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  • 極上京都:33間寺院神社x甘味物語
  • 點閱:462
  • 作者: 林奕岑著
  • 出版社:木馬文化出版 遠足文化發行
  • 出版年:2015[民104]
  • 集叢名:Life:31
  • ISBN:978-986-359-170-2 ; 986-359-170-X
  • 格式:PDF

內容簡介

從寺院神社與甜點老舖,感受京都極上魅力

知恩寺為什麼又叫百萬遍?
聲名遠播的金閣寺、銀閣寺其實是相國寺的境外塔頭?
你可能去過金閣寺,但你吃過「金閣」嗎?
北野天滿宮的名物竟然一個月只營業一天?

京都的寺院神社,舉世聞名。但許多人不知道,這些寺院神社附近多半存在至少一家知名菓舖,這些菓子原本是用來敬神、禮佛的神饌,後來變成僧侶做完日課後食用以及信眾參拜後的點心。無論是傳承數十年或千年,代代相傳的口味與背後的家族故事,精彩程度不亞於寺院神社。

旅居京都多年的作者林奕岑,以一間寺院與一間甜點店的獨家套裝行程,帶你慢慢融入京都最珍貴的寺院與菓子文化,細細品味最動人的甜點故事。邀你一起感受前所未見的,極上京都。

嚴選33間寺院神社與在地人最愛甜點老店:
西本願寺x亀屋陸奥

東寺x東寺餅
天龍寺x老松
上賀茂神社x神馬堂
清水寺xかさぎ屋
比叡山延暦寺x和久傳……

本書特色

1.本書嚴選33間京都寺院神社,從歷史、信仰、傳說、習俗、建築、庭園、美術、禪修等角度深入介紹。並且是台灣少數取得京都寺院的刊登許可,資料考證最正確。
2.本書在寺院神社附近,對應般地找出值得推薦的甜點老店,讓讀者以全新角度重新認識京都之美。
3.書中介紹的寺院神社、甜點店家皆有地址、網址、參拜費用、營業時間、定休日等實用資訊。

名人推薦

日本設計文化觀察家.吳東龍、跨界王.黃子佼、《熟年誌》副總編輯.盧巧勳、作家.韓良憶、香港鳳凰衛視旗下鳳凰URadio副台長.謝士佩

極致推薦

這本書深入淺出介紹了33間寺院神社外,更令人欣喜的是作者在這些參拜地的附近,對應般地找出令我垂涎不已的迷人菓舖,這動輒數十年、百年到千年的菓舖,其中蘊含的文化、動人故事與情熱、或口味、口感到造型與包裝,精彩程度更不亞於寺院神社,甚至透過味覺與嗅覺,讓我們與歷史與文化交流貼近,不禁想開始規劃下一次滿足五感的京都行了!——日本設計文化觀察家.吳東龍

翻開《極上京都:33間寺院神社x甘味物語》,我欣喜於奕岑的眼光,帶出京都深刻的精髓,佐以風味獨具的甜點更令人流連。絕不同於市面上介紹京都的眾多讀本,《極上京都》將讀者拉進了它的色聲香味觸中,一面透過神社這扇窗觀看其文化底蘊,另一面透過舌尖感受萬千風情。下一次去京都,我會帶上這本書,打開五感,來一場深層的漫步。——《熟年誌》副總編輯.盧巧勳

33間寺院神社的不知道,在這本書裡可以找到解答;33家甜品老舖的美味情感探索,在這本書裡可以得到依歸。《極上京都》既不是一本單純的旅遊書,也不是一本嚴肅的文化書。透過作者細膩的眼和心,讓我們明白,京都不是只有一種美麗;其豐厚的人文情懷,值得我們再次啓程,慢慢品味。——香港鳳凰衛視旗下鳳凰URadio副台長.謝士佩


作者簡介

林奕岑

英文名Mandy,台灣高雄人。

淡江大學大眾傳播學系畢,目前旅居日本京都,熱衷研究日本與古代中國、近代台灣之間的歷史文化關係,並醉心於京菓子文化。
嗜閱讀、愛藝術、喜遊歷。美食、音樂與攝影是日常生活的快樂泉源。

