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  • 電鍋燉補養生湯
  • 點閱:675
  • 作者: 李婉萍著
  • 出版社:人類智庫數位科技
  • 出版年:2015[民104]
  • ISBN:978-986-373-025-5 ; 986-373-025-4
  • 格式:PDF
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內容簡介
 
TOP150天天喝好湯‧電鍋快速燉補
元氣雞湯‧營養排骨湯‧香濃肉湯
鮮美魚湯‧高纖蔬菜湯‧溫暖甜湯

 
9大類全食物,150道養生原味湯品
 
精選雞肉、魚類、海鮮水產、排骨、牛肉、羊肉、豬肉、蔬菜、五穀雜糧全食物,輕鬆變化150道營養滿分燉補湯,滿足你的味蕾、溫暖你的心,安心料理自己做,原汁原味喝出強健體質。
 
電鍋燉湯方便、美味、營養
 
大家庭、小家庭、單身貴族、主婦、新手都好用,電鍋一指搞定,美味好湯輕鬆上桌;免開火、免外食、零油煙,安心照顧全家健康,湯頭變化豐富,喝不膩的幸福好味道!
 
燉湯祕技大公開,居家料理最安心
 
新鮮食材+正確步驟+適當調味=好湯上桌
 
細說養生湯食療功效、烹調祕訣,營養師推薦超級健康明星食材,中醫師的燉補常用藥材小百科,喝好湯也能長知識。


  • 作者序(第iii頁)
  • 【10大超人氣經典好湯】(第8頁)
    • 香菇雞湯‧人參紅棗雞湯(第8頁)
    • 麻油雞(第9頁)
    • 當歸鴨‧薑母鴨(第10頁)
    • 羊肉爐(第11頁)
    • 山藥排骨湯‧四神湯(第12頁)
    • 藥燉排骨‧燒酒蝦(第13頁)
  • Part 1 超簡單!用電鍋做養生好湯(第15頁)
    • 喝湯滋補效果一級棒(第16頁)
    • 燉好湯的5大要件(第17頁)
    • 烹調美味湯品的5大原則(第18頁)
    • 電鍋做菜4大優點(第19頁)
    • 電鍋煮湯輕鬆上手(第20頁)
    • 四季喝湯進補重點(第21頁)
    • 用電鍋煮湯的訣竅解答(第22頁)
    • 聰明用電鍋真方便(第24頁)
  • Part 2 全家人的營養美味好湯(第27頁)
    • Chapter 1 電鍋快速煮雞湯(第28頁)
    • Chapter 2 電鍋簡單熬魚湯(第46頁)
    • Chapter 3 電鍋燉好排骨湯(第62頁)
    • Chapter 4 電鍋輕鬆燉豬肉湯(第78頁)
    • Chapter 5 電鍋輕鬆燉牛肉湯(第90頁)
    • Chapter 6 電鍋輕鬆燉羊肉湯(第100頁)
    • Chapter 7 電鍋輕鬆燉鴨肉湯(第110頁)
    • Chapter 8 電鍋煮鍋蔬菜湯(第120頁)
    • Chapter 9 電鍋溫暖上甜湯(第136頁)
  • 營養師推薦:健康明星食材大推薦(第150頁)
  • 中醫師介紹:燉補常用藥材小百科(第154頁)
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