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  • 遠見 [第343期]:比利時 食安第一的米其林王國
  • 點閱:664
  • 作者: 遠見雜誌編輯部編著
  • 出版社:遠見雜誌
  • 出版年:2015.01
  • ISSN:1017-5741
  • 格式:PDF
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本期內容簡介

比利時 食安第一的米其林王國
過去五年來,台灣不知發生過多少次食安風暴。從塑化劑、黑心油、毒澱粉、回收油…,一個個問題連環爆,沒想到就在2014年最後一個月,還爆發毒豆乾,嚴重衝擊台灣好不容易建立的美食王國形象。本期《遠見》記者林佳誼,經過數個月採訪,選定歐洲米其林王國之一、人均米其林密度比法國還要高的比利時,作為研究對象,發現比利時經過一次嚴重食安風暴後,舉國上下就學乖了。《遠見》不禁要問,比利時一次就學乖,台灣還要經歷幾次?

公司概覽
遠見雜誌於1986年創刊。以「傳播進步觀念」為己任,為讀者掌握前瞻趨勢,探索未來方向。
關心台灣關注世界.關心現在關注未來用財經知識拓展前瞻視野.以人文養分積累素質品味,是一種向上的涵養.也是一股前進的動力。2007年獲得七項國內外大獎,為財經雜誌樹立新標竿。
 
關心台灣關注世界.關心現在 關注未來用財經知識拓展前瞻視野.以人文養分積累素質品味,是一種向上的涵養.也是一股前進的動力。遠見雜誌網 http://www.gvm.com.tw/

