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  • 狗狗的餐桌日常
  • 點閱:74
  • 作者: 陳彥姍作.攝影.料理
  • 出版社:創意市集出版 家庭傳媒城邦分公司發行
  • 出版年:2016[民105]
  • 集叢名:Good好.生活
  • ISBN:978-986-93029-1-3 ; 986-93029-1-2
  • 格式:PDF,EPUB
  • 附註:含索引 封面副題名:55道鮮食料理x手工零食x自製營養粉,毛小孩這樣吃最幸福

內容簡介
 
#天母人氣寵物主廚料理不藏私
#掌握完美鮮食比例廚房菜鳥也OK
#在家自製天然營養粉美味健康不失衡

#節慶小點與狗聚派對零食DIY
#最愛跟著主人吃好食過生活
 
作者為跑市場寵物店的負責人,並經營Paw Kitchen寵物鮮食,她將投注於寵物鮮食料理上的熱情與經驗,集結成《狗狗的餐桌日常》與大家分享。本書以了解食材、完美鮮食比例、狗所需的營養素作為基礎,搭配不同成長時期、減重和常見疾病的鮮食譜,加上自製營養品,讓主人可以從每天的飲食輕鬆把關狗的健康與營養。而狗與人的生活日趨緊密,露營、旅行和過年節慶等,都希望牠們能參與其中,為此提供手工自製零食、旅行即時餐點、派對小點的料理方法。動手做鮮食不會是負擔,而是與狗一起探索世界發現美好生活,只要懂得利用「香味先決」,你就是狗狗的三星米其林。


作者簡介
 
陳彥姍
 
旅居紐約十幾年,現居台北,與六隻狗兩隻貓同住,這些動物都是收容所或路邊撿來的。因為其中兩隻狗很挑食,所以開始研究狗的鮮食。現任跑市場寵物店的負責人,並推廣Paw Kitchen 寵物鮮食品牌,希望可以讓下班後的主人們享受幫狗狗買熱食回家的幸福感。

