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  • 木耳.銀耳.草菇
  • 點閱:113
  • 作者: 樊誠哲,楊明曾編
  • 出版社:五洲出版 和弦總經銷
  • 出版年:2014[民103]
  • 集叢名:農漁牧叢書:22
  • ISBN:978-957-601-313-3 ; 957-601-313-5
  • 格式:PDF
  • 附註:含附錄
租期14天 今日租書可閱讀至2019-11-02

商品簡介
 
『木耳.銀耳.草菇』一書著重介紹食用菌的形態、結構、生理、生態、代謝、遺傳以及菌種選育、保藏、製作等理論基礎知識。就目前我國普遍栽培的幾種主要食用菌的栽培管理與製種技術作一些介紹。

  • 前言(第VII頁)
  • 木耳栽培法(第1頁)
    • 一、槪況(第1頁)
    • 二、木耳的生物學特性(第6頁)
    • 三、木耳的人工栽培(第16頁)
    • 四、本耳的菌種製作(第68頁)
  • 銀耳栽培法(第95頁)
    • 一、槪況(第95頁)
    • 二、銀耳的生物學特性(第98頁)
    • 三、銀耳的段木栽培(第107頁)
    • 四、銀耳的瓶子栽培(第132頁)
    • 五、銀耳的菌種分離和製作(第142頁)
  • 草菇的形態特徵與生物學特性(第155頁)
    • (一)形態、生活史和品種(第156頁)
    • (二)生長發育所需的條件(第164頁)
    • (三)營養價值(第168頁)
  • 草菇菌種的生產(第170頁)
    • (一)草菇菌種生產工藝流程(第170頁)
    • (二)生產菌種的主要設備(第172頁)
    • (三)菌種的分離選育(第180頁)
    • (四)母種(第182頁)
    • (五)生產種(第188頁)
  • 草菇的栽培(第195頁)
  • 室外栽培(第195頁)
    • (一)栽培季節(第195頁)
    • (二)栽培前的準備工作(第196頁)
    • (三)栽培方法(第200頁)
    • (四)管理(第215頁)
  • 室內栽培(第225頁)
    • (一)栽培室的選擇(第226頁)
    • (二)栽培方法(第228頁)
    • (三)管理(第232頁)
  • 草菇的採收、加工和運輸(第235頁)
    • (一)採收(第235頁)
    • (二)加工和運輸(第236頁)
  • 附錄:(第245頁)
    • 一、蒸氣壓力與溫度的關係(第245頁)
    • 二、常用藥品的配製(第246頁)
紙本書 NT$ 300
單本電子書
NT$ 210

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