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楚國飲食與服飾研究
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- 作者： 姚偉鈞, 張志雲著 , 劉玉堂主編
- 出版社： 昌明文化出版 萬卷樓發行
- 出版年：2017
- 集叢名：楚國文化研究叢刊:1
- ISBN：9789869460408
- 格式：PDF,JPG
- 頁數：354
- 書籍難度(SR)：801 SR值是什麼？
- 適讀年齡：高於十二年級
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內容簡介
本書著重研究了楚國的飲食與服飾文化。飲食文化反應了一個地區居民的生活狀態和生活習慣，與傳統藝術、民俗等「非物質遺產文化」一樣需要保護和傳承。歷史悠久、獨具特色的荊楚、巴士民族飲食文化尤其值得我們加以保護和傳承。
- 總序(第1頁)
- 緒論(第5頁)
- 上編 楚國飲食(第13頁)
- 第一章 楚國的地理環境與飲食文化(第15頁)
- 第二章 楚國的主食(第31頁)
- 第三章 楚國的副食(第43頁)
- 第四章 荊楚的飲食烹飪(第67頁)
- 第五章 湖湘飲食文化(第85頁)
- 第六章 楚國周邊民族飲食文化(第97頁)
- 第七章 楚國的飲食器具(第119頁)
- 第八章 楚國宴會禮儀(第141頁)
- 下編 楚國服飾(第173頁)
- 第一章 葛麻原料及其加工(第175頁)
- 第二章 蠶絲原料及其初加工(第185頁)
- 第三章 楚國紡織技術的演進(第199頁)
- 第四章 染色工藝與楚國的織物用色(第215頁)
- 第五章 楚國絲織品的類別及其特點(第227頁)
- 第六章 楚絲織刺繡紋樣及其文化意義(第265頁)
- 第七章 楚國的服飾形制與風格特色(第293頁)
- 參考文獻(第337頁)
- 後記(第342頁)
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