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食尚玩家雙周刊 2014/09/18 [第301期]:手作幸福甜點
點閱：153

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作者：人文數位股份有限公司(雜誌)編著
出版社：英特發股份有限公司
出版年：2014.09
格式：PDF

租期7天今日租書可閱讀至2021-12-13

本期封面故事

手作幸福甜點

若有一種撫慰人心的力量，能夠化成食物療癒心情，「甜點」絕對是當之無愧的最佳主角。對甜點的貪戀自古以來就有，誘惑人心的甜食在過去就是節慶歡樂時的代表食物，經過千年演變，人們對「甜點欲」的索求，只是有增無減。
近年，台灣甜點趨勢發展之蓬勃有如百花競豔，閃電泡芙的席捲市場、杯子蛋糕的視覺魅惑、馬卡龍的小巧迷人、提拉米蘇的歷久不衰，不管是國外甜點名廚定居台灣帶來的驚豔，還是學成歸國法式甜點的經典傳承，甚至無數熱愛手工甜點的「素人」，紛紛以甜點作為溝通的語彙，讓台灣消費者有幸在這「甜點大觀園中」，盡情貪婪自己的味蕾。

這些甜點店，有的標榜原汁原味的經典，有的則化身於咖啡館中最美麗的風景，更有不少甜點隱藏於角落中，成了「不思議的存在」，都值得一一探訪。另外，《食尚玩家》找來甜點師分享甜點的文化及故事，並透過分屬不同領域的「甜點控」美食家米兒與實踐大學建築系副教授李清志，來一場精采的男女甜點對話。

今天的甜點，你想吃哪一款？

雜誌簡介

創造美食享樂新風潮、新時尚生活美食周刊
「今天想吃什麼？」、「放假去哪裡玩？」、「有哪些新開幕的餐廳？」
〈食尚玩家〉--最佳美食享樂GUIDE！

每週精采內容
EAT無國界美食
愛吃鬼-熱門主題報導，精選食材以不同創意料理讓你驚艷！

全台打牙祭-創意食材及新風格餐廳連線報導

管區爆料-透過在地管區警察朋友介紹行家必吃美食
新登場-當週最Hito餐廳飲食情報 &美食優惠情報活動
全球食況-國際美食新聞
NEWS情報-TVBS-NEWS推薦店家

TRAVEL 時尚旅遊
饕客趴趴走-全球旅遊景點及無國界美食料理介紹
哪裡玩-全球最in旅遊新玩法及好康優惠活動介紹
海外旅遊-介紹各種好康活動

TASTES 精緻品味
私品味-生活品味行家專欄
夢幻餐廳-名家推薦夢幻大餐
夢幻食材-名家推薦食材
台灣至貴-台灣最貴超頂級食材

LIVING 休閒生活
美食魔法家-美食智慧小偏方
露一手-美食專家DIY食譜

FEATURES 名家專欄
大陸美食-美食專家介紹大陸美食文化或餐廳
剔牙集-美食專家提供飲食文化新概念
食網恢恢-網路美食家介紹美味食物每週食譜-專家提供DIY食譜

封面故事　手作　幸福甜點(第6頁)
- 專訪甜點師(第9頁)
- 經典款　千層派．歐培拉．馬卡龍．瑪德蓮(第16頁)
- 話題款　沒吃過這些，別說你是甜點控(第24頁)
- 甜蜜對談　米兒vs.李清志　愛上甜點的理由(第28頁)
- 甜點專賣(第30頁)
- 咖啡館(第52頁)
- 專訪甜點控　藝人楊晴：文青咖啡館給我好心情(第60頁)
- 空間有FU(第62頁)
- 不思議甜點店(第70頁)
特別企畫(第78頁)
- 預約才吃得到！味遊南橫三星(第78頁)
- 甲仙　最低調的美味天堂(第79頁)
- 那瑪夏　來自山林野溪的原味(第86頁)
- 六龜寶來　達賴喇嘛也愛吃(第88頁)
海外逍遙遊　京都祇園祭看「移動美術館」(第90頁)
COLUMN黃大寶便當　鳳梨蝦仁炒飯佐柑橘綠花椰(第94頁)
食神玩咖　日式料理TAKO將　嘗正統明石燒(第95頁)