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  • 味覺的旅行:漂流食尚
  • 點閱:258
  • 作者: 周芬娜著.攝影
  • 出版社:秀威資訊科技
  • 出版年:2009[民98]
  • 集叢名:旅遊著作:TZ0002
  • ISBN:9789862212295
  • 格式:PDF

周芬娜,一個喜歡旅行並熱愛美食的作家,習慣以味覺來記錄走過的城市,由當地食物的千滋百味,延伸認識當地的文化、歷史、人文和藝術……。

如日本傳統點心──和?子,外觀精緻美麗,種類五花八門,反映了日本民族對食材包裝的講究,和對季節感的重視;英國人的下午茶,不僅點心精美、多樣,一旁的客人皆輕聲細語、侍者則斯文有禮,體現了英國文化中高尚優雅的一面;墨西哥菜位處中美洲,全年天氣炎熱,也讓這裡的人民習慣「以辣開胃」,和同屬熱帶的泰國有異曲同工之妙。

而故鄉之味總最令人低迴,看作者描述生她育她的屏東,回憶裡懷念的萬巒豬腳、月桃粽、鱔魚麵、木瓜牛奶……,筆端感性,幾成萬言書,道盡了客居異鄉的遊子心情。

全書共三十篇絕妙好文,分享作者旅遊或居住歐洲、北美、亞洲各國的深刻味覺體驗,紀錄作者飛鴻處處的人生行腳。

周芬娜

台灣屏東人,現居美國加州矽谷。學歷:台大歷史系學士,政大東亞研究所碩士,美國Union College電腦碩士。經歷:曾任Vassar College(Poughkeepsie, NY)中文系講師,美國IBM電腦程式設計師,「海外華文女作家協會」第九任會長。

著作:以遊記、美食評論為主,兼及翻譯、文學評論,近年來也開始發表散文、短篇小說。已出版《丁玲與中共文學》、《繞著地球吃》、《花之宴》、《東京花之旅》、《飲饌中國》、《品味傳奇》、《新上海美食紀行》、《帶著舌頭去旅行》……等二十本專書。

榮譽:台灣「中國文藝協會」五四文藝獎章,中、港、台、美四地的暢銷排行版。

  • 城市的味道/周芬娜(第2頁)
  • 歐洲饗宴(第9頁)
    • 羅馬的滋味(第10頁)
    • 試試英國菜(第17頁)
    • 倫敦的下午茶(第22頁)
    • 德國菜之旅(第27頁)
    • 匈牙利美食狂想曲(第34頁)
    • 時尚捷克菜—魔鬼餐廳(第40頁)
    • 來一杯荷蘭啤酒(第46頁)
  • 美洲珍饌(第51頁)
    • 阿富汗菜與風箏節(第52頁)
    • 舊金山的米其林餐館—信不信由你(第59頁)
    • 北美吃龍蝦(第67頁)
    • 杯酒人生之旅(第73頁)
    • 墨西哥菜在美國(第80頁)
    • 教洋人吃中國菜(第86頁)
  • 亞洲百味(第91頁)
    • 驚艷巴里島(第92頁)
    • 韓國人過年(第99頁)
    • 韓國烤肉及其他(第104頁)
    • 品味越南菜(第109頁)
    • 泰國菜隨筆(第114頁)
    • 日本飲食文化雜談(第122頁)
    • 古都中的京都美食(第132頁)
    • 東京與沖繩的新年(第137頁)
    • 北海道風情畫(第145頁)
    • 下關吃河豚(第152頁)
    • 拉麵之戀(第158頁)
    • 扶桑買米記(第162頁)
    • 和果子寫真(第168頁)
    • 天婦羅物語(第174頁)
    • 誰解蟹之味(第179頁)
    • 尋找牛肉麵(第185頁)
    • 難忘的屏東小吃(第190頁)
  • 附錄:美國葡萄酒簡介(第199頁)
  • 跋:美食,及那奇特的美文(第203頁)
紙本書 NT$ 280
單本電子書
NT$ 196

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