本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
租期7天 今日租書可閱讀至2020-01-31

本期內容簡介

專題報導

WSD 高粱酒風味輪
中式白酒新文化:品酩語言現代化
告別 LKK「抽象話」 今天開始「說人話」!

當葡萄酒和威士忌的愛好者進行品酩之時,他們的嗅覺和味覺已經在捕捉各種花香、果香,以及過去曾經體驗過的風味,而國外的WSET等品酒教育機構,早已系統化地解析這些酒中的氣味,並建立日臻完善的風味輪及教育課程,讓人們可以按部就班,邏輯清晰地學習品酒知識。但是世界與台灣最暢銷的烈酒──中式白酒及高粱酒呢?

高粱酒的飲用人口雖然很多,但是真正懂得品酒的人卻很少,即使是所謂高粱酒專家,對高粱酒風味的敘述不外乎:清香純正、綿甜爽淨、甘冽醇香、入喉順口⋯⋯等既抽象又老氣的形容詞,缺乏精確的氣味分析與描述,無怪乎高粱酒會被年輕世代視為LKK的飲品!如果要讓更多人學習品味高粱酒,就必須從建立系統化的高粱酒風味輪開始!

雜誌簡介

《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。

  • Purplecolar 紫領成功方程式 桃園中壢佳品洋行 許亦婷深耕調酒 讓冷灶變獨門生意(第6頁)
  • People 時人風雲 南非第一大酒業集團Distell Group 英商帝仕德台灣區董事總經理 Marius Fouche復慕容 跳tone嘗試每種可能(第8頁)
  • Brand 焦點企劃(第14頁)
    • 雪莉桶X波特桶之黑色藝術! BeinnDubh非典型過桶熟成威士忌(第14頁)
    • 格蘭帝Glen Scotia單一麥芽威士忌 蘇格蘭坎培爾鎮經典風味 重現江湖(第16頁)
    • 2016年全新時尚包裝 軒尼詩干邑白蘭地 秋節獻禮限量上市(第20頁)
    • 百分之百坑道窖藏 9月1日正式登台 行銷老手謝慶選操盤 馬祖高粱酒全新出擊(第40頁)
    • 花果香氣萃取技藝獨步全球 舜堂酒業 精釀白酒香傳千里!(第42頁)
    • 炫光金屬感限量瓶禮盒 典藏首選 38°金門高粱酒15週年特優紀念版 勁裝加持(第44頁)
    • 金牌獎新酒+特級村莊年份酒+馬貢夏多內新酒 薄酒萊區必嘗:皮耶菲洛酒莊(第52頁)
    • 黑松公司獨家代理宗師級清酒 劍菱酒造 陽剛渾厚「武士酒」代名詞(第74頁)
  • Special Report 特別報導(第18頁)
    • Jim Murray's Whisky Bible Vs. Your Whisky Bible 威士忌聖經高分酒款,對你胃口嗎?(第18頁)
    • 法國雷曼「品釀之最」系列酒杯共同設計者 Gerard Basset訪台 展現MS/MW雙料大師魅力(第50頁)
    • TWE集團與南聯國際 攜手合作掀旋風 貝林格加州系列 全台連鎖通路上架!(第54頁)
    • 義大利Chianti Classico產區300週年紀念盛典 2016年托斯卡尼年度品酒會紀實(第56頁)
  • Topic 專題報導 中式白酒新文化:品酩語言現代化 WSD高粱酒風味輪 告別LKK「抽象話」 今天開始「說人話」!(第22頁)
  • Chinese Spirits 漫談中式白酒 中式白酒之旅(11) 台灣最暢銷的高粱酒 金門酒廠 撫今追昔(第46頁)
  • Dummy ABC 品酒大哉問 葡萄酒傻瓜Vs.小平老師 小小酒標學問大(第62頁)
  • Sud de France 慢活南法 加烈酒產量佔全法國80% 自然甜酒發源地:Roussillon 胡西雍產區(第64頁)
  • Wine & Food 餐酒天地人 鮮鹹濃香 大快朵頤 客家菜與西班牙酒之異國情緣(第70頁)
  • Sake Lover 清酒之美 享受自家熟成清酒之樂(第76頁)
  • INFORMATION(第78頁)
    • 酒類產業訊息(第78頁)
    • 2016年7月酒類進口量統計(第86頁)
紙本書 NT$ 149
單本電子書
NT$ 80

點數租閱 15點
租期7天
今日租書可閱讀至2020-01-31
訂閱雜誌
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code