每種味道都是一段情感記憶,
每次相遇皆是一場生命告白,
打破藩籬,深入異國與陌生人同桌共食,
交在地的朋友,聽動人的故事……
食物旅行家張健芳勇闖世界,透過飲食與當地人互動,坐上異國餐桌,聽陌生人娓娓吐露心緒:在土耳其,沉浸茴香酒的迷醉中,領會傳統律法壓迫下,無奈遊子的鄉愁;與庫德人啜飲濃香熱茶,共感國際孤兒的無助悲情;在尼泊爾,手捧一杯樸實卻講究的酥油茶,聽山岳之子訴說生命內求的智慧之語;與法國阿嬤極力蒐羅冰箱剩餘食材,做出美味家常鹹派,體會再窮也不忘生活情趣的法式享樂主義……在食物感染下,傾訴無盡的生命故事,不論國籍,療癒與共鳴在每個人心中流瀉而出,交織成最精采的篇章。
- 推薦序1 走進異鄉人的生活,讀取他們的生命篇章。 高琹雯
- 推薦序2 餐桌上的旅行一定要學也要問。 藍白拖
- 自序 在食物的味道中,引發生命深層的共鳴。
- 西班牙 ⋯ 星期天的兔肉大鍋飯。
- 西班牙 ⋯ 橄欖樹的眼淚。
- 法國 ⋯ 鹹派享樂主義。
- 德國 ⋯ 千年臭起司和學生運動。
- 格陵蘭 ⋯ 產地直送的北極野味。
- 土耳其 ⋯ 黑羊的茴香酒宴。
- 土耳其 ⋯ 羔羊獻祭。
- 伊拉克 ⋯ 地毯隊長愛喝茶。
- 庫德 ⋯ 偷渡紅茶之歌。
- 以色列 ⋯ 流浪的味道。
- 印度 ⋯ 孽子與牛奶糖。
- 尼泊爾 ⋯ 酥油茶白日夢。
- 柬埔寨 ⋯ 希望之菇。
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