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台灣農產運銷發展史
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- 並列題名：History of Taiwan agricultural marketing
- 作者： 《台灣農產運銷發展史》編輯委員會作
- 出版社：中正農業科技社會公益基金會
- 出版年：2016
- 集叢名：中正基金會專題研究報告:30
- ISBN：9789868738188
- 格式：PDF,JPG
- 書籍難度(SR)：834 SR值是什麼？
- 適讀年齡：高於十二年級
- 附註：含附錄
租期14天
今日租書可閱讀至2024-09-25
內容簡介
封面故事
農產品從產地聚集於村鎮市場熱鬧處販售，形成了最初的運銷模式。
而楊英風版畫〈青果市場〉中滿載的蔬果、往來的顧客、攤販的推銷⋯⋯
刻劃出早期市集中自產自銷的交易景況。
以此作呈現於封面，開啟《台灣農產運銷發展史》的序幕。
刻劃出早期市集中自產自銷的交易景況。
以此作呈現於封面，開啟《台灣農產運銷發展史》的序幕。
- 序（一）陳董事長烱松(第2頁)
- 序（二）李理事長蒼郎(第4頁)
- 編者的話 編輯委員會饒秘書美菊(第6頁)
- 前言 許教授文富(第9頁)
- 臺灣農產運銷發展大事紀(第14頁)
- 第一篇 農產運銷技術的發展(第26頁)
- 第一章、集貨與分級技術之演進(第28頁)
- 第二章、包裝技術之演進(第50頁)
- 第三章、加工技術之演進（初級加工）(第73頁)
- 第四章、儲藏技術之發展(第90頁)
- 第五章、運輸技術之演進(第99頁)
- 第六章、銷售技術之演進（議價、拍賣與預約交易）(第111頁)
- 第七章、農產品創新與多樣化發展(第141頁)
- 第八章、市場資訊報導(第146頁)
- 第二篇 農產運銷制度的演進(第158頁)
- 第一章、農產品批發市場與共同運銷制度的建立(第160頁)
- 第二章、食米運銷的演進(第174頁)
- 第三章、漁產運銷制度發展與演進(第193頁)
- 第四章、農產運銷通路的發展與演進(第238頁)
- 第三篇 農產運銷組織與法規的發展(第246頁)
- 第一章、政府的農產運銷管理組織(第248頁)
- 第二章、民間的農產運銷組織(第251頁)
- 第三章、農產品市場交易與運銷相關法規(第306頁)
- 第四章、消費者保護（含食品安全）相關法規(第325頁)
- 第四篇 農產運銷面臨之挑戰與未來展望(第336頁)
- 第一章、臺灣農產品運銷體系演進之趨動力與新情勢(第338頁)
- 第二章、農產運銷面對挑戰之因應措施與未來調適策略(第359頁)
- 附錄 一：參考文獻(第379頁)
- 附錄 二：編撰人員名錄(第383頁)
- 附錄 三：各篇章節執筆人名錄(第386頁)
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