本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
  • 烘焙動人的心滋味
  • 點閱:156
  • 作者: 何先珍著
  • 出版社:道聲
  • 出版年:2012[民101]
  • ISBN:978-986-6205-76-7 ; 986-6205-76-2
  • 格式:PDF
  • 版次:初版

這本書是寫給對烘焙有興趣的你∼
收集許多北歐風味的食譜,每一道都簡單易學,讓你可以享受親手製作的樂趣,與家人共享幸福甜蜜的時光。
這本書也是寫給喜愛聽故事的你∼內容穿插著作者在烘焙的人生旅途中,所遇見的人、事、物,一則則溫馨的愛的故事,讓你在分享烘焙的美妙滋味之餘,同時分受動人的心滋味。

  • 俞序 愛的分享(第4頁)
  • 顧序 巧手與巧思(第5頁)
  • 林序  在糕點中嚐到 十架神學的滋味(第6頁)
  • 陳序  心靈的麵包(第8頁)
  • 自序 心的滋味(第9頁)
  • 手做的幸福感~餅乾(第10頁)
    • 巧克力球(第12頁)
    • 核桃雪球(第14頁)
    • 起司球(第16頁)
    • 花生餅乾*瑞典食譜(第18頁)
    • 芝麻燕麥片餅乾(第20頁)
    • 義大利咖啡餅* 原味(第22頁)
  • 北歐風味情~蛋糕(第24頁)
    • 蘋果蛋糕* 芬蘭食譜(第26頁)
    • 以斯帖阿姨的蘋果蛋糕(第28頁)
    • Eva(第29頁)
    • 夢幻蛋糕* 丹麥食譜(第30頁)
    • 丹麥蘋果派(第32頁)
    • 脆皮布朗尼(第34頁)
    • 巧克力蛋糕(第36頁)
    • 香吉士椰絲蛋糕(第38頁)
    • 落在地裡的麥子(第40頁)
    • 香蕉蛋糕(第42頁)
  • 天然又健康~麵包(第44頁)
    • 南瓜濃湯、麵包與父親(第46頁)
    • 五穀雜糧餐包(第48頁)
    • 全麥潛艇堡麵包(第50頁)
    • 春玫(第52頁)
    • 天然酵母歐式麵包(第54頁)
    • 酒釀蔓越莓麵包(第56頁)
    • 天然酵母貝果(第58頁)
    • 窯烤麵包(第60頁)
    • 紅麴吐司(第62頁)
    • 芋泥吐司(第64頁)
    • 不想在家吃早餐的女兒(第66頁)
  • 超有Fu 的~特色點心(第68頁)
    • 聖誕星星Torttu * 芬蘭聖誕點心(第70頁)
    • 聖誕星星* 替代作法(第72頁)
    • 我的烘焙啟蒙者(第73頁)
    • 芬蘭Lettu 薄餅(第75頁)
    • 不做蛋糕的芬蘭人(第76頁)
  • 美味最速配~果醬&配料(第78頁)
    • 金桔果醬(第80頁)
    • 桑葚果醬(第82頁)
    • 加州梅/李乾醬(第83頁)
    • 師母(第84頁)
    • 天然酵母(第86頁)
    • 甜酒釀(第88頁)
    • 紅麴醬(第90頁)
    • 大蒜醬(第91頁)
    • 芋泥(第92頁)
    • 後記我的烘焙之路(第93頁)
紙本書 NT$ 220
單本電子書
NT$ 154

還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code