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本期內容簡介
「這碗飯好吃到讓人流眼淚」,究竟是什麼樣的飯會讓人好吃到吃上一口流淚不止,這可不光是色香味俱全這麼簡單,其中參雜的記憶情感,才是觸動產性神經的主要關鍵。
能煮出這麼一桌感人飯菜的餐館,廚房裡都有專屬的家常味菜單,中菜是台灣人與長輩聚餐、宴客的大宗首選,用料、滋味、口感皆是上選的餐館才夠格,幾十年資歷的老師傅做起菜來手腳俐落,不需要食譜秤斤論兩,因為家傳秘方都記在腦子裡了。沒有細緻的擺盤、不見頂級洋派的過海貨,色香味俱全的佳肴上桌,就坐的常客吃的是酸甜苦辣鹹,咀嚼的是不計年月的長遠人情。
 
開飯啦!硬底子請客中菜館

▌老饕帶路╳胡天蘭
主人貼心 師傅用心,造就賓主盡歡的飲宴
▌胡天蘭推薦餐廳
宸上名品飯店 6小時燒出誘人美味
金麥子酸白鍋 品嘗經典東北菜
茂園 40年傳統台菜飄香
▌老饕帶路╳葉怡蘭
在質樸中烹煮深遠的真滋味
▌葉怡蘭推薦餐廳
雞家莊 細熬雞飯人情香
阿正廚坊 以好食材料理真食物
▌更多好館子推薦
醉楓園 家族老店傳承粵菜精髓
盧記上海菜館 濃油赤醬老上海味
忠南飯館 豪邁開吃的軍中料理
吉林川客 真材實料的手路菜
徐州府 餐桌上的文化大熔爐


雜誌簡介
 
創造美食享樂新風潮、新時尚生活美食周刊
「今天想吃什麼?」、「放假去哪裡玩?」、「有哪些新開幕的餐廳?」
〈食尚玩家〉--最佳美食享樂GUIDE!

 
每週精采內容
 
EAT無國界美食
愛吃鬼-熱門主題報導,精選食材以不同創意料理讓你驚艷!
全台打牙祭-創意食材及新風格餐廳連線報導
管區爆料-透過在地管區警察朋友介紹行家必吃美食
新登場-當週最Hito餐廳飲食情報 &美食優惠情報活動
全球食況-國際美食新聞
NEWS情報-TVBS-NEWS推薦店家
 
TRAVEL 時尚旅遊
饕客趴趴走-全球旅遊景點及無國界美食料理介紹
哪裡玩-全球最in旅遊新玩法及好康優惠活動介紹
海外旅遊-介紹各種好康活動
 
TASTES 精緻品味
私品味-生活品味行家專欄
夢幻餐廳-名家推薦夢幻大餐
夢幻食材-名家推薦食材
台灣至貴-台灣最貴超頂級食材
 
LIVING 休閒生活
美食魔法家-美食智慧小偏方
露一手-美食專家DIY食譜
 
FEATURES 名家專欄
大陸美食-美食專家介紹大陸美食文化或餐廳
剔牙集-美食專家提供飲食文化新概念
食網恢恢-網路美食家介紹美味食物每週食譜-專家提供DIY食譜


  • regulars(第6頁)
    • 食尚編輯室(第6頁)
    • 食尚話題(第8頁)
    • 《食尚玩家》節目搶先看 大湖採草莓,擂茶DIY(第18頁)
    • 聊攝影/傑瑞大叔 世界第一跨年煙火(第84頁)
    • 黃大寶便當/黃哲斌 和諧三重奏(第85頁)
    • 微故事 陳偉:只做自己敢吃的料理(第86頁)
    • 追電影 《翻轉幸福》 靠創意鹹魚大翻身(第87頁)
    • 讀些書 《人情咖啡店》 喝咖啡也聽老故事(第88頁)
    • 戀做菜/小凱 麻油桔餅煎蛋(第90頁)
    • Hot News SSUR*PLUS 迷彩潮流再起(第92頁)
    • 食神玩咖 等一個人咖啡 限定飲品迎新年(第94頁)
  • features(第20頁)
    • 特別報導 浩翔2016賀卡拍攝全紀錄(第20頁)
    • 特別企畫 甜點控的祕密基地(第24頁)
    • 廣編特企 最佳年菜&伴手禮(第79頁)
  • cover story(第32頁)
    • 硬底子請客中菜館(第32頁)
    • 老饕帶路 胡天蘭 主人貼心師傅用心,造就賓主盡歡的飲宴(第34頁)
    • 胡天蘭推薦(第36頁)
    • 老饕帶路 葉怡蘭 在質樸中烹煮深遠的真滋味(第51頁)
    • 葉怡蘭推薦(第52頁)
    • 更多好館子推薦(第62頁)
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