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動腦雜誌 [第483期]:追蹤數位足跡

  • 點閱:195
  • 作者:
  • 出版年:2016.07
  • 出版社: 動腦傳播
  • 格式:PDF
  • 本書有DRM加密保護,需使用瀏覽器線上閱讀或HyRead閱讀軟體開啟

  • 原紙本書價:180 元
  • 電子書價:160 元 (點)
  • ※本產品不接受使用折價券

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本期內容簡介

編者的話

台北市的四平街和南京東路口,有一家「爭鮮迴轉壽司」,可是每次去的時候,我都在想「爭鮮」是如何判斷,哪些壽司民眾喜歡,哪些壽司民眾連碰都不碰?
在日本全國擁有超過 390 家店,每年營業額超過 1,300 億日圓(約新台幣 401 億元)的 SUSHIRO,就是連鎖餐廳中,積極運用大數據的代表。
以迴轉壽司起家的 SUSHIRO 採用轉盤遞送,轉盤上的商品,如果在一定時間內沒有拿取,將會基於鮮度管理的考量撤下丟掉。

換句話說,店家對轉盤上的壽司種類、迴轉時間、客人取用情形,以及各種商品提供時段等資訊的掌控,直接影響其支出成本與獲利,同時也牽動著顧客對店家的評價和再來吃的意願。

有鑑於此,SUSHIRO 採取兩個作法,第一是在所有的壽司盤上安裝無線通訊晶片 RFID(Radio Frequency IDentification),第二是於顧客進店坐定時,透過電子餐單對來客進行簡單分類,包括記錄成人與兒童數量、入場時間,並將上述資料輸入系統一併進行分析。

整理出的資訊,可協助 SUSHIRO 即時掌握每盤壽司與轉盤的動態;如此一來,不僅能精準分析出各種壽司,在不同時段的銷售或丟掉情形,還能進一步得知,顧客從入店到結帳的過程中,點用餐點的變化,並據此研判應增加或減少推出哪些商品。

根據 SUSHIRO 統計發現,自從開始使用大數據管理商品後,SUSHIRO 連鎖店丟掉的餐點,至少較過去減少 1/4,省下的成本可用於提升採購的品質,進一步提升顧客口碑與滿意度。

另外,SUSHIRO 至今累積將近 40 億盤壽司的統計,則成為 SUSHIRO 研發時的重要參考資料,讓以商品種類繁多聞名的SUSHIRO 得以常保創新。
動腦 7 月號特別用「追蹤數位足跡 挖掘消費者洞察」為封面故事,探討大數據對各行各業的價值,同時並進行設計產業大調查。

從各設計公協會的命名,就可以看出當前的台灣設計產業,還受限於建築、空間設計、平面、企業識別、商品、包裝、多媒體、行銷傳播,甚至環境等商業設計領域。如果我們能把設計的能量,提升到設計國家的高度與廣度,或許台灣的設計產業更有無限寬廣的前景!

雜誌簡介

《動腦雜誌》

自1977年創刊,以「行銷、創意」為定位,使命是「尋找世界最好的創意,傳播它!」讓《動腦》讀者的工作更成功,生活更圓滿。
一直以來扮演著華文地區廣告行銷媒體圈瞭望者的角色;讀者涵蓋台、中、港、新、馬、美國等地華文廣告界。
每月定期提供最熱門的全球產業趨勢、專題報導、全球設計、行銷風向球、流行快報、網路公關案例、業界動態、及創意藍海專欄,是行銷傳播人不可或缺的產業交流資訊平台。

內容還包含10大行銷傳播產業調查、商品開發創意、異業合作策略、全球品牌行銷精彩案例。

跨國界的創意議題交流
最新全球行銷趨勢探討
精采豐富的行銷專欄
創意多元的內容觀點
專業深入的產業調查
密集蒐羅的國際品牌創意

《動腦》多元豐富的產品除雜誌外,另有Brain.com.tw數位平台、動腦講座、及動腦俱樂部、叢書出版、動腦考察團及廣告獎代理,滿足讀者各項需求。

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