本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟
租期7天 今日租書可閱讀至2019-10-30

本期專題報導

春節圍爐 選酒提案
WSD 中菜搭酒實用手冊

台灣人在年節親友團聚時,如果餐桌上沒有酒,那是非常奇怪而罕見的場面,但是幾乎很少人會考慮酒搭不搭菜的問題!
為了解決這個「愛喝酒又不會搭酒」的矛盾現象,WSD總編輯Joe提出了「餐酒搭配模糊理論」(Fuzzy Logic of Wine Pairing),並邀請好友Sam「葡萄酒管家」劉善農,與WSD編輯群一起花費多日研究、嘗試這個新方向,最後化繁為簡,製作出本次「春節圍爐 選酒提案」專題,希望在中菜搭酒(尤其是葡萄酒)方面,能夠給不擅此道者一些「差不多」的建議,然後由此逐步上手建立信心。

雜誌簡介

《酒訊雜誌》專業性的市場分析及消費趨勢預測。各式新品酒類評鑑及投資收藏資訊。各式酒類購買資訊指南。領先潮流的品味生活時尚報導。最正確的菸酒相關常識及專業知識。

  • WSD Tasting Committee WSD試酒團 美國波本威士忌精選(第6頁)
  • INFORMATION(第8頁)
    • 編輯室品飲記錄(第8頁)
    • 酒界產業訊息(第84頁)
    • 2014年11月酒類進口量統計(第90頁)
  • Purplecolar 紫領英雄傳 新北三重 立酒菸酒專賣店 林清松:「肯做,一定有路走!」(第12頁)
  • WSD Facebook 酒訊臉書 2014 IBS世界大賽亞軍 台灣調酒之光 莊坤諺 十年磨一劍(第16頁)
  • People 時人風雲 京華堂研發金釀酒 獨步全球 唐上文 漫漫奈米黃金路(第18頁)
  • Exclusive Interview 名家專訪(第22頁)
    • 縱橫酒業30年的行銷大師Hamish Torrie Ardbeg品牌發展總監 天馬行空玩創意(第22頁)
    • 格萊佐家族新銳 炒熱塔斯馬尼亞島產區 Nick Glaetzer:我要釀出澳洲最好的Pinot Noir!(第64頁)
  • Pro Elite 職人列傳 Mortlach首位女性全球品牌大使 Georgie Bell與達夫鎮的野獸──慕赫!(第24頁)
  • Special Report 特別報導(第26頁)
    • 蘇格蘭最新麥芽威士忌酒廠!直擊低地區Kingsbarns蒸餾廠(第26頁)
    • 香港邦瀚斯2014秋拍 膜拜級威士忌正夯(第28頁)
    • CHOYA梅酒台灣區第一屆調酒比賽 百年品牌創新意 調出生活新梅感(第38頁)
    • Bartender Upgrade計劃!蘇托力伏特加 分享世界調酒新潮流(第61頁)
  • Brand 焦點企劃(第29頁)
    • 1963年首款推向全世界單一純麥威士忌 經典重現 格蘭菲迪復刻版The Original 即將完售!(第29頁)
    • 南投酒廠系列酒款 達人們也青睞!玉尊威士忌 台灣原創好味道(第30頁)
    • 超值精選多樣化 過年送禮so easy!三得利酒禮 繽紛迎新春(第32頁)
    • 金門酒廠與味丹企業攜手合作 《戰酒-金門高粱酒》43度創新上市!(第36頁)
    • 紅酒拍賣熱門標的 義大利Vietti酒莊 追求極致Barolo(第62頁)
  • Topic 專題報導 WSD 中菜搭酒實用手冊 春節圍爐 選酒提案(第40頁)
  • Vineyard Notes 酒鄉書簡 葡萄酒×馬拉松×美食饗宴 梅多克馬拉松:喝酒兼健身!(第56頁)
  • Wine Story 葡萄酒事 你喝過Amarone紅酒與Recioto甜酒嗎?不可不知的義大利酒鄉:Valpolicella(第66頁)
  • Sud de France 慢活南法 崇尚天然的南法產區Languedoc Roussillon 隆格多克-胡西雍 從頭說起 (上)(第72頁)
  • Chinese Spirits 漫談中式白酒(第74頁)
    • 中式白酒與台灣中式白酒(八)中式白酒蒸餾的秘密(上)(第74頁)
    • 中式白酒之旅(一) 台灣白酒菁英培訓班見習實錄 大陸白酒工業發展及市場概況(第78頁)
  • Sake Lover 清酒之美 清酒的酸度美學(第82頁)
紙本書 NT$ 149
單本電子書
NT$ 80

點數租閱 15點
租期7天
今日租書可閱讀至2019-10-30
訂閱雜誌
還沒安裝 HyRead 3 嗎?馬上免費安裝~
QR Code