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本期內容簡介

日本大蔥 配角變英雄!

台灣少見的日本大蔥,比起一般蔥口感更為甘甜濃郁,是高檔日本料理常使用的美食好搭配;而台中豐原也有本地產的日本大蔥,想吃好蔥不用出國,來這裡就能吃到。

農會,常伴左右的好朋友!
一探愛玉、山粉圓、粉粿的透明美味
鰹持傳統 釣起希望
穿梭大山旁的祕境─中埔

雜誌簡介
 
農訓雜誌是由「中華民國農民團體幹部聯合訓練協會」發行的雜誌,原本關注於各農漁會的活動訊息與專業知識,近年來慢慢轉型,關心台灣的農業與食品安全的未來,發表產官學三方的合作經驗與關於農漁業的研究分享,也採集台灣這寶島上豐沛、充滿生命的農漁民特寫。
 
1984年8月2日農訓雜誌完成出版登記(台北市政府府新一字第33620號函)。10月31日發行「農訓雜誌」雙月刊,以加強對結業學員之聯繫與輔導,提供農漁會員工進修,作為訓練之延伸。

 
1995年9月13日本會第4屆理事會第9次會議重要決議:1、向台北市政府申請變更登記。2、自7月起農訓雜誌由雙月刊改為月刊。


  • 發行人Line一下 秧苗與青農(第4頁)
  • 編者的話 農會!你我的好厝邊(第6頁)
  • 封面故事 日本大蔥 配角變英雄(第7頁)
  • 名人帶路 專訪李惠仁導演 禽流感的回顧與反思(第13頁)
  • 特別企劃 農會,常伴左右的好朋友!(第18頁)
    • 我覺得農會好像是……?(第18頁)
    • 農會能做的,其實比你想像中的更多!(第20頁)
    • 愛在自然裡流動──汐農幼兒園(第21頁)
    • 從小到大,陪伴農村青少年成長(第24頁)
    • 用創新行動思維翻轉傳統產業(第28頁)
    • 專訪台灣大哥大基金會董事長張善政 揮別公職的快樂農夫生活(第32頁)
    • 傾聽關懷 創造生命新價值!(第34頁)
  • 農與食(第38頁)
    • 【雜糧復耕系列2】延平社區手作芝麻糖糕 軟硬兼施(第38頁)
    • 【番薯葉農組】走入山林,一探愛玉山粉圓粉粿的透明美味(第43頁)
    • 【即將失傳的傳統漁法4】鰹持傳統 釣起希望(第48頁)
  • 看見農漁會 三星地區農會 三星蔥文化館 用蔥跟世界交朋友(第52頁)
  • 國際傳真 安心農產品的隱形守護者(第58頁)
  • 島旅行 穿梭大山旁的祕境─中埔(第62頁)
紙本書 NT$ 89
單本電子書
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