東京麻布台之丘的兩間注目CAFÉ
圖文/吳東龍 /
發表日期：2024-11-08
1.麻布台的老店新開〈Pelican CAFÉ AZABUDAI〉年創業的淺草名店＋老店〈鵜鶘麵包店〉（パンのペリカン，前身是「渡邊パン」）據說為了避免與同業競爭，因此一直以來只販售只販售白吐司和麵包卷，早期提供給咖啡店與飯店，因為只做這兩樣，所以一心想要做到極致，也就沒有做其他的麵包，甚至會依據當天的溫濕度進行細微的調味，如此維持至今到了第四代。
這裡的定番是三公分厚的「網烤吐司」（網焼きトースト）、「火腿煎蛋烤吐司」（ハム目玉焼きトースト）與可以外帶的「火腿豬排三明治」（ハムカツサント）；11點之後則開始有更多品項，例如我點的加入了四到五種季節水果，並將鮮奶酪（Fromage blanc）加入奶油的「水果三明治」（フルーツサント）。運氣好的話也可以在午後的店內買到數量限定的白吐司。決定好下次要點什麼了嗎？
2.烘焙也能委託的京都咖啡品牌〈% ARABICA〉
2014年在京都開設首間的〈% ARABICA〉精品咖啡品牌，經過了十年在全球已經開了200家以上，才到東京的麻布台之丘首開了〈% ARABICA Tokyo〉，且一次開了兩間。
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設計與生活息息相關，歷經6本《設計東京》系列暢銷書，日本設計美學觀察家吳東龍，暌違5年全新力作《東京再發見100+》，帶領讀者重返日本設計生活現場，看見解封前後（2018至2023年間），誘使我們總想一再造訪，親身感受其豐厚又多變魅力的城市——東京，有哪些一樣？哪些不一樣？
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「東京，充滿了讓我想從床上跳起來，收緊核心起身出發的魅力景點！」——吳東龍
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