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非常有機:國際有機之父談健康活到156歲(初版)

  • 點閱:215
  • 作者:
  • 出版年:2009[民98]
  • 出版社: 聯經出版
  • ISBN:978-957-08-3406-2 ; 957-08-3406-4
  • 格式:PDF
  • 本書有DRM加密保護,需使用瀏覽器線上閱讀或HyRead閱讀軟體開啟

  • 原紙本書價:380 元
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內容簡介
 
在全球人類「環保與健康」的生活時尚驅動之下,有機耕作的理念開始在世界各地發燒。許多人將「有機」掛在嘴裡,但多少人真的了解什麼是有機?出身台灣、在美國有機領域耕耘多年的張明彰博士表示,「有機」不是現代文明的流行風潮,而是人類保持身心健康的生活態度、方法,以及文化底蘊。
 
在美國,張明彰博士有「亞裔有機之父」的稱號,許多媒體先後報導他的「有機生活──健康之道」的理念,並讚揚他表裡如一,與大自然相融相合的「有機」生活態度;在中國及東南亞各國,張博士素有「國際有機之父」的稱謂,不但不辭勞苦奔走各國,藉由專業演講來宣導正確的有機觀,更身體力行地指導各地有機農場的規劃與執行,因而被許多媒體讚譽為「華人之光」。
 
本書最大的特色就是藉由張博士個人在有機領域的傳奇經歷,一方面娓娓道來他是如何走進有機世界,創造出自己的有機王國;一方面也提供最先進的有機法規,幫助讀者充分了解到有機食品的分類與定義;一方面他更呼籲大家一起正視人類對大自然的污染、毒化,最終將危害到人類自己。因此,「有機」不只是善待地球、善待自己,是天地人合一的最高境界,更是每一個人都應該念茲在茲的生活態度。

  • 作者自序(第xii頁)
  • 第一章 因緣際會中 入有機領域(第2頁)
  • 第二章 洞燭加機先 創有機菇場(第24頁)
  • 第三章 有機業抬頭 亨利乘風起(第48頁)
  • 第四章 有機與生機 藥用與食用(第72頁)
  • 第五章 有機保健康 養生D I Y(第123頁)
  • 第六章 有機真奇蹟 匯成新世界(第152頁)
  • 第七章 有機正風行 遍地皆開花(第181頁)
  • 第八章 有機新法規 舉世皆奉行(第198頁)
  • 第九章 有機合理化 為承先啟後(第228頁)
  • 外一章 星洲蕭依釗 專訪張明彰(第248頁)
  • 作者結語 有機文化與傳承永續(第255頁)

作者簡介
 
樓慕瑾
 
影像與文字工作者、有機文化推廣者,曾任華視新聞部記者與製作人、華視駐美國西岸特派記者、中天頻道編輯主任、大地頻道製作人兼主持人、鳳凰衛視美洲台節目總監、香港樹仁學院大眾傳播系客座副教授。

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