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行動小廚房. 4, 燜燒鍋的超好用指南(初版)

  • 點閱:171
  • 作者:
  • 出版年:2015[民104]
  • 出版社: 啟動文化出版 大雁文化發行
  • ISBN:978-986-92348-1-8 ; 986-92348-1-X ; 978-986-493-046-3 ; 986-493-046-X
  • 格式:EPUB
  • 本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟

  • 原紙本書價:280 元
  • 電子書價:185 元 (點)
  • ※本產品不接受使用折價券
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「行動小廚房」系列熱銷5萬本,
深受好評的食安風暴生活救星,
第四集我們將帶大家熟悉燜燒鍋料理,輕鬆煮出一桌家常菜
50道湯品、主食、粥飯、甜品
跨越中西美食,有了這一鍋,人人都可成為料理達人
 
燜燒鍋無論是家用還是露營都十分方便,不單節能,更能燉煮出,不輸陶土鍋所料理書來的煨煮料理!有了這只燜燒鍋,不用再怕燒乾、煮柴,也不用為了顧火而無法出門,或者擔心沒有足夠時間料理。
 
《行動小廚房4:燜燒鍋的超好用指南》只要有這一鍋,煲湯燉煮再也不棘手!
 
◎三款高湯料理
◎五十道中西美食
◎燜燒鍋使用指南&常用QA
◎簡單步驟輕鬆上手

  • 目錄
  • 燜燒鍋了解指南
  • 常用高湯
  • 大骨高湯
  • 番茄蔬菜高湯
  • 西式雞高湯
  • Chapter 1 湯品鍋類
  • 竹筍排骨湯
  • 香菇雞湯
  • 白菜紅棗雞湯
  • 藥燉排骨
  • 冬瓜蛤蠣湯
  • 蒜味豬腳湯
  • 黃金洋蔥湯
  • 檸檬鴨湯
  • 羊肉蘿蔔湯
  • 清燉牛肉湯
  • 南瓜濃湯
  • 馬鈴薯蘑菇濃湯
  • Chapter 2 飽足主菜
  • 馬鈴薯燉肉
  • 無骨油雞腿
  • 家常滷肉
  • 白菜滷
  • 香菇肉燥
  • 蘋果咖哩雞
  • 粉蒸排骨
  • 清燉獅子頭
  • 可樂雞翅
  • 味噌五花肉
  • 芋頭燒肉
  • 紅酒燉牛肉
  • 紹興滷牛肉
  • Chapter 3 米飯麵食
  • 麻油香菇飯
  • 皮蛋瘦肉粥
  • 紅藜糙米飯
  • 紅燒牛肉麵
  • 上海菜飯
  • 地瓜稀飯
  • 臘味煲仔飯
  • 西班牙海鮮飯
  • 海鮮筆管麵
  • 番茄雞肉貝殼麵
  • 野菇鮭魚炊飯
  • 親子丼
  • 台式鹹粥
  • Chapter 4 甜品點心
  • 大麥仁綠豆湯
  • 紅酒燉蘋果
  • 紅豆湯圓
  • 雞蛋布丁
  • 芋頭西米露
  • 堅果紫米粥
  • 桂圓紅棗粥
  • 茶葉蛋
  • 地瓜薑湯
  • 黑糖糕
  • 蜂蜜檸檬飛碟蛋糕
  • 綠豆饌

致!美好生活促進會
 
由五位二十五到四十歲,對廚藝、美食跟健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設計公司老闆、上班族、家庭主婦、餐飲從業人員……
 
來自不同行業別有著相異生活習慣的他們,有個共同的目標就是尋找最簡單卻愉快的「美好生活」。
 
著有《行動小廚房:燜燒罐的美味指南》、《行動小廚房2:燜燒罐的養生指南》、《行動小廚房3:燜燒罐的副食品指南》系列作品。