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內容簡介
席捲歐美、日本的美味新潮流!
用玻璃罐裝沙拉,一層一層色彩繽紛
豐富了視覺,也獲取滿滿的營養
透過玻璃罐沙拉,叩響輕食主義的大門
一起來吧,每個清晨都維生素滿溢,開啟豐富多彩的一天!
簡單天然‧豐富多彩‧健康美味
不管是營養學家,還是時尚人士,都對玻璃罐沙拉愛不釋手
為什麼人們都愛玻璃罐沙拉?
製作超方便──週末預先準備好,每日方便帶出門,開蓋即食!
食材超新鮮──掌握食材堆疊技巧,真空保鮮,罐中的蔬菜新鮮爽脆,就如同採下即食一般!
視覺超時尚──多種清新色彩的果蔬分層疊加,徹底擺脫咖啡色的便當時代!
性價比超高──清爽製作料理,拒絕油煙帶來的狼狽感,還能一次將冰箱裡的剩餘食材清光光!
食用超安心──食材、用量、製作過程全部自己一手掌握,杜絕食品安全問題,開啟健康天然輕食生活!
保鮮祕訣
在放入食材時,最上面的食材應該擺到比罐身還高
再用手往下壓,去除空氣並蓋上蓋子
當接觸空氣的面積縮小,食材的新鮮度才不會下降
熱量控制
沙拉本身就少油少鹽,調味全靠醬汁和食物本身
吃得過於清淡反而不能滿足味蕾需求,容易產生饑餓感
豐富的調味料會產生比較高的滿足感,反而可以避免多吃
分層營養學
質地軟嫩、需保留原始口感的食物放在最上層
而在擺放葉菜類時應注意瀝乾水分,避免細菌滋生
影響食物清脆感,導致水溶性營養素流失
一起來吧,每個清晨都維生素滿溢,開啟豐富多彩的一天!
簡單天然‧豐富多彩‧健康美味
不管是營養學家,還是時尚人士,都對玻璃罐沙拉愛不釋手
為什麼人們都愛玻璃罐沙拉?
製作超方便──週末預先準備好,每日方便帶出門,開蓋即食!
食材超新鮮──掌握食材堆疊技巧,真空保鮮,罐中的蔬菜新鮮爽脆,就如同採下即食一般!
視覺超時尚──多種清新色彩的果蔬分層疊加,徹底擺脫咖啡色的便當時代!
性價比超高──清爽製作料理,拒絕油煙帶來的狼狽感,還能一次將冰箱裡的剩餘食材清光光!
食用超安心──食材、用量、製作過程全部自己一手掌握,杜絕食品安全問題,開啟健康天然輕食生活!
保鮮祕訣
在放入食材時,最上面的食材應該擺到比罐身還高
再用手往下壓,去除空氣並蓋上蓋子
當接觸空氣的面積縮小,食材的新鮮度才不會下降
熱量控制
沙拉本身就少油少鹽,調味全靠醬汁和食物本身
吃得過於清淡反而不能滿足味蕾需求,容易產生饑餓感
豐富的調味料會產生比較高的滿足感,反而可以避免多吃
分層營養學
質地軟嫩、需保留原始口感的食物放在最上層
而在擺放葉菜類時應注意瀝乾水分,避免細菌滋生
影響食物清脆感,導致水溶性營養素流失
- Chapter 1 多維健康輕食理念(第7頁)
- 什麼是梅森罐沙拉?(第8頁)
- 梅森罐的尺寸(第10頁)
- 使用梅森罐的注意事項(第11頁)
- 梅森罐沙拉常用醬料(第12頁)
- 梅森罐的分層營養學(第14頁)
- 梅森罐沙拉的攜帶技巧(第16頁)
- 梅森罐沙拉的食用方法(第17頁)
- 梅森罐沙拉的熱量控制訣竅(第18頁)
- Chapter 2 美味可口的水果沙拉(第21頁)