曾任職傳媒業,現為自由文字工作者。著有《MJ交換週記:京都X台南的100個美好生活》、譯有《我可以抱抱月亮嗎?》等繪本。

Blog:「Mandy。京都進行式」mandyitsen.pixnet.net/blog
Facebook:「Mandy。京都進行式」www.facebook.com/mandymykyoto

  • 自序(第8頁)
  • 洛中(第13頁)
    • 01 平安神宮 × LA VOITURE 愛的反烤蘋果塔(第14頁)
    • 02 相國寺 × 俵屋吉富 騰雲駕霧的銘菓(第20頁)
    • 03 護王神社 × 虎屋菓寮 日本第一羊羹(第26頁)
    • 04 北野天滿宮 × 長五郎餅 豐臣秀吉喜愛的麻糬菓子(第32頁)
    • 05 六角堂 × 甘味処栖園 月限定唯美涼品(第38頁)
    • 06 本能寺 × 龜屋良永 行家必買煎餅(第44頁)
    • 07 西本願寺 × 龜屋陸奧 傳承 21 代的味噌點心(第50頁)
    • 08 東本願寺 × 今西軒 復活的絕品御萩(第58頁)
  • 洛南(第65頁)
    • 09 東寺 × 東寺餅 樸實細緻求肥麻糬(第66頁)
    • 10 伏見稻荷大社 × 宝玉堂 稻荷煎餅始祖(第72頁)
    • 11 東福寺 × 梅香堂 媽媽味暖心鬆餅(第78頁)
    • 12 泉涌寺 × 雲龍院 皇家氣息的抹茶(第86頁)
    • 13 平等院 × 中村藤吉 極上抹茶甜品(第92頁)
  • 洛西(第99頁)
    • 14 天龍寺 × 老松 大人味涼菓子(第100頁)
    • 15 金閣寺 × 不動釜茶所 金閣寺限定落雁(第106頁)
    • 16 龍安寺 × 笹屋昌園 謎樣石庭和菓子(第112頁)
    • 17 妙心寺 × 龜屋重久 真功夫乾菓子(第118頁)
    • 18 仁和寺 × 御室さのわ 質感出眾咖啡館(第124頁)
    • 19 廣隆寺 × ふたば太秦庵 太秦新名物大福(第130頁)
    • 20 松尾大社 × 松樂 酒香豐盈的茶點(第136頁)
  • 洛北(第143頁)
    • 21 大德寺 × 松屋常盤 歷代天皇喜愛的茶點(第144頁)
    • 22 今宮神社 × 一和 京都自慢的千年之味(第150頁)
    • 23 詩仙堂 × 648471 洋風和魂創作菓子(第156頁)
    • 24 百萬遍知恩寺 × 滿月 日日完售的定番名產(第162頁)
    • 25 下鴨神社 × 加茂みたらし茶屋 御手洗糰子始祖(第168頁)
    • 26 上賀茂神社 × 神馬堂 完美的人氣烤餅(第174頁)
  • 洛東(第181頁)
    • 27 銀閣寺 × GOSPEL 到傳教士家喝下午茶(第182頁)
    • 28 建仁寺 × ぎおん德屋 舞妓最愛本蕨餅(第188頁)
    • 29 八坂神社 × 鍵善良房 京都最強葛切(第194頁)
    • 30 清水寺 × かさぎ屋 竹久夢二流連的甘味處(第200頁)
    • 31 安井金比羅宮 × 小多福 多彩寶石箱御萩(第206頁)
    • 32 三十三間堂 × 甘春堂 代代秘傳的可吃抹茶碗(第212頁)
  • 特別篇(第218頁)
    • 33 比叡山延暦寺 × 和久傳 高雅摩登茶菓席(第218頁)
  • 後記(第228頁)
  • 圖片版權出處(第231頁)
紙本書 NT$ 350
單本電子書
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