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  • 休閒農業與民宿管理
  • 點閱:371
  • 作者: 林連聰等編著
  • 出版社:國立空中大學
  • 出版年:2009[民98]
  • 集叢名:生活科學系,休閒類
  • ISBN:978-957-661-848-2 ; 957-661-848-7
  • 格式:PDF
  • 版次:初版
  • 附註:附錄: 1. 休閒農業輔導管理辦法 ; 2. 休閒農場經營計畫審查作業要點 ; 3. 民宿管理辦法 2018年6月初版6刷
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★★注意:本電子書於空中大學考試時不得使用★★
 
本書在內容方面分為休閒農業規劃與管理和民宿業的經營管理兩個專題,共分十二章,其中第一、二及十二章由筆者執筆,第三、八及十章由沈進成教授撰寫,第四、五及六章由陳墀吉教授撰寫,而第七、九及十一章則由鄭健雄教授負責執聿。書中的結構則是分別從休閒農業及民宿業的定義、特性、類型之探討,進而分別就該二行業之規劃、經營管理與未來發展在相關章節中作更深入之論述,並舉部分實務案例作說明,以期本書理論與實務得以相互印證,俾利熱愛觀光學術領域之讀者,得有更多周延之認知與瞭解。

作者簡介
 
林連聰
 
林連聰

中國文化大學觀光研究所碩士
中國文化大學中山學術研究所法學博士
國立空中大學生活科學系退休副教授
(第一∼二、十二章)
 
陳墀吉
 
中國文化大學地理學博士
世新大學觀光系副教授
(第四∼六章)
 
 
鄭健雄
 
國立臺灣大學鄉村休閒事業管理博士
國立臺灣大學鄉村社會學博士
國立暨南國際大學休閒學與觀光管理學系教授
(第七、九、十一章)
 
 
沈進成
 
國立成功大學交通管理科學研究所博士
國立高雄餐旅大學旅觀光研究所所長
(第三、八、十章)


  • 第一章 休閒產業的概念、類型與發展(第1頁)
    • 第一節 休閒的定義與休閒概念的辨別(第5頁)
    • 第二節 休閒活動的分類與休閒產業意義(第16頁)
    • 第三節 休閒產業之分類與發展(第22頁)
  • 第二章 休閒農業之發展、定義、資源特性、功能與資源分類(第27頁)
    • 第一節 我國休閒農業的發展(第30頁)
    • 第二節 休閒農業的定義與資源特性(第33頁)
    • 第三節 休閒農業的功能與資源分類(第37頁)
  • 第三章 休閒農業資源調查與規劃(第47頁)
    • 第一節 休閒農業資源規劃(第49頁)
    • 第二節 休閒資源調查與分析(第53頁)
    • 第三節 休閒農業區發展潛力評估模式之建立(第58頁)
    • 第四節 顧客價值導向的資源及產品服務規劃(第60頁)
  • 第四章 休閒農業環境管理與生態旅遊經營管理策略(第71頁)
    • 第一節 休閒農業環境屬性(第73頁)
    • 第二節 休閒農業之環境管理(第75頁)
    • 第三節 生態旅遊之概念(第83頁)
    • 第四節 生態旅遊之衝擊與承載量(第88頁)
    • 第五節 生態旅遊經營管理之策略(第92頁)
  • 第五章 休閒農業活動設計、服務管理與設立申請相關規定(第97頁)
    • 第一節 休閒農業活動設計(第99頁)
    • 第二節 休閒農業遊客服務管理(第108頁)
    • 第三節 休閒農場之申請設立(第114頁)
  • 第六章 休閒農業發展之困難問題及未來發展方向(第129頁)
    • 第一節 休閒農業發展之困難問題(第132頁)
    • 第二節 休閒農業經營之改變(第134頁)
    • 第三節 休閒農業的永續發展(第136頁)
    • 第四節 臺灣休閒農業發展趨勢(第145頁)
  • 第七章 民宿的緣起、定義、產業特性與發展(第149頁)
    • 第一節 民宿的緣起(第151頁)
    • 第二節 民宿的定義(第152頁)
    • 第三節 民宿的產業特性(第153頁)
    • 第四節 民宿的發展(第156頁)
  • 第八章 民宿、社區總體營造與地方休閒產業之關係(第177頁)
    • 第一節 民宿產業社區發展(第179頁)
    • 第二節 社區營造永續觀光(第182頁)
    • 第三節 民宿、社區總體營造與在地休閒產業發展之關係案例分析(第188頁)
  • 第九章 民宿的功能、類型及投資可行性(第201頁)
    • 第一節 民宿的功能(第203頁)
    • 第二節 民宿的類型(第205頁)
    • 第三節 民宿的投資可行性(第210頁)
  • 第十章 民宿的特色營造與環境規劃設計(第223頁)
    • 第一節 民宿的特色營造規劃(第225頁)
    • 第二節 民宿特色環境規劃與設計(第233頁)
    • 第三節 個案分析(第239頁)
  • 第十一章 民宿經營管理(第247頁)
    • 第一節 服務業行銷的概念(第249頁)
    • 第二節 民宿產品特色的塑造(第253頁)
    • 第三節 民宿行銷的策略方向(第257頁)
    • 第四節 民宿的行銷策略(第262頁)
    • 第五節 與顧客間的互動(第264頁)
  • 第十二章 我國民宿的設立申請、行政管理與未來發展問題(第269頁)
    • 第一節 民宿的法源、專用標識與主管機關(第273頁)
    • 第二節 民宿之設置條件(第276頁)
    • 第三節 民宿的申請登記、發照、變更登記、暫停營業與登記證遺失或毀損之處理(第278頁)
    • 第四節 民宿的管理事項(第287頁)
    • 第五節 民宿管理辦法實施後面臨的相關問題(第290頁)
    • 第六節 民宿經營管理未來發展的問題(第293頁)
  • 全書參考文獻(第301頁)
  • 附錄一:休閒農業輔導管理辦法(第309頁)
  • 附錄二:休閒農場經營計畫審查作業要點(第317頁)
  • 附錄三:民宿管理辦法(第319頁)
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