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漂亮家居 [第170期]:食.域

  • 點閱:89
  • 作者:
  • 出版年:2015.04
  • 出版社: 麥浩斯
  • 格式:PDF
  • 附註:月刊
  •          

  • 原紙本書價:198 元
  • 電子書價:139 元 (點)
  • ※本產品不接受使用折價券
雜誌訂閱

本期內容簡介

封面故事
Cover story 食。域FOOD, SPACE, DESIGN新餐飲空間設計
餐飲市場的競爭愈趨激烈,新的餐廳如何勝出,考驗經營者與設計者的智慧。餐飲空間不再只是提供美味,必須利用空間設計展開一連串料理故事與氛圍創造,滿足「食」和「域」的雙重享受,才能讓人買單!

Part1 餐飲人士心中最佳餐飲空間設計
餐廳應擁有自己的性格並給予舒服的用餐環境-江振誠
餐飲空間必須恰如其分表現食物的核心價值-葉怡蘭
絢麗外在下,餐廳最重要還是要回歸食物本身-Peter

Part2 全球創新概念餐飲空間設計
在馬廄小酒館裡品嚐三星級料理-Brasserie Les Haras
擁有私密性,同時充分享受自然的二星餐廳-Steirereck
在西班牙迷醉於日式街道旁的櫻花樹下-Nnozomi sushi Bar
POP-UP!全球最潮工業藝術快閃餐廳-Door 19
獨一無二、與骨骸一起用餐的新奇體驗-Hueso
結合高科技燈光及藝術的迷幻絢麗空間-G9 Shanghai
以景迎景,似畫如畫,鏡面創意邀請櫻花樹林作客-成家SEIKA(Mirrors)
自由又奔放的環保回收木居酒屋-Kinoya

Part3 全球餐飲空間設計趨勢-設計師國際連線座談會

Part4 餐飲空間設計及品牌策略製造所
主題及完整概念,讓餐飲品牌擁有獨創性-B3 designers
非凡的餐飲設計來自於創造性的解決方案-Blacksheep
完整概念及敘事能力,提高餐飲品牌能見度-AvroKO
提供永續發展及舒適放鬆的空間-Matt Woods Design
創造機能與美感兼具的品味空間-Alexander Waterworth Interiors
精準掌握定位,打造不失敗的餐廳-直學設計

雜誌簡介

漂亮家居月刊是全台灣第一本居家生活空間學習誌,我們和讀者溝通的是提升居家品味的學習知識,從2001年3月創刊以來,漂亮家居一直擔任國際空間時尚潮流、室內設計師與台灣讀者間的傳播橋樑,漂亮家居已是全台灣中產階級最信任的居家生活媒體。