作者簡介

法拉第(Michael Faraday, 1791~1867)
十九世紀英國科學家，他所成長的十九世紀初正是自然學開始萌芽之時。法拉第對科學教育、科學普及非常重視，他的重要貢獻如發現電磁感應（法拉第定律），及在電化學（電解）、靜電學（法拉第籠）、磁光學（法拉第效應）等，並合成許多重要化學用品，如苯、液化氣體……等。英國人將法拉第看為實驗科學的開山祖師，以法拉第為名的機構與會議常年不斷的進行。

譯者簡介

倪簡白
畢業於國內大學物理系，並於1970年代留學美國獲得博士學位。目前任教中央大學，從事物理、化學、地球科學研究三十餘年。翻譯《蠟燭的化學史》的起源是多年前留學美國偶然見到此書，便深為此書內容所吸引，後來發現尚未有中譯本，因此利用餘暇翻譯此書。

• 關於本書及法拉第的科學歷程介紹(第i頁)
• 科學家法拉第的介紹(第vi頁)
• 譯者序言(第xiii頁)
• 第一章 蠟燭：火焰之源(第1頁)
  • 1-1 蠟燭的製造(第2頁)
  • 1-2 燃燒的火燄(第6頁)
  • 1-3 火焰之光(第13頁)
• 第二章 蠟燭的火焰與光(第21頁)
  • 2-1 火焰的構成(第22頁)
  • 2-2 火焰與空氣(第26頁)
  • 2-3 火光的來源 ── 碳粒(第31頁)
第三章 燃燒的產物：水(第41頁)
• 3-1 火焰中有水(第42頁)
• 3-2 水的特性(第45頁)
• 3-3 水的轉變(第50頁)
• 3-4 氫(第55頁)
第四章 蠟燭中的氫氣(第63頁)
• 4-1 電解水(第64頁)
• 4-2 氫與氧的性質(第73頁)
第五章 大氣的特性(第81頁)
• 5-1 空氣的組成(第82頁)
• 5-2 大氣壓力(第88頁)
• 5-3 二氧化碳的性質(第95頁)
第六章 生命的燃燒：人的呼吸(第105頁)
• 6-1 碳的燃燒(第106頁)
• 6-2 生命的燃燒(第113頁)