服務條款與隱私權政策更新

HyRead服務團隊相當重視您的使用權益與個人資料保護,並於2018年7月更新 服務條款隱私權政策 ,敬請詳閱並點選同意以便繼續使用本服務。
若不同意,將返回至會員登入頁。

  • 加入LINE好友
  • 免費好康
  • 作家專欄
  • 精選文章
  • 精選書
  • 新書月報
  • 暢銷書短評
  • 台灣角川
  • 讀書共和國
  • 圓神書活網
  • 狗屋果樹出版社
  • 國立空中大學電子教材
  • 秀威出版
  • About HyRead
  • PCHome提貨券使用說明
  • PCHome儲值卡使用說明
  • EricData
  • HyRead Journal

新嫁娘の廚房筆記(初版)

  • 點閱:138
  • 作者:
  • 出版年:2014[民103]
  • 出版社: 貓咪予花兒工作室
  • ISBN:978-986-5697-07-5 ; 986-5697-07-6
  • 格式:PDF
  • 本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟

  • 原紙本書價:298 元
  • 電子書價:209 元 (點)

  • 租書價:20點
  • 租期14天,今日租書可閱讀至2018-11-29
贈送書籍

送禮人(請輸入您的稱呼,會出現在通知信標題喔)

收禮人Email

你想對他說什麼? (非必填)



小叮嚀:填寫的電子郵件將會收到書籍兌換碼,您可前往會員中心>訂單服務,確認訂單情況

從廚房的環境到冷熱料理區的配置
 
從各式鍋俱到刀法切功
 
從高湯到料理.從選購食材到烹煮的類別與方法
 
從冰箱的分區到各種食材的保鮮與選擇
 
炊飯/煮麵/蔬果/葷食,一應俱全馬,上練成專家
 
本書特色
 
袁枚在《隨園食單》一書中寫道:工欲善其事,必先利其器。
 
良廚應先多磨刀、多換布、多刮板、多洗手,然後治菜。
 
換下婚紗、走進新生活開始用美食傳達愛意的時候,特別需要一本傍身的小秘集
 
以可愛貼心的的圖畫簡易實用的協助廚房新手洗手做羹湯
 
耕耘屬於自己幸福的方寸之地

  • 蛋的選購與烹調(第109頁)
  • 火腿、香腸、培根等加工肉品(第129頁)
  • 魚肉的選購與處理(第130頁)
  • 白魚肉的烹調(第132頁)
  • 貝類的選購與烹調(第134頁)
  • 吐砂的方法(第136頁)
  • 其他海產類(第137頁)
  • 烏賊(第138頁)
  • 章魚(第139頁)
  • 蝦(第140頁)
  • 蟹(第141頁)
  • 淡水魚的挑選(第142頁)