服務條款與隱私權政策更新

HyRead服務團隊相當重視您的使用權益與個人資料保護,並於2018年7月更新 服務條款隱私權政策 ,敬請詳閱並點選同意以便繼續使用本服務。
若不同意,將返回至會員登入頁。

  • 加入LINE好友
  • 免費好康
  • 作家專欄
  • 精選文章
  • 精選書
  • 新書月報
  • 暢銷書短評
  • 九歌出版社
  • 圓神書活網
  • 讀書共和國
  • 台灣角川
  • 狗屋果樹出版社
  • 國立空中大學電子教材
  • 秀威出版
  • About HyRead
  • PCHome提貨券使用說明
  • PCHome儲值卡使用說明
  • EricData
  • HyRead Journal

廚房新手東問西答(修訂一版)

  • 點閱:966
  • 作者:
  • 出版年:2011[民100]
  • 出版社: 源樺
  • ISBN:978-986-6238-69-7 ; 986-6238-69-5
  • 格式:PDF
  • 本書有DRM加密保護,需使用HyRead閱讀軟體開啟

  • 原紙本書價:320 元
  • 電子書價:224 元 (點)

  • 租書價:20點
  • 租期14天,今日租書可閱讀至2018-12-30
贈送書籍

送禮人(請輸入您的稱呼,會出現在通知信標題喔)

收禮人Email

你想對他說什麼? (非必填)



小叮嚀:填寫的電子郵件將會收到書籍兌換碼,您可前往會員中心>訂單服務,確認訂單情況

本書特色:

全國第一本圖文詳解的新手入門聖經

1.超過450則做菜美味關鍵Q&A從鍋具挑選、調味料運用、各類食材解凍技巧、烹調技法掌握、刀工訣竅、食材挑選與處理。

2.不會做菜的人,能快速進入廚藝世界;對料理一知半解的人,研讀後廚藝精進怕料理太死鹹,可先加糖再加鹽?白醬油、老抽、味醂怎麼用?加醋汁無法保持蔬菜脆嫩?地瓜發芽還能吃?冬粉要泡冷水還是熱水?怕苦瓜太苦可加糖?豬絞肉怎麼炒才不會結球?泡乾香菇時加砂糖美味不流失?

3.提供72道大宴小酌皆宜的家常菜蔬菜篇、肉類篇、海鮮篇、豆蛋篇、蕈菇篇、米麵篇。