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  • 靚湯.煲湯喝出全家好氣色
  • 點閱:44
  • 作者: 陳志田主編
  • 出版社:新Book House出版 聯合發行總經銷
  • 出版年:2016[民105]
  • 集叢名:實用生活:3
  • ISBN:978-986-93380-0-4;
  • 格式:PDF
租期14天 今日租書可閱讀至2021-08-18

內容簡介
 
內容簡介
 
「飯前先喝湯,勝過良藥方」,由此可見湯的可貴之處。

 
本書針對早晚時間短,無法煲湯的問題,特闢出章節,圍繞早晚如何煲湯、宜喝哪些湯、早晚喝湯的好處等進行詳細講解。
 
還特為電腦族、更年期男女、老年人等特殊人群量身訂製了各種調理湯品,經典搭配,輕鬆保健康。
 
書中分為六大部分:
 
第一部分「會喝湯,喝好湯」,是以文字為主,主要介紹一些非常實用的喝湯、煲湯小知識;
 
第二部分「早晚一碗湯,輕鬆保健康」,圖文結合,主要介紹早晚喝湯的好處及分別可以喝哪些湯;
 
第三部分「常喝這些湯,趕走亞健康」,主要介紹調理身體亞健康狀態的各類湯;
 
第四部分「電腦綜合症,常喝這些湯有幫助」,主要針對現在龐大的3C電腦族,讓他們瞭解用湯調理電腦族症候群的各種知識及有好處的湯品;
 
第五部分「更年期,常喝這些湯可靜心安神」,主要介紹對更年期有好處的各類湯品;
 
第六部分「老年病,湯是最好的食療方」,主要介紹不同湯品對不同老年病的食療作用。
 
一碗好湯喝出好氣色。
 
本書中的每道湯品都從原料、做法、功效等方面進行了詳細的介紹,使讀者從中既能學到湯的各種製作方法,又能領悟各種湯文化。
 
書中的每道湯品都經營養師、廚師的專業指導,合理搭配,力求讓您喝得放心,並喝出好氣色。
 
本書特色
 
寧可不識肉滋味,也要喝碗鮮香湯。
湯品齊全,做法簡單,常用食材,喝出健康。
用最常見的煲湯工具,煲出最營養的靚湯。
用最普通的食材,煲出最美味的靚湯。
用最家常的靚湯,調養出最健康的身體。


  • Part 1 會喝湯,喝好湯(第9頁)
    • 湯的營養成分與功效(第10頁)
    • 喝湯的誤區(第11頁)
    • 喝湯應分季節(第12頁)
    • 對症喝湯有益健康(第13頁)
    • 不同人群的喝湯方法(第14頁)
    • 自辨體質喝對湯(第16頁)
    • 湯的種類和常見烹飪技法(第17頁)
    • 正確煲湯的要訣(第19頁)
    • 煲湯的選材有講究(第21頁)
    • 掌握食物四性五味,煲出健康營養湯(第22頁)
    • 煲湯常用食材相關知識介紹(第23頁)
    • 煲湯水量和材料分量的計算(第26頁)
    • 家庭煲湯器具介紹(第27頁)
    • 煲湯調味和時間的控制(第28頁)
  • Part 2 早晚一碗湯,輕鬆保健康(第29頁)
    • 早上喝湯的好處(第30頁)
    • 哪些湯適宜早上喝(第30頁)
    • 晚上我們可以常喝清淡的湯(第31頁)
    • 晚上喝湯應注意哪些問題(第31頁)
    • 早上我們可以喝哪些湯(第32頁)
    • 晚上我們可以喝哪些湯(第54頁)
  • Part 3 常喝這些湯,趕走亞健康(第75頁)
    • 什麼是亞健康(第76頁)
    • 做做以下測試,看看您是否「亞健康」了(第77頁)
    • 亞健康的明顯症狀(第79頁)
    • 引起亞健康的原因(第80頁)
    • 亞健康的易發人群(第81頁)
    • 輕度亞健康,可以常喝這些湯(第82頁)
    • 中度亞健康,可以常喝這些湯(第98頁)
  • Part 4 電腦綜合症,常喝這些湯有幫助(第113頁)
    • 電腦綜合症及其危害(第114頁)
    • 電腦綜合症的主要症狀(第114頁)
    • 怎樣預防電腦綜合症(第115頁)
    • 長期注視電腦引起的眼病,可以常喝這些湯(第116頁)
    • 久坐引起脊椎不適,可以常喝這些湯(第130頁)
    • 抗輻射可以常喝這些湯(第144頁)
  • Part 5 更年期,常喝這些湯可靜心安神(第157頁)
    • 什麼是更年期(第158頁)
    • 男女都有更年期(第158頁)
    • 更年期的具體表現(第160頁)
    • 更年期的危害(第162頁)
    • 如何順利度過更年期(第163頁)
    • 女性更年期,可以常喝這些湯(第164頁)
    • 男性更年期,可以常喝這些湯(第186頁)
  • Part 6 老年病,湯是最好的食療方(第205頁)
    • 什麼是老年病(第206頁)
    • 老年病的特點(第207頁)
    • 如何預防老年病(第208頁)
    • 老年性白內障,可以常喝這些湯(第210頁)
    • 老年性耳聾,可以常喝這些湯(第222頁)
    • 老人性癡呆的患者,可以常喝這些湯(第234頁)
    • 腦動脈硬化,可以常喝這些湯(第246頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
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