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  • 150道家常晚餐菜
  • 點閱:50
  • 作者: 康鑑文化編輯部作
  • 出版社:人類智庫數位科技投資出版 人類文化發行代理
  • 出版年:2016[民105]
  • 集叢名:好煮意:10
  • 格式:PDF
  • 附註:題名取自封面
租期14天 今日租書可閱讀至2021-05-25

內容簡介
 
晚餐這樣吃
身體零負擔、美味多一些
 

◎ 150道家常料理
精選食材,設計150道低卡、低鹽、少油、高鈣、高纖料理,營養師精算熱量,讓您吃得安心、身體零負擔。
 
◎ 正確建立晚餐飲食原則
正確的飲食觀念是健康的基礎。杜絕晚餐「5不」禁忌──晚餐不過晚、晚餐不過飽、晚餐不過葷、晚餐不過甜、晚上不吃宵夜,健康自然報到。
 
◎ 掌握「飲食小撇步」,輕鬆吃對營養素
書中針對「二低一少二高」提供飲食小撇步,只要掌握訣竅,善用調味,低卡、低鹽、少油、高鈣、高纖的攝取,就是這麼簡單。
 
本書特色
 
晚餐簡單吃,也要營養又健康!
●營養師精算熱量,低卡零負擔
●高鈣飲食小撇步,補鈣養骨沒煩惱
●3招讓膳食纖維攝取加倍,拯救腸道健康


  • Part 1 低卡飲食 Low Calorie(第4頁)
    • 低卡飲食小撇步(第5頁)
    • 關於低卡 ,你不能不知道的事(第6頁)
    • 減少攝取卡路里,你也可以這麼做(第7頁)
    • 蘿蔔絲炒豬肉(第8頁)
    • 黃瓜肉片(第9頁)
    • 木須韭黃炒肉絲(第9頁)
    • 菠菜燜肉(第10頁)
    • 糖醋蔥爆里肌(第10頁)
    • 茴香拌牛肚(第11頁)
    • 鮮蔬牛肉卷佐沙沙醬(第11頁)
    • 洋芋燴牛肉(第11頁)
    • 紫芋燒雞腿(第12頁)
    • 彩椒雞肉炒豆腐(第13頁)
    • 橙香雞柳(第13頁)
    • 冬菇燴海參(第14頁)
    • 涼拌海參(第14頁)
    • 醬燜海參蹄筋(第15頁)
    • 黃瓜嫩筍拌蝦仁(第16頁)
    • 蒜茸芝麻蝦(第16頁)
    • 什錦炒木耳(第16頁)
    • 彩椒蘆筍炒蝦仁(第17頁)
    • 清蒸蛤蜊高麗菜(第18頁)
    • 絲瓜蛤蜊(第18頁)
    • 西芹花枝(第19頁)
    • 泰式番茄魷魚(第19頁)
    • 生薑燴三鮮(第19頁)
    • 香菇燴豆腐(第20頁)
    • 薑燒絲瓜豆腐(第20頁)
    • 豆乾炒高麗菜(第21頁)
    • 豆芽香炒油豆腐(第21頁)
    • 番茄豆腐佐紅酒醋(第21頁)
    • 黃豆拌白蘿蔔(第22頁)
    • 咖哩黃豆(第22頁)
    • 紅茄毛豆燜香菇(第23頁)
    • 雪菜辣炒毛豆(第23頁)
    • 毛豆涼拌杏鮑菇(第23頁)
    • 芹菜炒甜椒(第24頁)
    • 蓮藕炒三色(第24頁)
    • 香菇燴白菜(第24頁)
    • 豌豆炒洋芋絲(第24頁)
    • 青江菜炒香菇(第25頁)
    • 三絲炒蘆筍(第25頁)
    • 香醋蘑菇(第25頁)
  • Part 2 低鹽飲食 Low Salt(第26頁)
    • 低鹽飲食小撇步(第27頁)
    • 關於低鹽,你不能不知道的事(第28頁)
    • 減少鹽分攝取,你也可以這麼做(第29頁)
    • 紅茄炒鱸魚(第30頁)
    • 酸甜蘋果雞塊(第31頁)
    • 鳳梨果香燉肉(第31頁)
    • 芒果涼拌鮮貝(第32頁)
    • 百香涼拌黃瓜蘿蔔(第32頁)
    • 冰鎮梅香青木瓜(第33頁)
    • 芝麻拌莧菜(第33頁)
    • 蘋果橙汁優格沙拉(第33頁)
    • 蒜香芝麻韭菜卷(第34頁)
    • 蔥花柴魚豆腐(第34頁)
    • 香蔥鮮菇翠瓜(第34頁)
    • 秀珍菇炒四季豆(第35頁)
    • 番茄雙菇拌海帶芽(第35頁)
    • 香烤味噌旗魚(第36頁)
    • 芝麻紅麴烤鯖魚(第36頁)
    • 起司焗烤生蠔(第36頁)
    • 枸杞炒小白菜(第37頁)
    • 藥膳燒酒蝦(第37頁)
    • 涼拌鮮蔬肉片(第38頁)
    • 綠芹紅茄炒蜆(第38頁)
    • 香芹豆乾炒肉絲(第39頁)
    • 醋溜洋蔥芹菜(第39頁)
    • 蘑菇洋蔥炒蛋(第39頁)
    • 豆苗檸檬肉絲(第40頁)
    • 薑味菠菜(第40頁)