 
Paw Kitchen 跑市場
www.facebook.com/pawkitchen


  • 前言/一切都因挑食而開始(第3頁)
  • 導讀/狗熱愛的餐點選擇(第4頁)
  • 狗狗的廚房(第10頁)
  • Chapter I 做鮮食前該知道的事(第13頁)
    • 放鬆心情準備餐點(第14頁)
    • 從不要給太多開始(第14頁)
    • 定期身體檢查(第14頁)
    • 食物的香氣(第16頁)
    • 經常換菜單(第18頁)
    • 小心背後的兩個眼睛(第18頁)
    • 健康美味的重要關鍵(第19頁)
    • 食材這樣搭配最剛好(第20頁)
    • 完美的鮮食比例(第21頁)
    • 餵食的份量(第22頁)
    • 體型判斷(第24頁)
  • Chapter II 認識狗所需的營養素(第27頁)
    • 蛋白質是狗最好的朋友(第28頁)
    • 優質油脂是健康的發電機(第29頁)
    • 碳水化合物協助身體使用蛋白質(第32頁)
    • 纖維能維持腸道中水分的平衡(第32頁)
    • 狗為什麼不能吃素(第32頁)
    • 礦物質與微量礦物質的重要性(第33頁)
    • 維生素是成長的必備條件(第38頁)
    • 維生素B 的特殊貢獻(第39頁)
    • 人與狗所需的營養素比較圖表(第43頁)
  • Chapter III 可以吃的食材有哪些(第45頁)
    • 絕對不能吃的食材(第46頁)
    • 需小心使用的食材(第50頁)
    • 適合狗吃的食材(第52頁)
    • 如何幫狗換食(第60頁)
    • 自製高湯塊(第63頁)
    • 自製蛋殼粉(第64頁)
    • 椰子油(第66頁)
    • 大蒜(第68頁)
    • 克菲爾酸奶(第70頁)
    • 自製酸奶(第72頁)
  • Chapter IV 幼犬鮮食譜(第75頁)
    • 幼犬吃什麼好(第76頁)
    • 幼犬腹瀉和嘔吐的補救措施(第77頁)
    • 仿母乳配方(一個月內的幼犬)(第78頁)
    • 好寶寶雞肉蛋捲(第80頁)
  • Chapter V 成犬鮮食譜(第83頁)
    • 成犬吃什麼好(第84頁)
    • 鮭魚堅果歡樂派(第86頁)
    • 主人的羅宋湯(第86頁)
    • 小魚煎餅(第88頁)
    • 椰香南瓜球(第88頁)
    • 綠碗豆牛肉湯(第90頁)
    • 紅蘿蔔羊栖菜泥(第90頁)
    • 隱形烘蛋(第92頁)
    • 綠肚甜豆泥(第92頁)
    • 松露可樂餅(第94頁)
    • 搖尾巴溫沙拉(第94頁)
  • Chapter VI 樂齡犬鮮食譜(第97頁)
    • 年紀大了吃什麼好(第98頁)
    • 傳統苦瓜鑲肉(第100頁)
    • 招牌雞肉球(第100頁)
    • 瘋狂狗鹿肉派(第102頁)
    • 暖鼻子雞佛湯(第102頁)
    • 薑黃雞肉冬粉湯(第104頁)
    • 鱈魚優格(第104頁)
  • Chapter VII 減重犬鮮食譜(第107頁)
    • 減重吃什麼好(第108頁)
    • 豆漿豬肉丸湯(第110頁)
    • 蘋果醋沙拉(第110頁)
    • 愛的狗雜碎(第112頁)
    • 死黨雞胸肉(第112頁)
    • 豆奶蛋捲(第114頁)
    • 夏季冷湯(第114頁)
  • Chapter VIII 跟著主人的腳步一起過生活(第117頁)
    • 旅途中也能吃得好(第118頁)
    • 外出旅行的紓壓小物(第118頁)
    • 狗愛吃草(第120頁)
    • 北非小米即食旅行餐(第122頁)
    • 草原飛奔奶酥派(第124頁)
    • 茅草甜菜根蝴蝶餅(第126頁)
    • 法國深吻水球(第128頁)
  • Chapter IX 手工自製零食(第131頁)
    • 零食什麼時候給最好(第132頁)
    • 葫蘆填充肉泥(第134頁)
    • 海神餅乾(第136頁)
    • 國王的沙丁魚吐司(第136頁)
    • 羊肉杯子吐司(第138頁)
    • 蜂蜜水果酸奶(第138頁)
    • 椰絲雞肉長棍餅(第140頁)
  • Chapter X 歡樂狗派對(第143頁)
    • 肝臟布朗尼(第144頁)
    • 小王子的雞肉星球(第146頁)
    • 乖狗狗的聖誕餅乾(第148頁)
    • 傳統羊肉米糕(第150頁)
    • 高麗菜豬肉小包子(第152頁)
    • 新年快樂香腸(第154頁)
    • 鴻運當頭好狗蘿蔔糕(第156頁)
    • 跑十圈蛋黃酥(第158頁)
  • Chapter XI 生病這樣吃(第161頁)
    • 胰臟炎 / 雞肉蛋白大麥餐(第162頁)
    • 心臟病 / 強心牛肉丸佐蔬菜(第164頁)
    • 肝臟病 / 強化肝臟餐(第166頁)
    • 腎臟病 / 羊肉糯米顧腎餐(第168頁)
    • 腸胃病 / 牛肉山藥粥(第170頁)
    • 關節炎 / 豬肉櫛瓜優格(第172頁)
    • 低脂低升糖 / 蔬菜燉魚(第174頁)
    • 癌症 / 好氣色牛肉雜煮(第176頁)
  • Chapter XII 餐桌禮儀(第179頁)
    • 狗碗怎麼放才好(第181頁)
    • 一天五六餐還有下午茶(第181頁)
    • 不想吃(第181頁)
    • 十秒鐘掃光光(第182頁)
    • 乞食(第182頁)
    • 可以吃飯了嗎(第183頁)
    • 該起床了(第183頁)
    • 想吃但害怕(第183頁)
    • 挑食(第184頁)
    • 護食(第184頁)
    • 乾淨的水(第185頁)
  • Index(第186頁)
紙本書 NT$ 380
單本電子書
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