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  • 英倫早午餐:休日慢食 美好Brunch餐桌風景
  • 點閱:564
  • 作者: 張雲媛著
  • 出版社:創意市集出版 城邦文化發行
  • 出版年:2015[民104]
  • 集叢名:自慢廚房:2AB838
  • ISBN:978-986-5751-77-7 ; 986-5751-77-1
  • 格式:PDF
  • 版次:初版

內容簡介

FB人氣粉絲專頁「廚房旅行日記」共同主持者 Yun 的英倫早午餐生活誌
料理就是生活的一部分,再普通的日子都該有專屬的味道。
My Weekend Brunch!
英倫小廚房的四季早午餐,
邀您一同均勻盛盤,趁熱享用。

☆ 24套早午餐提案╳77道精緻食譜

☆ 8門料理實驗學堂╳24樣常備小點
☆ Yun的英倫私房漫步地圖

到傑米奧利佛的烹飪教室吃早午餐、東倫敦的時髦英式料理、世界級博物館裡的早午餐饗宴、南方小鎮發跡的英式小餐館、Borough Market、Carboot sale、骨董市集、農夫市場、聖誕市集…

☆ 隨書別冊早午餐誌!《Let's Have Brunch!》
與您分享20幅餐桌風景,單人早午餐也美味


  • 作者序 美好的一年,餐桌上的週末晨間風景(第4頁)
  • 寫在前面 廚房裡的重要小事(第6頁)
  • 春 spring(第11頁)
    • Set 1 春日暖陽下鹹甜幾分(第11頁)
    • Set 2 新居初日的雙人早餐(第19頁)
    • Set 3 又愛又餓的賴床小劇場(第29頁)
    • Set 4 皇家玫瑰園的早午餐之約(第39頁)
    • Set 5 Happy Birthday Brunch !(第47頁)
    • Set 6 倫敦私房散步野餐(第55頁)
  • Column A(第26頁)
    • .薑汁糖漿(第26頁)
    • .荷蘭醬(第36頁)
    • .香料奶油抹醬(第86頁)
    • .三明治(第120頁)
    • .奶昔 smoothie(第146頁)
    • .鷹嘴豆泥抹醬(第180頁)
    • .核果雜糧燕麥片(第196頁)
    • .果仁醬(第238頁)
  • Column B(第62頁)
    • .在倫敦,餓了就去 Borough Market(第62頁)
    • .二手小器雜貨的美好 ── Car boot sales、骨董市集尋寶(第122頁)
    • .走!上農夫市場買菜去(第182頁)
    • .到聖誕市集吃各國小吃!(第242頁)
  • Column C 來倫敦!別忘了品嚐道地早午餐(第68頁)
    • .在世界級博物館裡的早午餐饗宴 ── Victoria & Albert Museum | Café(第68頁)
    • .南方小鎮發跡的英式小餐館 ── Bill's(第126頁)
    • .到傑米奧利佛的烹飪教室吃早午餐 ── Recipease(第186頁)
    • .東倫敦的時髦英式料理 ── Albion Café(第247頁)
  • 夏 summer(第71頁)
    • Set 7 與好友的夏日慢食(第71頁)
    • Set 8 挑動味蕾的繽紛沙拉盤(第79頁)
    • Set 9 清爽鮮甜的閑常早晨(第89頁)
    • Set 10 草莓.英倫 溫布頓(第97頁)
    • Set 11 加入薄荷無疑是英式風格(第105頁)
    • Set 12 餐桌上的旅行記憶(第113頁)
  • 秋 autumn(第131頁)
    • Set 13 秋日的美味鮮菇(第131頁)
    • Set 14 瀰漫鹹香風味的法式早晨(第139頁)
    • Set 15 女孩限定的早午餐派對(第149頁)
    • Set 16 打開食物櫃,靈光乍現(第157頁)
    • Set 17 對美麗之島的無盡依戀(第165頁)
    • Set 18 跨越三代的飲食記憶(第173頁)
  • 冬 winter(第189頁)
    • Set 19 溫暖芬芳的冬季早晨(第189頁)
    • Set 20 給你的 Happy Birthday Brunch(第199頁)
    • Set 21 忘不了法式經典美味(第207頁)
    • Set 22 日式風情的早午餐聚會(第215頁)
    • Set 23 無比美味的胡蘿蔔料理(第223頁)
    • Set 24 餐桌上的聖誕慶典(第231頁)
  • Let's have Brunch!早午餐 隨筆(第viii頁)
    • 深植人心的英式番茄燉豆(第III頁)
    • 朝食與閱讀(第IV頁)
    • 簡單食材的美好滋味(第V頁)
    • 培根三明治的必要(第VI頁)
    • 懶人早午餐 ── 培根沙拉(第VII頁)
    • 威爾斯兔子三明治(第VIII頁)
    • Life lesson:patience is necessary!(第XI頁)
    • 英式早午餐佐開闊海景(第XIII頁)
    • 預期之外的美味!(第XIV頁)
    • 大年初一的清淡無肉餐(第XV頁)
    • 漂洋過海的溫暖陪伴(第XVII頁)
    • I would love to have builder’s tea , please!(第XVIII頁)
    • 中西合併的混搭輕食(第XX頁)
    • 自由隨喜的經典組合(第XXI頁)
    • 小橘子菊苣沙拉(第XXIII頁)
    • 拼拼湊湊的開胃早午餐(第XXIV頁)
    • 令人難以抗拒的超市特價(第XXV頁)
    • 餐桌上的日常(第XXVII頁)
    • 想念時就捲起袖子進廚房(第XXVIII頁)
    • 今天也要吃飽了再開始(第XXIX頁)
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