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租期14天 今日租書可閱讀至2020-11-09

內容簡介
 
本書介紹台灣當紅名廚「阿基師」,2010年3月,《讀者文摘》做了一項台灣民眾信任度調查,結果阿基師名列第六,由此可見,親切自然的阿基師,照顧了台灣人的胃,更擄獲了台灣人的心。書中談論了許多「阿基師」在廚師路途中所發生過的做菜經驗,也看的出「阿基師」對於食材、料理的製作用心。

  • 第一課 Great Chef, Great Person:Cheng Yen-chi(第3頁)
  • 第二課 Catering in Nanjing 1(第21頁)
  • 第三課 Catering in Nanjing 2(第34頁)
  • 第四課 Catering in Nanjing 3(第56頁)
  • 第五課 Catering in Nanjing 4(第73頁)
  • 第六課 Catering in Nanjing 5(第86頁)
  • 第七課 State banquets 1(第98頁)
  • 第八課 State banquets 2(第118頁)
  • 第九課 Unswerving 1(第135頁)
  • 第十課 Unswerving 2(第156頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
NT$ 263

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