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人生 [第319期]:低碳素食, 你吃對了嗎?

  • 點閱:116
  • 作者:
  • 出版年:2010.03
  • 出版社: 法鼓文化
  • ISSN:1563-1788
  •          

  • 原紙本書價:180 元
  • 電子書價:69 元 (點)
  • ※本產品不接受使用折價券

  • 租書價:15點
  • 租期7天,今日租書可閱讀至2017-11-26
雜誌訂閱

本期內容簡介

低碳素食,你吃對了嗎?
 
近年來,氣候變遷的議題不但引起全球社會的關注,並在各地吹起一股低碳飲食風,「吃素、減碳、愛地球」一時蔚為風潮,但是該怎麼吃,才能吃得健康,也吃得環保?吃對食物、選對時間,還要用對方法,順應四時,吃在地當令的低碳蔬食,搭配簡單自然的料理手法,依循季節取食、善盡每一分食材,不只節能減碳,也讓人找回了食物的原味,以及來自大地的恩惠。飲食,不再只是滋養色身,更是一種生活態度與修行。本期專題將介紹主婦聯盟董事長胡雅美,如何推動素食環保運動,並影響家人一起吃素;看病理專科醫師李豐,如何改變飲食,與癌細胞共存,為自己多賺四十年,並從簡單素食中吃出佛法滋味。本期素食專題,特別情商料理經驗豐富的法鼓山大寮主廚義工陳滿花,為讀者示範中西式低碳素食套餐。
 
本期專欄精選在鐵窗裡遇見佛法,罪犯也會變菩薩,「人生書摘」邀作家歐銀釧導讀《遇見四十九位菩薩》。「禪心之旅」登上三千公尺的高山上,藉由登山禪重拾學佛初心。世界末日將降臨?「電影不散場」用佛法解碼《2012》。

  • 【編輯台上】素口素心,簡單就好(第8頁)
  • 【漢傳禪法在西方】空性與孤獨(第10頁)
  • 【當代關懷】佛陀的女兒 第十一屆國際佛教善女人大會紀實(一)(第48頁)
  • 【尋師身影】開課了─觀無常(第54頁)
  • 【我的佛菩薩】找到屬於自己的智慧劍!文殊菩薩超級任務(第68頁)
  • 【禪心之旅】登山禪,在三千公尺之上(第74頁)
  • 【南洋隨筆】返家千里(第78頁)
  • 【禪式工作學】八風不動的工作禪(第82頁)
  • 【電影不散場】2012 國土危脆,無常相隨(第86頁)
  • 【數位弘法】透過大師看世界 線上影音課堂(第92頁)
  • 【咒語解謎】一個種子字一尊佛 最常見的種子字─hrih(第100頁)
  • 【人生新視界】「社區淨土」導航系統:三願、六行(第104頁)
  • 人生新聞(第126頁)

雜誌簡介
 
Humanity Magazine
 
《人生》雜誌創刊於1949年,是台灣第一份本土佛教期刊,是近代高僧東初老人,集合數位佛教青年,於北投法藏寺創辦。這是一份教內通力合作,推動「人生佛教」的一份刊物,也是相當具有歷史意義的一份刊物。
Starting publication in 1949. Humanity was Taiwan’s first Buddhist magazine, founded by Ven. Master Dongchu in Fazun Monastery, Beitou, Taipei. Mainly focuses on applicability in daily life, showing pioneering thinking in the area of Buddhist cultural work.
 
當年物質極度缺乏,《人生》雜誌仍克服萬難,艱辛耕耘,秉持佛陀聖教,作大獅子吼,在神佛不分、缺乏正信佛法的時代,堪稱一股清流。
It is a bellwether publication of deep and lasting influence in Buddhist circles, whereas resources were exiguous in many ways during first several years. Its mission to straighten out the indefinable conceptions between Buddhahood and divinity earns reputations what it deserves.
 
許多當代著名的法師、居士大德,都曾擔任《人生》雜誌的主編,如東初老人、聖嚴法師、成一法師、星雲法師、心悟法師、性如法師、楊白衣居士等,或先後擔任其主筆,如煮雲法師、南亭長老、白聖長老、竺摩法師,孫清揚、李子寬、謝冰瑩等教界大善知識。因此,《人生》雜誌也可說是佛教界最知名的期刊之一。
From time to time, there are quite some famous venerable masters have involved in editorial work, such as Master Dongchu, Master Shengyen, Master Chenyi, Rev. Singyun, Rev. Xinwu, Rev. Xingru, Mr. Yang, Baiyi. Also, respectful professors were invited as editorialists, for example, Rev. Juyuan, Rev. Nanting, Rev. Bai Sheng, Rev. Jumo, Mr. Suncing, Mr. Lee, Zikuan and Ms. Hsieh, Bingying. Therefore, Humanity has had recognizing as one of best-circulated publications among Buddhist community.
 
《人生》雜誌目前設於台北市北投區,許多當代知名的學者、作家,經常在雜誌上發表大作,頗受讀者歡迎。《人生》雜誌發行面上,擴及海內外道場、學術、教育、公益、政府、宗教、文化、醫療、交通、圖書館等組織,以及企業單位,影響層面相當深遠。
Fully covers writings of well-known scholars, writers, columnists, Humanity is overwhelmed popular to readers. Keeping up with the times in content, design and binding, it provides a source of forward-looking ideas and points of view.
 
《人生》結合了理性與感性、學術與修行,跨越各宗教間及世學、非世學的界線,期待以超越的觀念來圓融生命的全貌,讓讀者們在《人生》雜誌中找到人生所有的答案,是一份將佛法落實在生命的雜誌。
With rational and emotional, educational and practical all qualities together, Humanity elucidates academic studies from Buddhism point of view. Bringing different perspective regarding life to people, so readers find answer in it. Definitely a practical magazine in terms of practice Buddism.