內容簡介
 
運動知識Ｘ飲食營養，讓訓練效益事半功倍。
介紹於各式運動前、中、後提供正確的飲食原則，增加（強）運動的效果。
依據訓練強度以及飲食原則，提供歐美常用的「運動員餐盤 Athlete’s Plate」。
選用當令食材以及超級食物，自製調控餐增進運動效果。
專業營養師為你解答飲食疑惑，破除運動「吃」的迷思。
 
城市運動正夯！路跑、練鐵人三項、 塑身、上健身房都該看這本書。
 針對不同運動欲加強的機能或部位，可補充的食物以及運動營養、代謝說明。
 運動中可能會遇到的運動傷害排解以及如何讓自己的訓練更有效能。
 排解運動飲食迷思：運動完不要吃澱粉、運動要喝運動飲料、素食者該如何飲食以達到最佳運動效果？

• 運動營養 —— 知識篇(第17頁)
  • Part1 運動與營養的關係(第17頁)
  • Part2 運動前中後的飲食原則(第33頁)
  • Part3 比賽（運動）當天的飲食原則(第51頁)
• 運動營養 —— 飲食篇(第61頁)
  • Part4 運動營養(第61頁)
  • Part5 運動食譜篇(第69頁)
  • Part6 運動者如何外食？(第149頁)
  • Part7 運動營養 —— 你不可不知的事(第155頁)
• 各類運動小筆記(第185頁)
  • 路跑(第187頁)
  • 馬拉松(第195頁)
  • 健身房(第198頁)
  • 三鐵(第201頁)
• [ 附件資料] 歐美飲食熱話題 HOT TOPIC! SUPER FOOD 超級食物(第205頁)