- 雙莓鮮果霜淇淋沙拉(第23頁)
- 芸豆玉米香蕉沙拉(第25頁)
- 雙茄草莓沙拉(第27頁)
- 雙莓香蕉奇異果沙拉(第29頁)
- 生菜豆芽火龍果沙拉(第31頁)
- 鳳梨芒果香蕉沙拉(第33頁)
- 芒果青檸生菜沙拉(第35頁)
- 桑葚樹莓芒果沙拉(第37頁)
- 蜜瓜芭樂鮮果沙拉(第39頁)
- 黃金奇異果香蕉沙拉(第41頁)
- 黑番茄沙拉(第43頁)
- 木瓜雜蔬沙拉(第45頁)
- 鳳梨芭樂清爽沙拉(第47頁)
- 雪梨木瓜蜜汁沙拉(第49頁)
- Chapter 3 優化體內環境的雜蔬沙拉(第51頁)
- 秋葵芸豆雜蔬沙拉(第53頁)
- 生菜胡蘿蔔芹菜沙拉(第55頁)
- 蓮藕蘆筍孢子甘藍沙拉(第57頁)
- 果蔬雜燴千島醬沙拉(第59頁)
- 蕨菜玉米五色雜蔬沙拉(第61頁)
- 三豆番茄生菜沙拉(第63頁)
- 黃金玉米田園沙拉(第65頁)
- 紫甘藍雜蔬沙拉(第67頁)
- 青花菜火龍果甘藍沙拉(第69頁)
- 生菜豆芽金針菇沙拉(第71頁)
- 玉米生菜番茄沙拉(第73頁)
- 萵苣胡蘿蔔雙色沙拉(第75頁)
- 南美黑番茄沙拉(第77頁)
- 紫甘藍青花菜藍莓沙拉(第79頁)
- Chapter 4 營養健康的輕葷沙拉(第81頁)
- 孢子甘藍鮪魚沙拉(第83頁)
- 甘藍青豆培根捲沙拉(第85頁)
- 芒果青檸沙丁魚沙拉(第87頁)
- 青椒洋蔥鰻魚沙拉(第89頁)
- 芒果蟹黃沙拉(第91頁)
- 檸檬火腿蘆蒿沙拉(第93頁)
- 苦菊甜豆鰻魚沙拉(第95頁)
- 孢子甘藍沙丁魚沙拉(第97頁)
- 甜椒玉米牛肉沙拉(第99頁)
- 鴻喜菇火腿鰻魚沙拉(第101頁)
- 雙筍火腿甜椒沙拉(第103頁)
- 海蜇蟹黃鮮蔬沙拉(第105頁)
- 青豆竹筍蟹黃沙拉(第107頁)
- 雜蔬帶魚沙拉(第109頁)
- Chapter 5 開胃誘人的無國界沙拉(第111頁)
- 韓式黃瓜海蜇沙拉(第113頁)
- 穀物義麵蔬菜沙拉(第115頁)
- 日式帶魚和風沙拉(第117頁)
- 日式魷魚抗氧雜蔬沙拉(第119頁)
- 馬鈴薯洋蔥義麵沙拉(第121頁)
- 俄式黑魚子火腿果蔬沙拉(第123頁)
- 韓式海帶魚仔鹹鮮沙拉(第125頁)
- 馬鈴薯鵪鶉南瓜沙拉(第127頁)
- 日式魔芋海苔蝦仁沙拉(第129頁)
- 韓式墨魚仔雜蔬泡菜沙拉(第131頁)
- 和風鮭魚酪梨四色沙拉(第133頁)
- 泰式青木瓜胡蘿蔔養顏沙拉(第135頁)
- 泰味鮮絲腰果酸脆沙拉(第137頁)
- Chapter 6 纖體瘦身的代餐沙拉(第139頁)
- 酪梨蝦仁番茄沙拉(第141頁)
- 豆苗西芹胡蘿蔔沙拉(第143頁)
- 蟹肉鮮蔬脆爽沙拉(第145頁)
- 奇異果紫甘藍混合果蔬沙拉(第147頁)
- 鮮味魚仔番茄菠菜沙拉(第149頁)
- 青豆火腿高蛋白沙拉(第151頁)
- 紫甘藍豆苗爽口沙拉(第153頁)
- 玉米山藥雜蔬粗糧沙拉(第155頁)
- 什錦蔬菜清爽抗氧沙拉(第157頁)
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