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連鎖經營實務(初版)

  • 點閱:153
  • 作者:
  • 出版年:2015[民104]
  • 出版社: 國立空中大學
  • ISBN:978-957-661-984-7 ; 957-661-984-X
  •          

  • 原紙本書價:500 元
  • 電子書價:400 元 (點)
  • ※本產品不接受使用折價券

  • 租書價:20點
  • 租期14天,今日租書可閱讀至2017-10-09

★★注意:本電子書於空中大學考試時不得使用★★

台灣擁有全球密度最高的加盟總部,已突破 2,000 家的關卡,總店數亦有13 多萬家,舉凡跟我們日常生活息息相關的食、衣、住、行、育、樂,以及生、老、病、死等各行各業,都存在著連鎖經營的模式,是當今商業活動中最富有活力與成長力的經營方式之一。

連鎖經營是由經營總部領導若干門店所構成的營運體系,為實現規模效益所進行的統一的商業經營活動,連鎖經營管理知識涵蓋的範圍甚廣,除運用了產、銷、人、發、財的企業功能外,更導入了規劃、組織、領導及控制的管理功能,是一門廣泛綜合運用各商管學門領域的課程。同時,連鎖營運管理又會因業態或業種的不同,以及加盟型態的差異,而有不同的運作方式,再加上門店規模的差異性大,有大到獨棟店的大坪數的經營至小到攤車的移動式營運,對連鎖營運的規範性指導是一大挑戰。因此,本教材主要以零售業、餐飲業的連鎖經營類型為連鎖經營管理的主體,試圖從廣泛且繁瑣的連鎖經營管理範疇中,提供一個有系統的連鎖經營管理的基本輪廓,並以此輪廓發展出實務的執行方式,以利於讀者瞭解連鎖經營的基本概念及實地操作的可能性。

本書得以出版,首要感謝國立空中大學商學系的擘劃與推展,以及本書教學設計委員、學科召集人、各位作者的傾囊相授與辛勞編撰。同時,還要感謝安和國際股份有限公司的黃弘傑總監,在本書的撰寫過程中,提供諸多有關連鎖經營的實務經驗,俾使本書更臻充實。本書內容從連鎖經營體制的規劃建置至連鎖門店的運作管理,共建構出四大主軸,分別為連鎖經營總論、連鎖經營建制、連鎖經營策略管理,以及連鎖門店運作管理等,共計 15 章。

由於「連鎖經營實務」涉及之業態與業種以及學門領域廣闊,本書之撰編過程,雖然作者們在資料上已多方蒐集,仍恐有缺失,錯誤疏漏之處在所難免,尚祈各位先進賢達不吝指正。