    • 蜜汁青蔥拌彩椒(第40頁)
    • 蘑菇蔥燒馬鈴薯(第40頁)
    • 香菇燴油菜(第41頁)
    • 蒜炒鮮菇蘆筍(第41頁)
    • 蒜爆咖哩茄子(第41頁)
    • 鮮蔬洋蔥沙拉(第41頁)
  • Part 3 少油飲食 Low Oil(第42頁)
    • 少油飲食小撇步(第43頁)
    • 關於少油 ,你不能不知道的事(第44頁)
    • 減少油脂攝取,你也可以這麼做(第45頁)
    • 冰鎮香桔肉片(第46頁)
    • 香芹涼拌海蜇(第47頁)
    • 涼拌酸辣海帶(第47頁)
    • 酸辣苦瓜(第47頁)
    • 蒜香小白菜(第48頁)
    • 清爽玉米豌豆莢(第48頁)
    • 什錦鮮蔬燴雞(第49頁)
    • 干貝燒冬瓜球(第49頁)
    • 芋香蒟蒻(第49頁)
    • 紫芋燉牛蒡(第50頁)
    • 鳳梨燜苦瓜(第51頁)
    • 什錦菇燴豆腐(第51頁)
    • 清蒸雪筍白鯧(第52頁)
    • 金黃肉末蒸蛋(第52頁)
    • 南瓜蒸雞(第53頁)
    • 鳳梨蒸鮪魚(第53頁)
    • 涼拌雙絲(第54頁)
    • 松子雞肉沙拉(第54頁)
    • 香煎金針嫩雞(第55頁)
    • 蒜香雞肉(第55頁)
    • 彩椒雞柳(第55頁)
    • 芥菜蒸鱈魚(第56頁)
    • 茄汁鱈魚(第56頁)
    • 香煎秋刀魚(第56頁)
    • 橄欖油拌牛肉(第57頁)
    • 時蔬田園沙拉(第57頁)
    • 紫蘇番茄佐橄欖油(第57頁)
  • Part 4 高鈣飲食 High Calcium(第58頁)
    • 高鈣飲食小撇步(第59頁)
    • 關於高鈣,你不能不知道的事(第60頁)
    • 輕鬆攝取高鈣,你也可以這麼做(第61頁)
    • (魚勿)仔魚拌菠菜(第62頁)
    • 開陽白菜(第63頁)
    • 竹筍蝦米扒豆腐(第63頁)
    • 炒堅果小魚乾(第63頁)
    • 醬炒四季油豆腐(第64頁)
    • 金針豆包燴白菜(第64頁)
    • 涼拌百頁豆腐(第65頁)
    • 橘醋涼拌豆腐(第65頁)
    • 糖醋豆腐(第65頁)
    • 蝦仁鮮蔬炒豆乾(第66頁)
    • 蒟蒻拌芥蘭(第66頁)
    • 香炒四季豆(第67頁)
    • 芥菜心炒雙菇(第67頁)
    • 清炒紅鳳菜(第67頁)
    • 清燙莧菜雞絲(第68頁)
    • 麻油炒番薯葉(第68頁)
    • 玉米炒油菜(第69頁)
    • 蝦醬空心菜(第69頁)
    • 涼拌金針花(第69頁)
    • 焗烤秋葵(第70頁)
    • 焗烤什錦菇(第70頁)
    • 番茄起司沙拉(第70頁)
    • 麻醬拌白菜(第71頁)
    • 芝麻高鈣蛋餅(第71頁)
    • 黑芝麻綠豆飯(第71頁)
    • 芝麻糯米粥(第71頁)
  • Part 5 高纖飲食 High Fiber(第72頁)
    • 高纖飲食小撇步(第73頁)
    • 關於高纖,你不能不知道的事(第74頁)
    • 輕鬆增加膳食纖維,你也可以這麼做(第75頁)
    • 黃豆燉牛肉(第76頁)
    • 黃豆拌裙帶菜(第77頁)
    • 黃豆拌黑木耳(第77頁)
    • 椒鹽毛豆(第77頁)
    • 菠菜炒雞蛋(第78頁)
    • 素炒五絲(第78頁)
    • 杏仁拌綠花椰(第79頁)
    • 芹菜涼拌蒟蒻(第79頁)
    • 牛蒡沙拉(第79頁)
    • 黑椒香拌美白菇(第80頁)
    • 三蔬炒秀珍菇(第80頁)
    • 青醬杏鮑菇(第80頁)
    • 什錦小炒(第81頁)
    • 醬燒藕片(第81頁)
    • 芝麻拌甜豆(第82頁)
    • 韭菜拌核桃(第82頁)
    • 枸杞炒高麗菜(第83頁)
    • 紅絲豌豆莢(第83頁)
    • 炒紅蘿蔔絲(第83頁)
    • 花生綠豆粥(第84頁)
    • 黃豆玉米飯(第84頁)
    • 茭白筍蘿蔔燕麥粥(第85頁)
    • 雞茸玉米雜糧粥(第86頁)
    • 穀香纖蔬潤餅卷(第86頁)
    • 排骨糙米飯(第87頁)
    • 高纖番薯糙米飯(第87頁)
    • 全麥紅棗飯(第87頁)
紙本書 NT$ 168
單本電子書
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