租期14天
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內容簡介
李吉川老師以其多年教學之經驗，針對廚師考照、學生進修學習和在職進修等各界人士，提供最正統最扎實的廚藝技法，不僅能輕鬆上手，更習得烹調密技。
- 目錄(第2頁)
- 【風味小菜】FLAVORED SIDE DISH(第7頁)
- 【魚類食譜】FISH(第19頁)
- 【蔬菜豆腐食譜】VEGETABLE AND TOFU(第41頁)
- 【點心食譜】SNACK AND DESSERT(第57頁)
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