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  • 戰鬥媽媽的餐桌與家書
  • 點閱:147
  • 作者: 王南琦作
  • 出版社:小貓流文化出版 遠足文化發行
  • 出版年:2017[民106]
  • ISBN:978-986-93336-2-7 ; 986-93336-2-1
  • 格式:PDF,EPUB
  • 版次:初版

內容簡介
 
在食安崩壞的此刻,每ㄧ個媽媽,都必須戰鬥!
食安問題層出不窮,環境不斷被污染破壞。
為了守護餐桌,讓孩子們好好長大,每一個媽媽,都是戰鬥媽媽!

 
《戰鬥媽媽的餐桌與家書》是由戰鬥媽媽王南琦寫下的,她從太妹,變成貴婦,又為了守護家裡的餐桌而走上街頭,變成戰鬥媽媽。這本書除了故事,還有食譜,每一道菜都有故事,下鍋的都是戰鬥媽媽四處蒐集而來的食材,除了告訴讀者怎麼煮,還告訴讀者特殊食材怎麼買、去哪買。書末還附上最新小農市集資訊,讓台灣各地每一個戰鬥媽媽都能輕鬆作戰。
 
這本書主體則分為兩部,第一部「餐桌上的記憶」,講述她自己母親的餐桌,以及她從太妹、貴婦,到街頭媽媽的歷程。包括母親煮的讓她流淚的雞湯、在異鄉喝到的酒釀蛋湯圓;在學校四處奔波演講,更讓她堅定要「做個好大人」。
 
第二部「寫給女兒的家書」,則是把每一道料理化成一封信,細細叮嚀十五歲的女兒,希望女兒長大離家後,能夠靠著媽媽料理的味道,得到更多堅定勇氣,走得更穩、更好。
 
這是台灣第一本戰鬥媽媽的家書,從小餐桌到大社會,全書充滿感情,十分珍貴。
 
王南琦的寫作偶爾激昂,但多數時候是溫柔的,她盼望用這本書,撫慰每一個戰鬥爸爸/媽媽,撫慰他們與兒女奮戰的辛苦、撫慰他們對大社會的失望,更希望彼此安慰後,可以更有力氣往下走,希望終有一天,環境不再被污染,餐桌上的食物都安全可食,媽媽爸爸們不用再戰鬥。
 
我戰鬥,因為愛
街頭媽媽不一定討喜,甚至會惹人討厭。王南琦好好的貴婦不當,卻自討苦吃上街頭發傳單,自掏腰包到學校示範安全食品。這不是條容易的路,她第一次在街頭發傳單,就被找碴的男人問:「你做這些有什麼用!」她傻了幾秒後,喃喃地說:「不做一定沒用,開始去做就有希望。為了我的孩子,我一定要試試看,你也跟我們一起試試看,好嗎?」
 
我料理,也是因為愛
在街頭被稱為「王大砲」的王南琦,回家後卻把戰鬥力化為廚房炊煙,因為她知道,再多的錢都換不回女兒用料理記憶母親。她的母親用料理,喚回差點變成小太妹的她;她記下母親的味道,做出新的料理,讓女兒有家的記憶。
她自嘲已近更年期的她,對上正在青春期的女兒,簡直就是兩個荷爾蒙失調的女人在大戰,幸好有料理,廚房裡飄出的陣陣香味,很快就能化解對立,讓女兒微笑,讓媽媽警報解除。所以她特地寫了文章,獻給身陷青春期風暴的爸爸媽媽們。
 
因為陪伴女兒,讓我重新長大一次
每個人長大的歷程,難免因為各種原因,可能因為父母的輕忽、兄弟姊妹的爭寵,心裡的很多小角落是破碎的,但是因為陪伴孩子長大,這些小角落得以修復。
王南琦的父母在菜市場擺攤,總是無法好好陪伴他們。她獨自面對初經的慌亂、初戀的心痛,幸好有了女兒,她可以在陪伴女兒的同時,回頭陪伴當年那個慌慌張張、孤孤單單的自己。
她在寫給女兒小乖的信裡說:「因為你,媽咪陪伴自己心中的小女孩重新長大一次,重新面對許多當年過不去的難關。就像那天,媽咪帶你去選自己喜歡的衛生棉,彷彿也陪著當年佔在貨架前,孤單而不知所措的自己。我牽著你的手,同時輕聲地對我心裡的小女孩說:『別怕,我們一起來陪你買衛生棉了。你慢慢挑、慢慢選,我們會永遠陪著你的。』謝謝你,親愛的小乖,有了你,才開始有了這一切的可能。」
 
【本書特色】
1. 這本書記錄為了食安、空污問題走上街頭的媽媽的心情,也定義了在食安崩解的年代,每一個守護餐桌的媽媽,都是戰鬥媽媽!
2. 這本書不只提供了戰鬥媽媽的食譜,還附上特殊食材的購買資訊,及最新的小農市集資訊,確保餐桌上的每一道菜都安全無虞,讓媽媽們輕鬆作戰。
3. 全書共26道料理,29篇文章,分為「餐桌的故事」與「給女兒的家書」,雖然講的是社會議題,讀來卻溫暖感人而深刻。
4. 本書版稅所得,全數捐給「地球公民基金會」,每一位買書的人,都為台灣環保盡了一份心。
5. 每一場新書發表會,都有小農站台,戰鬥媽媽愛小農,小農力撐戰鬥媽媽!
 
