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  • 魚類海鮮營養密碼
  • 點閱:162
  • 作者: 陳彥甫著
  • 出版社:人類智庫數位科技
  • 出版年:2015[民104]
  • ISBN:978-986-373-214-3 ; 986-373-214-1
  • 格式:PDF
租期14天 今日租書可閱讀至2019-12-28

魚類海鮮營養密碼(平裝)
 
 
家庭必備食材大百科‧食療保健一本通
多吃魚類海鮮=保護心血管+預防骨鬆+增強記憶

魚類海鮮美味健康料理&菜色百變豐富吃法
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  • 作者序 細說海鮮食療功效,吃出健康 聯合營養諮詢中心 陳彥甫營養師(第iii頁)
  • 導讀 如何使用本書(第v頁)
  • 食譜索引【魚類.海鮮食譜料理 分類索引】(第vii頁)
  • Part 1 魚類海鮮的烹飪秘訣(第15頁)
    • 魚類.海鮮食療保養功效(第16頁)
    • 魚類採買保存技巧(第18頁)
    • 魚類保鮮處理秘訣(第19頁)
    • 魚類烹調技法大公開(第20頁)
    • 海鮮採買保存技巧(第24頁)
    • 海鮮烹飪技法大公開(第32頁)
    • 海鮮料理常用醬料介紹(第33頁)
    • 經典海鮮料理輕鬆煮(第34頁)
    • 魚類海鮮料理的疑惑解答(第36頁)
  • Part 2 魚類海鮮就這樣吃出健康(第39頁)
    • 鮮魚類(第40頁)
    • 海鮮水產類(第180頁)
  • 【魚類海鮮保健食療速查表】(第250頁)
紙本書 NT$ 360
單本電子書
NT$ 252

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