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本書是高級旅店服務員的職業資格培訓、社會力量辦學培訓用書。本書詳細介紹了高級旅店服務員必須掌握的知識和技能。內容涉及客房部的組織機構和管理人員的崗位職責、旅店客房管理、心理學在服務工作中的應用、客房布置、主要客源國風俗習慣、客房物資設備及用品的控制、論文寫作、服務員培訓、賓客投訴與疑難問題處理、服務英語。為方便使用,還配編了操作技能訓練及圖示。本書的編寫面向高級旅店服務員的工作實際,是高級旅店服務員知識和技能培訓必備教材,還可供從事旅店服務工作的有關人員參考。

  • 专业知识部分(第1頁)
    • 单元1 客房部的组织机构和管理人员的岗位职责(第1頁)
    • 单元2 旅店客房管理(第5頁)
    • 单元3 心理学在服务工作中的应用(第13頁)
    • 单元4 客房布置(第20頁)
  • 相关知识部分(第24頁)
    • 单元5 主要客源国风俗习惯(第24頁)
  • 专业技能( 知识) 部分(第29頁)
    • 单元6 客房物资设备及用品的控制(第29頁)
    • 单元7 论文写作(第36頁)
    • 单元8 服务员的培训(第40頁)
    • 单元9 宾客投诉与疑难问题处理(第47頁)
    • 单元10 服务英语100 句(第55頁)
紙本書 NT$ 199
單本電子書
NT$ 139

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