【推薦者】
李根政/地球公民基金會執行長
幸佳慧/兒童文學作家
莊祖宜/廚房裡的人類學家
陳文玲/政大廣告系教授
葉怡蘭/飲食生活作家
番紅花/作家
賴曉芬/主婦聯盟環境保護基金會董事長


作者簡介
 
王南琦 / 主婦聯盟環境保護基金會董事
 
★學經歷

政治大學廣告學系畢業
新光三越百貨公司台中店販促課襄理
主婦聯盟生活消費合作社台南分社社代
地球公民基金會空污小組志工
 
★專長
食安、空污、料理、生活美學
 
★志向
當食品安全、空氣清新、安心食材供給無虞,台灣再也不需要主婦聯盟奔走呼籲各項環境保護,主婦聯盟再也沒有存在的必要,希望這天早日到來。
 
★給自己設下的人生目標
十年後我要開一間社會企業養老院,旁邊有幼稚園,養老院裡有菜圃,健康的老人們可以帶幼稚園的小朋友種菜養雞鴨、烤麵包做料理、編織刺繡寫書法。老人們不是等著被照顧,而是善用自己的人生智慧讓這個世界變得更美好。


  • 自序 轉彎的貴婦人生(第8頁)
  • 前言 母親節特快車(第12頁)
  • | 第一篇 | 餐桌的故事(第16頁)
    • 1. 阿母的雞湯,是我的鄉愁 —— 香菇雞湯(第19頁)
    • 2. 水交社市場的香氣 —— 甜酒釀蛋湯圓(第27頁)
    • 3. 用料理改變世界 —— 《阿平的菜單》(第37頁)
    • 4. 為阿祖燉一鍋肉 —— 匈牙利燉牛肉(第45頁)
    • 5. 莎喲娜啦,秋刀魚 —— 虱目魚一夜乾(第53頁)
    • 6. 餐桌上的社會運動 —— 干貝香菇四物雞湯(第61頁)
    • 7. 我們一起保衛地球吧! —— 蔬菜飯糰 DIY(第69頁)
    • 8. 珍惜小農,守護台灣農業 —— 黑糖雞蛋布丁(第77頁)
    • 9. 每天讓世界更好一點點 —— 西西里番茄肉醬義大利麵(第87頁)
    • 10. 當個好大人 —— 《非基因改造月刊》(第99頁)
    • 11. 親愛的媽媽們,一起戰鬥吧! —— 非基改親子豆豆炒飯(第107頁)
    • 12. 消費為改變世界之本 —— 黃豆時蔬蘋果油醋豆腐沙拉(第117頁)
    • 13. 擁抱哭泣的女孩 —— 《搶救旭川動物園》(第125頁)
    • 14. 堅持到底的不「藥」人生 —— 番茄羅勒雞腿(第131頁)
  • | 第二篇 | 給女兒的家書(第140頁)
    • 1. 藏在你名字裡的祝福 —— 筍乾滷肉燥(第143頁)
    • 2. 媽媽與料理,永遠不會背叛你 —— 義式茄汁肉丸子(第151頁)
    • 3. 喜歡料理的人,一定很溫柔 —— 干貝芥菜雞湯(第159頁)
    • 4. 女強人媽媽的眼淚 —— 松葉蟹海鮮火鍋(第167頁)
    • 5. 找尋獨一無二的人生任務 —— 紅椒鑲蛋豆腐(第175頁)
    • 6. 願你長大的世界更公平正義 —— 咖哩雞腿飯(第185頁)
    • 7. 歐洲再美,比不上故鄉落地的種子 —— 米粉炒(第193頁)
    • 8. 陪伴你,讓我重新長大一次 —— 紅豆紫米粥(第201頁)
    • 9. 人生就是不斷練習選擇 —— 阿薩姆紅茶戚風蛋糕(第207頁)
    • 10. 更年期媽媽 VS. 青春期女兒 —— 蘿蔔文蛤排骨湯(第213頁)
    • 11. 獻給深陷青春期風暴的媽媽 —— 皮蛋瘦肉粥(第221頁)
    • 12. 讓我陪伴你經歷初戀的苦澀 —— 紫蘇梅雞湯(第229頁)
    • 13. 每一段人生,都有酸甜苦辣 —— 梅乾扣肉(第237頁)
    • 14. 好想一直一直陪伴你 —— 蒜頭雞(第245頁)
    • 15. 用料理,撫慰心事重重的靈魂 —— 章魚熱狗炒烏龍麵(第255頁)
  • 後記 願我沒有辜負自己(第263頁)
  • 附錄 小農市集資訊(第272頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
NT$ 245

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