順應天時的生活和保養越來越深入人心，四季應季吃食享受美味更贈營養。
 
春季要注意養陽，養肝健脾，粥是最佳選擇。
 
本書圖文並茂詳盡介紹了近百道美味與營養價值的粥的烹煮知法，品味之道，淺入深出。
 
菜譜新穎，營養豐富，講解清晰，上手快。

• Part 1 粥藥(第11頁)
  • 粥的療效(第12頁)
• Part 2 水穀精微(第15頁)
  • 粥的正確料理(第18頁)
  • 備藥汁(第21頁)
  • 熬高湯(第23頁)
• Part 3 愉悅情智美顏的粥(第31頁)
  • 白果冬瓜粥(第32頁)
  • 雙白粥(第34頁)
  • 蓮藕粥(第36頁)
  • 嫩南瓜粥(第38頁)
  • 銀杏香芋粥(第40頁)
  • 芋頭芹菜粥(第42頁)
  • 蕃茄蛋粥(第44頁)
  • 鵪鶉蛋木耳芹菜粥(第46頁)
  • 山藥雞蓉粥(第48頁)
  • 乳鴿肉桂圓粥(第50頁)
  • 冬瓜鴨胸粥(第52頁)
  • 核桃鴨肉粥(第54頁)
  • 皮蛋雞絲粥(第56頁)
  • 小米蛋奶粥(第58頁)
  • 生滾鮮魷粥(第60頁)
  • 生菜魚片粥(第62頁)
  • 腐紅魚片粥(第64頁)
  • 生滾泥鰍粥(第66頁)
  • 海螺粥(第68頁)
  • 橘香绿豆粥(第70頁)
  • 豆漿粥(第72頁)
  • 五味糙米粥(第74頁)
  • 小米紅棗粥(第76頁)
  • 龍眼蓮子百合粥(第78頁)
• Part 4 消脂解膩減肥的粥(第81頁)
  • 魚片腐竹粥(第82頁)
  • 芹菜螺螄粥(第84頁)
  • 蛤蜊粥(第86頁)
  • 海帶粥(第88頁)
  • 白茯苓粥(第90頁)
  • 麥片竹葉粥(第92頁)
  • 生菜牛肉粥(第94頁)
  • 香芹荸薺粥(第96頁)
  • 香蕉鳳梨粥(第98頁)
  • 菠菜粥(第100頁)
  • 苦瓜粥(第102頁)
  • 裙帶菜粥(第104頁)
  • 豆芽燕麥粥(第106頁)
  • 南瓜牛奶粥(第108頁)
  • 三黑蛋粥(第110頁)
  • 黑芝麻糙米粥(第112頁)
  • 健康燕麥粥(第114頁)
  • 杏仁绿豆粥(第116頁)
  • 雜豆小麥粥(第118頁)
  • 薏仁百合粥(第120頁)
  • 黑米黑豆粥(第122頁)
  • 鮮梨牛奶麥片粥(第124頁)
• Part 5 潤人滋養的粥(第127頁)
  • 三鮮海參粥(第128頁)
  • 鮑魚蝦球粥(第130頁)
  • 生滾帶子粥(第132頁)
  • 扇貝雞肉粥(第134頁)
  • 鮮魚粥(第136頁)
  • 蟹味棒糯米粥(第138頁)
  • 鮮魚粥(第140頁)
  • 黨參黑米粥(第142頁)
  • 黑豆菟絲糯米粥(第144頁)
  • 黃豆芽牛肉粥(第146頁)
  • 紅棗羊骨糯米粥(第148頁)
  • 芋頭蝦米瘦肉粥(第150頁)
  • 人參雞粥(第152頁)
  • 鵪鶉粥(第154頁)
  • 豆腐腐竹粥(第156頁)
  • 韭菜雞蛋粥(第158頁)
  • 二豆粥(第160頁)
  • 蕎麥清粥(第162頁)
  • 山藥芡實粥(第164頁)
  • 五豆補益糙米粥(第166頁)
  • 芝麻核桃小米粥(第168頁)
  • 紅棗黑米粥(第170頁)
  • 荔枝山藥蓮米粥(第172頁)
  • 栗子山藥姜棗粥(第174頁)