  • 專欄(第26頁)
    • 讀者投書(第22頁)
    • 總編輯的話|比利時一次就學乖,台灣為什麼不能?(第24頁)
    • 觀念衝擊|「新平庸」的跑道上停了一架「台灣號」(第26頁)
    • 字裡行間|毒死別人也毒死自己──媒體自省(第30頁)
    • 把脈社會|被尊重的孩子才懂得自重(第32頁)
    • 創新講談|漢寶德先生「藝術教育救國」遺志,如何後續?(第34頁)
    • 健康密碼|聰明挑食,健康身體從吃做起(第38頁)
    • 兩岸觀察|從港粵服貿協議看兩岸服貿協議(第42頁)
    • 服務業CEO上線|用故事和世界溝通(第46頁)
  • 趨勢一把抓(第50頁)
    • 一檔基金,解決美國401K退休制兩大難題 目標週期基金,懶人用的退休投資法(第50頁)
    • 看世界•有遠見︱美、阿石油戰開打,全球經濟得利(第54頁)
  • 精采人物面對面(第60頁)
    • 專訪新任台北市長談「柯文哲效應」 柯文哲:我是誤入叢林的獅子,選舉後更瘋狂(第60頁)
    • 專訪新任台中市長 林佳龍:施政藍圖準備了10年,不需摸索即可上手(第68頁)
    • 專訪新任桃園市長 鄭文燦:勝選非偶然,我會用生命全心投入(第72頁)
    • 再度告別政壇 龍應台離職前一小時,仍掛心「傳承」與「機制」(第78頁)
    • 專訪諾貝爾經濟學獎得主 席勒:金融業是高尚的專業,應心存正念(第84頁)
  • 產經瞭望台(第92頁)
    • 2015年《遠見》A+企業調查 跟著35家A+企業獲利(第92頁)
    • A+企業模範生1〉台泥 辜成允用精緻管理,迎戰八年後的挑戰(第102頁)
    • A+企業模範生2〉中磊 網通股標竿,搭物聯網拚300億營收(第104頁)
    • 日圓大貶+奧運加持 赴日買房搶便宜,現在最安全?(第108頁)
    • 梅爾上任後,轉型的第一道曙光 Yahoo丟掉包袱,靠年輕人強攻行動商機(第112頁)
    • 迎接20週年,遊戲橘子變身網路公司 劉柏園與詹仁雄攜手,搶網路影音商機(第118頁)
    • 台灣群眾募資重要推手林大涵 318學運一戰成名,讓新創團隊無後顧之憂(第122頁)
  • 教育與人文 台大人氣歷史教師呂世浩 以思辨學歷史,上課比看韓劇更精采(第126頁)
  • 封面故事(第135頁)
    • 比利時食安第一的米其林王國(第135頁)
    • 政府把關、業者良心、人民監督缺一不可 企業自律,築起食安第一道防線(第153頁)
  • 健保20年專題(第186頁)
    • 健保20年回顧系列四〉未來主人翁竟是醫療弱勢! 沒錢、沒醫生,台灣的病童誰來醫?(第186頁)
    • 兒科困境1〉兒童醫院虧很大 嗷嗷待哺找金援,不知能否平安長大?(第190頁)
    • 兒科困境2〉兒童醫材大缺貨 每年數百童等支架,只能無語問蒼天(第192頁)
    • 兒科困境3〉核刪制度盲點 健保核刪「憑感覺」,兒科醫師火大(第194頁)
    • 兒科困境4〉醫療人力不均 城鄉差距大,偏鄉病童心酸又無奈(第196頁)
  • 特別企畫 6億人口、100多個城市身陷霧霾噩夢中! 看不見的中國(第200頁)
    • 比大地震嚴重十倍的災難 唐山,煙霾下的生存浩劫(第203頁)
    • 濃霾鎖城!能見度不到20米 上海,令人窒息的「仙境」(第204頁)
    • 直擊「全球最大吸煙室」 6億中國人的奢望,何時才能自在呼吸?(第206頁)
    • 霾害中國!你不能不知的真相 中國將成最大肺癌國,百萬人難倖免(第212頁)
    • 霾害中國1〉上海唐鎮 高級社區卻有嗆鼻毒氣,居民怒轟鋼鐵廠(第213頁)
    • 霾害中國2〉湖南高溪村 首富村變「毒氣村」,5年內癌症狠奪65命(第215頁)
    • 現象1〉北京市民鄒毅讓空汙「一目了然」 用灰霾相片說故事,記錄蒙塵家園(第218頁)
    • 現象2〉行動藝術家孔寧用口罩做婚紗 「新娘」捂嘴吶喊:我要嫁給藍天!(第222頁)
    • 現象3〉氣膜技術入校園運動不怕毒空氣 體育館像無塵室,砸錢護孩子健康(第224頁)
    • 現象4〉芬尼電器義捐終結黑煙噩夢 募款設充電樁,讓電動車穿越5750公里(第228頁)
    • 現象5〉蓋大棚阻灰霾孕育無毒食材 蔬菜力抗PM2.5,217畝農場大豐收(第230頁)
    • 空汙下的另類經濟奇蹟 呼吸商機大爆發,已成廝殺見骨紅海(第232頁)
    • 呼吸商機1〉上海興諾康綸纖維科技 外貿網站起家,2年拚成口罩大王(第234頁)
    • 呼吸商機2〉貝昂科技 獵塵免耗材,空氣狗成時尚寵物(第235頁)
    • 呼吸商機3〉上海領檢科技 最夯抗霾神器,噴鼻器熱銷百國(第236頁)
    • 呼吸商機4〉愛優特科技 無霾建築推手,營業額飆漲2.8倍(第237頁)
  • 特別企畫 第二屆《遠見》平民英雄選拔 平民英雄,擦亮台灣新價值(第242頁)
    • 平民英雄〉台師大美術系講師姚瑞中 走出藝術殿堂,搜出400座蚊子館(第250頁)
    • 平民英雄〉台積電工程師榮一弘、張育誠 複製台積電蓋廠標準 60天重建氣爆災區(第253頁)
    • 平民英雄〉屏東慈惠善導書院院長陳文靜 獨力成立書院,15年守護500位偏鄉童(第256頁)
    • 平民英雄〉台大電機系副教授葉丙成 翻轉教室、無界學校 讓教育現曙光(第258頁)
    • 平民英雄〉台北市忠勤里里長方荷生 自己的家園自己救!讓南機場活絡起來(第260頁)
    • 平民英雄〉台中YMCA社工督導謝淑琪 創「愛心專櫃」,陪伴單親媽當頭家(第262頁)
    • 平民英雄〉台大法律系大四生胡庭碩 不管自己病痛,漸凍青年用生命拚社企(第264頁)
  • 管理策略輕鬆讀(第266頁)
    • 無印良品會長松井忠三分享V型反轉祕訣 「活」的制度,才能激發員工執行力!(第266頁)
    • 不怕夢想太大,產品好就能成功 留學生回台創業,用大數據插旗醫療業(第270頁)
    • 萬達寵物看準「毛小孩」趨勢 啟動四階段,搶占500億「毛商機」(第274頁)
    • 哈佛商業評論|打造設計導向的企業(第276頁)
  • 好享生活 這裡的藝術好親切 在南台灣遇見文藝復興(第281頁)
    • 在台南遇見凡爾賽宮——奇美博物館 最親民的博物館,讓西洋藝術走入民間(第282頁)
    • 1.最不能錯過的豐富館藏 沒有難懂的藝術品,老人小孩也能欣賞(第285頁)
    • 2.最氣派的博物館建築 融合古典與在地,向藝術致敬(第288頁)
    • 3.最想帶回家的文創商品 吃的用的統統有,新館開幕品好吸睛(第291頁)
    • 【教養這件事】吃素,考驗毅力(第292頁)
    • 【女人寵自己】美國時間?妳最好有!(第294頁)
    • 【好享閱讀】《明日的餐桌》台灣要食安,但你想過食物裡的正義嗎?(第296頁)
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