試:高血壓離你遠嗎(第30頁)
  • 第二章 高血壓患者飲食原則(第33頁)
    • 高血壓患者的飲食原則(第34頁)
    • 如何讓食物低鹽又美味(第37頁)
    • 高血壓患者的飲水原則(第38頁)
    • 高血壓患者可以飲茶嗎(第39頁)
  • 第三章 高血壓患者宜補和慎補營養素(第41頁)
    • 高血壓患者最宜補的 10 大營養素(第42頁)
    • 高血壓患者慎補的 4 大營養素(第52頁)
  • 第四章 適合高血壓患者的主食與肉類(第57頁)
    • 小米 補虛益氣、鎮靜安眠(第58頁)
    • 玉米 益肺寧心、健脾開胃(第60頁)
    • 燕麥 改善血液循環、降糖降壓(第62頁)
    • 紅薯 通利大便、益氣生津(第64頁)
    • 黑米 改善心肌營養、降低血壓(第66頁)
    • 蕎麥 擴張小血管、降低血液膽固醇(第68頁)
    • 薏米 促進新陳代謝、清熱利尿(第70頁)
    • 鵪鶉肉 高血壓患者的上佳補品(第72頁)
    • 魚肉 滋補健胃、保護心血管系統(第74頁)
    • 雞蛋 促進身體健康、營養豐富(第76頁)
    • 蝦皮 調節心臟活動、降低膽固醇(第78頁)
    • 牛肉 補肝強腎、安中益氣(第80頁)
    • 兔肉 適合高血壓患者吃的「葷中之素」(第82頁)
    • 高血壓患者應忌食、慎食的副食及肉類(第84頁)
  • 第五章 適合高血壓患者的降壓蔬菜(第87頁)
    • 韭菜 疏調肝氣、增強消化功能(第88頁)
    • 洋蔥 高血壓、高脂血症患者的健康菜(第90頁)
    • 芹菜 平肝降壓、安定情緒(第92頁)
    • 菠菜 通腸導便、促進胰腺分泌(第94頁)
    • 苦瓜 健脾開胃、清心明目的「君子菜」(第96頁)
    • 冬瓜 利尿消腫、消除脂肪(第98頁)
    • 黑木耳 高血壓患者適宜吃的「素中之葷」(第100頁)
    • 紅蘿蔔 降壓降糖、健脾消食的「人參」(第102頁)
    • 海帶 利尿消腫、預防高血壓的「長壽菜」(第104頁)
    • 香菇 高蛋白、低脂肪的「山珍」(第106頁)
    • 白木耳 增強人體免疫力、延年益壽(第108頁)
    • 大蒜 防治心臟病和高血壓的蔬中良藥(第110頁)
    • 黃瓜 健脾和胃、抗衰老的保健品(第112頁)
    • 馬鈴薯 降糖降脂、美容養顏(第114頁)
    • 紫菜 增強免疫、降低血清膽固醇(第116頁)
    • 茄子 清熱止血、延緩人體衰老(第118頁)
    • 蓮藕 益血生肌、止血散淤(第120頁)
    • 荸薺 生津潤肺、化痰利腸(第122頁)
    • 生薑 促進血液循環、抵抗衰老(第124頁)
    • 大蔥 高血壓患者適宜吃的佳蔬良藥(第126頁)
    • 番茄 生津止渴、健胃消食、降壓(第128頁)
    • 香菜 促進腸胃蠕動、開胃醒脾(第130頁)
    • 高麗菜 清熱、止痛,調節血糖、血脂(第132頁)
    • 白菜 養胃生津、利尿通便(第134頁)
    • 山藥 降低血糖、延年益壽(第136頁)
    • 茼蒿 養心安神、降壓補腦(第138頁)
    • 腐竹 清除膽固醇、防治血管硬化(第140頁)
    • 蘿蔔 軟化血管、穩定血壓(第142頁)
    • 黃豆 降低膽固醇、預防高血壓(第144頁)
    • 黑豆 降低血液黏稠度、延緩衰老(第146頁)
    • 綠豆 預防與治療高血壓、高脂血症(第148頁)
    • 核桃 淨化血液、健腦防老(第149頁)
    • 平菇 促進新陳代謝、降低膽固醇(第150頁)
    • 高血壓患者應忌食、慎食的蔬菜、調料(第152頁)
  • 第六章 適合高血壓患者的降壓水果(第155頁)
    • 蘋果 益氣、和血的「健康果」(第156頁)
    • 梨 清熱、降火的「全科醫生」(第158頁)
    • 香蕉 解乏、降壓的「快樂食品」(第160頁)
    • 西瓜 去火氣、減壓力的美味(第162頁)
    • 李子 補血、理氣的食療水果(第164頁)
    • 柳橙 順氣、和中的「療疾佳果」(第166頁)
    • 橘子 「全身是寶」的理氣水果(第168頁)
    • 檸檬 香氣宜人的養生水果(第170頁)
    • 紅棗 養血、安神的「維生素王」(第172頁)
    • 山楂 活氣血、降肝火的美食(第174頁)
    • 奇異果 強體質、調氣血的「仙果」(第176頁)
    • 葡萄 增食慾、益神經的營養品(第178頁)
    • 柿子 涼血、去燥的降壓良藥(第180頁)
    • 鳳梨 消食、順氣的營養水果(第182頁)
    • 桃子 補血、養肝的健胃水果(第184頁)
    • 花生 調脾胃、理氣血的滋補品(第186頁)
    • 蓮子 降三高、養心神的美食(第188頁)
    • 芒果 平氣喘、止眩暈的良藥(第190頁)
    • 草莓 固元氣、清火氣的佳品(第192頁)
    • 高血壓患者應忌食、慎食的果品、藥材(第194頁)
  • 第七章 適合高血壓患者的療效中藥(第197頁)
    • 野菊花 靜心、養神的降壓助手(第198頁)
    • 決明子 清熱瀉火、降壓降脂之藥(第200頁)
    • 牡丹皮 穩情緒、定心神的涼血藥(第202頁)
    • 地龍 平喘、通絡的鎮靜藥(第203頁)
    • 夏枯草 通氣血、降肝脂的營養藥(第204頁)
    • 杜仲 調血壓、養神經的滋補藥(第206頁)
    • 川芎 養心肌、理神經的常用藥(第208頁)
    • 葛根 養心、靜氣的「千年人參」(第210頁)
    • 益母草 補肝益氣、調經活血之藥(第212頁)
    • 桑寄生 抗血栓、調心律的藥品(第214頁)
    • 枸杞 止咳喘、養肝腎的「神草」(第216頁)
    • 丹參 活血、清心的安神藥(第218頁)
    • 黃蓍 養肝、養血的補氣佳品(第220頁)
    • 黃連 瀉心火、理腸胃的良藥(第222頁)
    • 高血壓患者應忌食、慎食的飲品及其他(第224頁)
  • 附錄(第226頁)
    • 適合高血壓患者的食物一覽表(第226頁)
    • 高血壓患者最宜補和慎補的營養素一覽表(第235頁)
    • 高血壓患者宜食食物拼音索引(第237頁)
紙本書 NT$ 360
單本電子書
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